Συστατικά: 4 πράγματα. Kupaat, 2 μήλα, 2 κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 150-200 ml μηλίτη, 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ελαιολάδου, 4 ώρες. Κουτάλια μουστάρδας με κόκκους, ¼ Η. Κουτάλια από σπόρους μάραθου, μια πρέζα φρεσκοκομμένου ροζ πιπέρι, μια πρέζα φρεσκοκομμένου μαύρου πιπέρι, ¼ Η. Κουτάλια θαλάσσιου αλατιού.
Μέθοδος μαγειρέματος: Φούρνος Προθερμαίνετε σε 200 μοίρες. Φως κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Θερμάνετε σε ένα τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ελαιολάδου και τηγανίζουμε μερικές φορές πριν από τη διαφάνεια. Καθαρό σκόρδο, λιωμένο λεπτό, στείλτε σε αυτό και αναμειγνύεται. Μήλα, αφαιρώντας τον πυρήνα, κομμένα σε λεπτές φέτες και προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα, το αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο και ροζ πιπέρι, σπόρους fenhel και τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο. Ρίξτε το μηλίτη στο τηγάνι, ανακατέψτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Μικρές κεραμικές μορφές για να λιπάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τοποθετήστε τα λουτρά μέσα τους, για να βάλετε τα μήλα με κρεμμύδια και ρίξτε τη σάλτσα που παραμένει στο τηγάνι. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τα έντυπα και ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 180 μοίρες, βάλτε σε κάθε μορφή σε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Julia vysotskaya