Κουνουπίδι κάτω από τη σάλτσα τυριού - συνταγή από την Cockagina Ulyana από τη Μόσχα:
"Νόστιμο και χρήσιμο πιάτο για όλη την οικογένεια. Το λάχανο πρέπει να επιλέξει οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι κιμά, καρότα, κολοκύθα, μανιτάρια, πιπέρι και ακόμη και γλυκά κρεμμύδια. Ανάλογα με την πλήρωση, το μαγείρεμα και το χρόνο ψησίματος θα είναι διαφορετικές. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά. "
Μαγείρεμα Κουνουπίδι κάτω από τη σάλτσα τυριού
Κουζίνα: Ανατολική Ευρώπη
Κατηγορία: Ζεστό
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Το πιάτο υπολογίζεται σε: 6 άτομα (α)
Θα χρειαστείτε: Κουνουπίδι 1 τεμάχιο (κεφάλι) κιμά 200 τυρί λείανσης 150 σφιγκτήρα 2 st. Lamaslo λαχανικά 2 κουταλιές σούπας. Lerke 1 Grazkov 1 Plslazhan 1 stluk 1 skpomor 1 στέλεχος και πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
ένας
Βράζω το λάχανο εξ ολοκλήρου μέχρι την ετοιμότητα. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ο θάρρος μιας κατσαρόλας παίρνει ένα τέτοιο λάχανο για να καλυφθεί με ένα ολόκληρο νερό. Για το μαγειρικό λάχανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα. Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά.
2.
Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται, προετοιμάζει το κιμά. Είναι δυνατό να αναμίξετε το κρέας κρέατος με τριμμένο τυρί, ψωμιά, γάλα ή κρέμα, ντομάτες, κοπή λαχανικών και μπαχαρικά. Σημαντικό: Εάν προσθέσετε ωμά λαχανικά σε κιμά, τότε πρέπει να κοπούν καλά. Το καρότο είναι καλύτερο να περάσει. Ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες καθαρίστε το δέρμα και ψιλοκομμένα με λωρίδες.
3.
Για την ταχύτητα του μαγειρέματος, οποιοδήποτε κιμά έχει προσγειωθεί στο μισό παρασκεύασμα σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να τηγανίσετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε σε σάλτσα πετρελαίου - εδώ για να δοκιμάσετε.
τέσσερις
Μετά το μαγειρικό λάχανο, βγάλουμε και δώσαμε το Kochan να στεγνώσει 2-3 λεπτά.
πέντε
Απομακρύνετε απαλά από το Kochan τον πυρήνα, ώστε να μην βλάψει την ακεραιότητα της ταξιανθίας
6.
Η προκύπτουσα μάζα γεμίζει το συγκολλημένο λάχανο.
7.
Βάζουμε λάχανο σε ένα επίπεδο σχήμα για το φούρνο. Στο κάτω μέρος της φόρμας βάλτε το φύλλο ή το χαρτί για το ψήσιμο. Κορυφαία κάλυμμα λάχανου με κομμάτια τυριού. Το τυρί παίρνει οποιαδήποτε. Να δοκιμάσει και να επιθυμεί. Σημαντικό: Το τυρί πρέπει να είναι στερεό και τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι λεπτά. Μπορείτε να προυλατήσετε τυρί και να τα ρίξετε την ταλάντευση στην κορυφή. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να φέρετε το πιάτο στο φούρνο μέχρι την ετοιμότητα, να αφαιρέσετε, να ρίξετε το τυρί και να τοποθετήσετε στο φούρνο για 1-2 λεπτά πριν από το σχηματισμό κρούστας τυριού. Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο ανοιχτό, μπορεί να κλείσει με φύλλο αλουμινίου, αλλά έτσι ώστε το πάνω μέρος του φύλλου να είναι "σπίτι".
οκτώ
Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 180 μοίρες. Η υπόλοιπη μάζα λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα επιπλέον πλευρικό πιάτο, βάλτε το λάχανο γύρω από τον προπονητή κατά την εφαρμογή ενός τελειωμένου πιάτου.