Ρίζες από τη Lavasha
Για ένα κύλινδρο: 1 Lavash Leaf, 3 αλατισμένο αγγούρι, 200 g κορεατικών καρότων, ½ του πλώρου ερπετών, ½ βουλγαρικό πιπέρι, 200 g adygei τυρί, 2 ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. Ξινή κρέμα, 300 g φιλέτο κοτόπουλου, φυτικό έλαιο, χόρτα, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα.
Αλατισμένα αγγούρια κομμένα, προσθέστε κορεατικά καρότο και τηγανητά λαχανικά σε αυτά - κρεμμύδια και πιπεριές. Adygei τυρί grind και συνδεθείτε με ψιλοκομμένη ντομάτα. Πάρτε το Lavash. Το ένα μισό αφήνει ανέγγιχτο και το άλλο είναι να λιπάνετε το μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Βάλτε το αγγούρι, και στη συνέχεια το τυρί γεμίζοντας και καλύπτουν όλο το άδειο μισό της πίτα, έτσι ώστε να είναι αρκετά εμποτισμένο. Αυτή τη στιγμή, κομμένα φιλέτο κοτόπουλου και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Ανοιχτό Lavash με γέμιση, πασπαλίστε το με χόρτα, διανέμει φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό και στρίψτε το ρολό. Φωτεινό τρυφερό σνακ κατά το φθινόπωρο Handra έτοιμο!
Μανιτάρια σούπα με ρύζι. .
Μανιτάρι σούπα με ρύζι
Για 5 μερίδες: 300 g μανιταριών, ½ από κρεμμύδια, ½ βουλγαρικό πιπέρι, 150 g ρύζι, 2 λίτρα ζωμού κοτόπουλου, 2 ντομάτες, 20 g μαϊντανό, 2 φύλλα δάφνης, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά.
Πάρτε τυχόν μανιτάρια και να τα στείλετε στο φούρνο, θερμαίνεται σε 200 μοίρες για 20 λεπτά. Κρεμμύδια κομμένα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι σε αυτό. Ζωμός κοτόπουλου που βάζει φωτιά, ρίξτε ρύζι σε αυτό και φέρετε το σε βράσιμο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ψητά κρεμμύδια και πιπεριές στο τηγάνι, φρέσκες ντομάτες, ψημένα φύλλα και ψημένα μανιτάρια. Φέρτε τη σούπα σε ετοιμότητα, εστιάζοντας στο Σχ. Στο τέλος της προετοιμασίας, πασπαλίστε το πιάτο με χόρτα.
Αγγούρια μαριναρισμένα στην κολοκύθα. .
Αγγούρια μαριναρισμένα στην κολοκύθα
Σε μια κολοκύθα: 1 κολοκύθα, 50 g φύλλων σταφίδας, 20 g άνηθο, 20 g tarhuna, 1 κουτ. Αποξηραμένο Mayoran, 1 κουτ. Αποξηραμένος Chuber, 200 g φρέσκων αγγουριών, 2 φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι.
Πάρτε μια στρογγυλή κολοκύθα, κόψτε την κορυφή από αυτήν και αφαιρέστε ολόκληρο τον πολτό. Πετάξτε στα φύλλα κολοκύθας της σταφίδας, άνηθο, Tarkhun και μπαχαρικών - Paultane και Charker. Βάλτε τα αγγούρια της κολοκύθας, τα αλάτι τους, εποχή με έδαφος και μπιζέλια και φύλλο δάφνης. Ανακατέψτε τα πάντα και καλύψτε την κολοκύθα κόψτε την κορυφή. Μια μεγάλη κατσαρόλα γεμίζεται στο μισό με ζεστό νερό, αραιώστε το αλάτι του και βάζει μια κολοκύθα με αγγούρια στο τηγάνι. Βάλτε μια κατσαρόλα σε ένα δροσερό μέρος και κρατήστε το εκεί μια εβδομάδα. Αγγούρια μαριναρισμένα στην κολοκύθα - Θαύμα Soltena σε όλους με έκπληξη!
Κονσερβοποιημένο χυμό buckthorn. .
Κονσερβοποιημένο χυμό
Ανά 1 λίτρο: 500 g sea buckthorn, 250 g ζάχαρης.
Ώρα προετοιμασίας : 15 λεπτά.
Sea buckthorn - φρέσκο ή κατεψυγμένο - γροθιά σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη. Περάστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε το χυμό που προκύπτει στο βάζο και γυρίστε το. Κονσερβοποιημένο χυμό buckthorn - το χρυσό σας απόθεμα για το χειμώνα!
"Lameshnya και μαγειρική", "τηλεοπτικό κέντρο", Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου, 10:55