Castle Classic
Κουζίνα: Ανατολική Ευρώπη
Κατηγορία: Σνακ
Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες
Το πιάτο υπολογίζεται σε: 10 άτομα (α)
Θα χρειαστείτε: χοιρινό τιμόνι (μπορείτε να πάρετε χοιρινό πόδια) 1.5 kgmakyat χοιρινό 1 kgluk 2 strame 2 fl κλειδί φύλλο 2 shchelovok 8 Tovencoon μπιζέλια 7 τεμάχια για γεύση για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
έναςΡίξτε το τιμόνι με νερό, βράστε, συγχωνεύστε το νερό, ξεπλύνετε το κουμπί. Ρίξτε το νερό έτσι ώστε το νερό να καλύπτει το κρέας σε δύο δάχτυλα, να βράσει, να αφαιρέσετε τον αφρό.
2.
Βάλτε το βολβό, τα καρότα, 5 σκελίδες σκόρδου. Μαγειρέψτε σε ελάχιστη φωτιά για περίπου 4 ώρες. Αλάτι, προσθέστε πιπέρι, φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Δροσερός.
3.
Κρέας που χωρίζουν από τα οστά και το δέρμα. Περιγράψτε σε πλάκες, όπως επιθυμείτε να συμπιέσει σε ένα πιάτο σκόρδου στις πλάκες. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα. Στέλεχος ζωμού και χύστε το κρέας. Δροσερός.
τέσσερις
Αφαιρέστε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Δροσερό κοτόπουλο
Κουζίνα: Ανατολική Ευρώπη
Κατηγορία: Σνακ
Χρόνος μαγειρέματος: 9 ώρες
Το πιάτο υπολογίζεται σε: 10 άτομα (α)
Χρειάζεστε: Carcass κοτόπουλο κύκλους περίπου 2 kgluk 2 strare 1 φλοιό κλειδί φύλλο 2 απατεώνες μπιζέλια 5-6 τεμάχια 3-4 δόντια γεύσης για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
ένας
Το κοτόπουλο χωρίζεται σε κομμάτια και ρίχνει νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας περίπου 3 cm. Φέρτε σε ένα βράσιμο, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε στη μικρότερη θερμότητα για περίπου 3,5 ώρες.
2.
Προσθήκη στα κρεμμύδια ζωμού, καρότα, πιπέρι, σκελίδες σκόρδο και αλάτι. Μαγειρέψτε μια άλλη ώρα. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του μαγειρέματος, μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο δάφνης. Δροσερός.
3.
Κρέας που διαχωρίζονται από τα οστά και αποσυντίθενται σύμφωνα με τα καλούπια. Μπορείτε να κόψετε και να τοποθετήσετε καρότα. Ρίξτε ζωμό. Δροσερός.
τέσσερις
Αφαιρέστε το ψυγείο για τη νύχτα ή τουλάχιστον 4 ώρες.
Το κεφάλι από το βόειο κρέας.
Κουζίνα: Ανατολική Ευρώπη
Κατηγορία: Σνακ
Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες και νύχτα
Το πιάτο υπολογίζεται σε: 10 άτομα (α)
Θα πρέπει:
Μέθοδος μαγειρέματος:
ένας
Ξεπλύνετε καλά το κρέας, ρίξτε το νερό, βράστε, συγχωνεύστε και ξεπλύνετε. Ρίξτε νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας για 5 cm. Φέρτε σε ένα βράσιμο, αφαιρέστε τον αφρό. Ψηφία πυρκαγιάς στο ελάχιστο.
2.
Προσθέστε καρότα, κρεμμύδια, ρίζα μαϊντανού. Το μαγείρεμα περίπου 4 ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Βάλτε πιπέρι - μπιζέλια και αρωματικά, 5 σκελίδες σκόρδου. Αλας. Μαγειρέψτε για άλλες 2-3 ώρες. Απενεργοποιήστε, δροσίστε.
3.
Το κρέας χωρίζεται σε ίνες. Κατόπιν αιτήματος, προσθέστε καρότα, μπορείτε χόρτα. Περιγραφή σε πλάκες, πιέστε το σκόρδο. Το στέλεχος ζωμού μέσα από μια σερβιέτα υγραίνεται με νερό. Χύστε το κρέας.
τέσσερις
Ψύξτε και αφαιρέστε στο ψυγείο για τη νύχτα.