Ο Guru του Alexander Belkov ζει στην Αγία Πετρούπολη, όπου ανακοινώνεται επίσης η αυτο-μόνωση. Ωστόσο, ακόμη και κατά τη διάρκεια της καραντίνας, ο παρουσιαστής δεν εξαφανίζεται και η αρκετά διασκεδαστική περνάει χρόνο με την οικογένειά του. Για το τι πρέπει να προετοιμαστεί σε αυτή τη δύσκολη στιγμή είναι αν αξίζει να σημειώσετε το ψυγείο στο μέλλον, καθώς και μυστικές συνταγές για τα πιάτα του Πάσχα, το προβάδισμα που μοιράζεται με τους αναγνώστες.
—Δεν μπορώ να βοηθήσω, αλλά να ρωτήσω αυτή τη δύσκολη στιγμή: πώς είναι ο κορυφαίος Αλέξανδρος Μπελκόβιτς που οδηγεί σε καραντίνα;
- Ξοδεύω χρόνο σε δύο θέσεις: Στο διαμέρισμα και στο εξοχικό μας σπίτι μακριά από την οδό της Αγίας Πετρούπολης. Είμαστε πολύ τυχεροί που είναι, και μπορούμε να είμαστε αυτο-φυσικά στη φύση με όλη την οικογένεια. Η πόλη είναι πολύ καλή. Βγείτε έξω - φρέσκο αέρα, και γύρω από ένα άτομο. Έχω ένα δαχτυλίδι μπάσκετ στον ιστότοπό μου, κοντά στη λίμνη, σάουνα. Ξοδεύουμε έναν υπέροχο χρόνο με τα παιδιά, τα πόδια - γενικά, όλα είναι υπέροχα.
—Παρ 'όλα αυτά, πολλοί παραδέχονται ότι άρχισαν να αντιμετωπίζουν διαφορετικά προβλήματα κατά τη διάρκεια της καραντίνας. Πώς είσαι?
- Ειλικρινά, μου αρέσει ακόμη και η αυτο-απομόνωση, προτού δεν είχα την ευκαιρία να περάσω τόσο πολύ χρόνο με τα παιδιά, την οικογένεια, τόσο πολύ να μαγειρέψουν. Επιπλέον, όταν είστε συνεχώς δίπλα στα παιδιά, αρχίζετε να παρατηρείτε μερικά από τα χαρακτηριστικά τους, τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα που δεν έδωσαν προσοχή πριν.
Φυσικά, υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες, όπως χρειάζεστε από το πρωί μέχρι το βράδυ για να περάσετε χρόνο στο σπίτι, είναι πολύ ασυνήθιστο για μένα. Αλλά συνεχώς συνδυάζουμε τις διακοπές με το έργο online: οργανώω γυρίσματα, δημιουργώ ένα μαγειρικό περιεχόμενο, επικοινωνώντας συνεχώς με κάποιον, ξοδεύω τον αιθέρα. Ήρθε στο συμπέρασμα ότι δεν έχω χρόνο. Ως εκ τούτου, σε κάποιο σημείο άρχισε να γράφει μια σαφή ρουτίνα της ημέρας. Αισθάνομαι τόσο άνετα, ενεργώ σύμφωνα με το σχέδιο και είμαι πολύ καλός από αυτό.
Ο Alexander Belkovich κατά τη διάρκεια της αυτο-μόνωσης ξοδεύει πολύ χρόνο με την οικογένειά του
—Πώς περνούν τα παιδιά σας χρόνο;
- Son Ernest έχω λίγο. Ζει στο συνηθισμένο του χρονοδιάγραμμα, τίποτα δεν άλλαξε γι 'αυτόν: ύπνο-πρωινό-go-dinner-dream-dream, κλπ. Αλλά η κόρη της Isabella μαθαίνει τώρα εξ αποστάσεως. Κάθε μέρα στέλνουν τις εργασίες που πρέπει να εκτελεστούν, χρειάζονται περίπου δύο ή δυόμισι ώρες την ημέρα. Και αυτό είναι επίσης ένα συγκεκριμένο φορτίο, το οποίο είναι πολύ σωστό και καλό, νομίζω.
—Αλέξανδρος, πώς λύνετε το ζήτημα της αγοράς προϊόντων σε αυτή τη δύσκολη στιγμή;
- Στο σούπερ μάρκετ, άρχισα να οδηγώ, βέβαια, πολύ λιγότερο συχνά βοηθά στην παράδοση. Και έχω επίσης έναν γνωστό πωλητή στην πλησιέστερη αγορά στην οποία μπορώ να καλέσω και μου συλλέγει το επιθυμητό σύνολο φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Τον ξέρω καλά, και ξέρει τι πρέπει να αγοράσω. Προσεγγίζω την αγορά, βάζει αυτά τα πακέτα και τα παίρνω. Εάν εξακολουθούν να πηγαίνετε στο κατάστημα, τότε παίρνω τα πιο συνηθισμένα προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, κρέας. Στην αρχή, φυσικά, αγόρασα διαφορετικά δημητριακά, ένα μικρό κονσερβοποιημένο φαγητό, για να είναι πιο άνετα να μαγειρέψουν. Και εξακολουθώ να έχω ζυμαρικά στην κατάψυξη. Η κόρη μου τους αγαπά πάρα πολύ, και όταν δεν έχω χρόνο ή δεν θέλω να μαγειρέψουν, μπορείτε απλά να βράσετε ζυμαρικά, να τα τρώτε με ξινή κρέμα και φρέσκους ντομάτες. Και είναι πολύ νόστιμο.
—Ποια προϊόντα κοστίζουν τώρα;
- Νομίζω ότι ο καταψύκτης πρέπει να φράξει κάτω από τα αστικά, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων μούρων στα οποία υπάρχουν πολλές βιταμίνες. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλά πακέτα ζυμαρικών και κατεψυγμένου κρέατος, ώστε να μπορείτε να το πάρετε ανά πάσα στιγμή, βράστε, να κάνετε σούπα, ζωμό, στιφάδο ή απλά ψήστε. Εάν υπάρχουν παγωμένα ψάρια - επίσης σούπερ, μπορείτε να το μαγειρέψετε. Μόνο το κρέας, κατά τη γνώμη μου, με κάποιο τρόπο πιο προσιτό και σαφέστερο στη χώρα μας. Πρέπει επίσης να υπάρχουν δημητριακά στο ντουλάπι. Και όχι μόνο φαγόπυρο, αλλά γενικά δημητριακά σιτηρά, όπως ο βοσκός, ο Perpepka, η φακή, κάποια bulgur, κουσκούς, ταινία - αυτά είναι τα δημητριακά που μπορούν να διαφοροποιήσουν το τραπέζι και με το οποίο το φαγητό σας θα γίνει πολύ νόστιμο, δροσερό, παίρνετε τη σωστή ενέργεια. Πατάτες, καρότα, κρεμμύδια - πηγαίνει από μόνη της. Φυσικά, χωρίς λαχανικά και φρούτα δεν μπορούν να κάνουν. Τώρα δεν είναι μια εποχή, αλλά χρειάζεστε τουλάχιστον τα πορτοκάλια και οι μπανάνες είναι χρήσιμοι.
Καλά, απαραίτητα γλυκό πρέπει να είναι. Για παράδειγμα, παγωτό στην καταψύκτη. Επειδή μερικές φορές το βράδυ, και για μεσημεριανό γεύμα, θέλω να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ως γλυκό. Αυτό είναι απαραίτητο, ειδικά σε μια τέτοια δύσκολη στιγμή. Συν μαύρη πικρή σοκολάτα. Σε γενικές γραμμές, αν όλα αυτά που έχετε, μπορείτε πάντα να τρώτε διαφορετικό και νόστιμο.
Ο παγετός του κρέατος, τα αποθέματα δημητριακών και λαχανικών θα αποφύγουν συχνές πεζοπορίες στο κατάστημα
Υλικά Υπηρεσιών Τύπου
—Είστε σαν ένα άτομο που εργάζεται σε ερωτήσεις για το μαγείρεμα και, κατά συνέπεια, αγοράζοντας συστατικά, μπορείτε να πείτε αν αξίζει να φοβηθεί ότι τα προϊόντα ξαφνικά τελειώνουν; Αισθάνεστε ήδη την έλλειψη;
"Μου φαίνεται ότι αυτή η υστερία για το γεγονός ότι δεν υπάρχουν προϊόντα ή θα τελειώσουν, ήδη περάσουν. Νομίζω ότι όλοι κατάλαβαν ότι τα προϊόντα είναι σε απόθεμα. Οι άνθρωποι τρώνε δεν γίνονται πλέον - όπως τρώνε, τρώνε. Ειδικά όταν βρίσκεστε στο σπίτι, κινούνται λιγότερο, δεν χρειάζεται τόσο ενέργεια. Τα καταστήματα, τα σούπερ μάρκετ και οι αγορές έχουν δείξει ότι δεν υπάρχουν προβλήματα με τα προϊόντα και μην ανησυχείτε. Θα ήταν απλώς δροσερό να μην πάτε στο κατάστημα σε μικροσκοπικά και συχνά, αλλά είναι καλύτερα να αγοράσετε μία φορά την εβδομάδα και να μην πάτε οπουδήποτε για να μειώσετε τον κίνδυνο μετάδοσης του ιού. Επομένως, μην ανησυχείτε: Δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τα προϊόντα. Επιπλέον, υπάρχουν ήδη χώρες που επέζησαν ολόκληρη την πανδημία. Και το παράδειγμα τους έδειξε ότι δεν έχει νόημα να αγοράσει ένα τεράστιο ποσό προϊόντων.
Ο Alexander Belkovich έδωσε επίσης αρκετές συνταγές για όλους όσους θα συναντήσουν το Πάσχα στο σπίτι. Δηλαδή, σχεδόν για όλους τους Ρώσους.
Culich σπίτι
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: το γάλα 500 ml, η ζύμη ξηρά - 2 πακέτα 14 g, αλεύρι - 300 g, 4 αυγά, 700 g. Αλεύρι, 1 g kurkuma, 230 g. 1 g σκόνη βανίλιας - 1 g ., Άλατα - 2 g., 120 g. Κρέμα πετρελαίου, λεμόνι - ⅕ PC. και το ζωντανό του. Raisin -150, Kuraga - 50 g., Cognac - 100 g.
Για μαγείρεμα Glazes: 2 πρωτεΐνες, μία τεύτλα, 100 σκόνη ζάχαρης. Για διακόσμηση - διακοσμητικά πασπαλίζουμε. Όλα τα συστατικά είναι αρκετά για 4 φέτες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Το Kuraga κόβεται σε μικρά κομμάτια, μετατοπίζοντας σε ένα μπολ, προσθέστε σταφίδες και χύστε κονιάκ για 20-30 λεπτά. Γάλα να χύσει σε ένα σκελετό και ελαφρώς ζεστό σε αργή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα μπολ, ρίξτε μαγιά σε αυτό και αποτρέψτε
Αλήθεια Προσθήκη στο Moloka 300 g. Αλεύρι - για να παρεμβαίνει σε μια σφήνα. Για να καλύψετε το μπολ με μια υγρή πετσέτα και στείλτε τη θέρμανση σε 50 μοίρες
Ο φούρνος είναι περίπου 25-30 λεπτά. Είναι απαραίτητο προκειμένου να δημιουργηθεί μια λεγόμενη δεσμευτική ζύμη (επαγγελματική προετοιμασία για το ψήσιμο) στο σπίτι.
Σωστή ζύμη - νόστιμο κέικ!
Υλικά Υπηρεσιών Τύπου
Για τη δοκιμή μαγειρέματος Πρέπει να σπάσετε και να ρίξετε το κύπελλο των κρόκων 2 αυγών. Πρωτεΐνες - σε ξεχωριστά πιάτα. Στα αυγά προστίθενται 1 g. Άλατα, 1 g. Ζάχαρη βανίλιας και ⅓ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, στη συνέχεια σταδιακά ρίξτε 230 g σκόνης ζάχαρης, κτύπησε όλο αυτό το μίξερ σε ομοιογενή συνέπεια. Στην προκύπτουσα διάταξη, προσθέστε μια ζέστη ενός λεμονιού, η οποία θα πρέπει να γεμίσει σε ένα ρηχό τρίφτη. Εν τω μεταξύ, το βούτυρο πρέπει να λιώσει ελαφρά σε αργή θερμότητα και να χύσει στον πόλο. Υπάρχουν επίσης κτυπημένα αυγά, ανακατέψτε τα χέρια σας. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι και επίσης ζυμώστε. Μετά από αυτό, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα με μπράντυ. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, σκόνη και χωρίζεται σε 4 μέρη. Η ζύμη αποσυντίθεται σε έντυπα χαρτιού, καλυμμένο με υγρή πετσέτα και τα στέλνει σε ένα θερμαινόμενο σε φούρνο 50 μοιρών για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω, αφαιρέστε την πετσέτα και στείλτε ένα φούρνο για 1 ώρα προθερμανθεί σε 160 μοίρες.
Το λούστρο προετοιμάζεται απλά : 100 g σκόνης ζάχαρης, μερικές σταγόνες λεμονιού προστίθενται στις υπόλοιπες πρωτεΐνες. Όλα αυτά είναι κτυπημένα από ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια αποφλοιωμένα ακάθαρτα τεύτλα σε λεπτό τρίφτη. Πυροβολήστε όλα σε χυμό γάζας και συμπίεσης. 2 ώρες. L. Ένας τέτοιος χυμός προστίθεται σε πρωτεΐνες.
Έτοιμα αντίχειρες πρέπει να δώσουν λίγο να σταθεί, και στη συνέχεια αξίζει ήδη να αφαιρέσετε από έντυπα χαρτιού. Η Culichia καλύπτεται με κερασάκι και πασπαλίζουμε με διακοσμητικά πασπαλίζουμε.
Καλή όρεξη.
Το φωτεινό κέικ του Πάσχα θα σηκώσει τη διάθεση κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε καραντίνας
Υλικά Υπηρεσιών Τύπου
Δεξιά αυγά του Πάσχα
Υπάρχουν μερικά μυστικά για να προετοιμάσετε ένα καλάθι από πραγματικά όμορφα αυγά του Πάσχα. Έτσι, θα χρειαστείτε 30 τεμ. Αυγά και για βαφές: κόκκινο λάχανο - 500 g, 3 τεύτλα, 20 g. Κουρκούμη, 4,5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ξύδι και 10 ml. φυτικό λάδι.
Μαγείρεμα:
Προσθέστε 3 φέτες τσίμπημα σε μια κατσαρόλα με νερό, βάλτε αυγά, βάλτε στη φωτιά. Μετά το βραστό νερό, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και έτσι να μαγειρέψει για άλλα 8 λεπτά. Το αλάτι χρειάζεται ότι τα αυγά δεν εκρήγνυνται. Και ακόμα και αν το αυγό ξέσπασε, τότε το αλάτι θα μετατρέψει την πρωτεΐνη και δεν θα του δώσει ωραία.
Το σκαθάρι πρέπει να είναι σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη και να χύσει νερό. Κόψτε το λάχανο και επίσης χύστε το νερό. Προσθέστε κουρκούμη στο τρίτο τηγάνι και ανακατέψτε με νερό. Και τα τρία δοχεία για να βάλουν φωτιά για 10-12 λεπτά, αλλά δεν φέρνουν σε ένα βράσιμο, διαφορετικά η ιδιότητα χρώσης θα εξαφανιστεί. Αφού αφαιρέσουν τα τηγάνια από την πλάκα, προσθέτουν 1,5 κουταλιές της σούπας ξύδι σε κάθε μία. Είναι απαραίτητο έτσι ώστε το ξύδι να δίνει το κέλυφος ακόμα πιο φωτεινό χρώμα. Τώρα τα αυγά μπορούν να παραλειφθούν σε τηγάνια με βαφές και να φύγουν για μισή ώρα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πειραματιστείτε και να αναμίξετε μερικές από όλες τις χρωστικές επίσης σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα. Αφού ζωγραφίστηκαν τα αυγά, πρέπει να στεγνώσουν σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, τα αυγά πρέπει να γεμίζουν σε μια στιλπνότητα με μια πετσέτα βουτηγμένα σε φυτικό έλαιο. - Θα μοιάζουν με την εικόνα! Τοποθετήστε τα σε ένα όμορφο καλάθι του Πάσχα.
Τα αυγά του Πάσχα μπορούν να ζωγραφιστούν χωρίς χημεία
Υλικά Υπηρεσιών Τύπου