Κοτόπουλο στήθος με μαϊντανό
Για 5 μερίδες: 600 g στήθη κοτόπουλου, 1 λαμπτήρα, 3 σκελίδες σκόρδου, 300 g αποξηραμένα λευκά μανιτάρια, 50 ml λευκό κρασί, 1 δέσμη μαϊντανού, φυτικού ελαίου, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 2 ώρες.
Τα κρεμμύδια καταλαμβάνουν και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε φέτες σκόρδο σε αυτό και κομμάτια στήθους κοτόπουλου. Προ-αποξηραμένα λευκά μανιτάρια για να κρατήσετε ζεστό νερό για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια προσθέστε υγρό και μανιτάρια στο κοτόπουλο. Σβήνουν το πιάτο των είκοσι λεπτών, στη συνέχεια ρίξτε ένα τεμάχιο μαϊντανό μαϊντανό και πιτσιλίστε ένα μικρό λευκό κρασί. Αλάτι πιπέρι. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε με πιάτο μαϊντανού. Κρατήστε το κοτόπουλο στη φωτιά για άλλα δέκα λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι.
Σαλάτα με φακές. .
Σαλάτα με φακές
Για 5 μερίδες: 200 g φακές, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 1 λεμόνι, 2 σκελίδες σκόρδου, 200 g ζαμπόν, 200 g ντοματίνια, 5 αυγά ορτυκιού, αλάτι, πιπέρι. Για σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας. Μουστάρδα, 1 κρόκος αυγού, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι.
Ώρα προετοιμασίας : 1 ώρα.
Έλεγχος σε κρύο νερό, κρατήστε το μερικές ώρες και ρίξτε το σε βραστό νερό. Μαγείρεμα φακές τριάντα λεπτά. Εν τω μεταξύ, τα πράσινα κρεμμύδια κόβονται και κλείνουν σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίστε τα κρεμμύδια λεμόνι και πιέστε το χυμό ενός λεμονιού. Εκεί προσθέτω ένα κρύο σκόρδο και ζαμπόν. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για αυτό, η μουστάρδα πρέπει να αναμιγνύεται με κρόκο αυγού και φυτικό έλαιο. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ, μείγμα καλά και αφήστε το να σταθεί. Βρασμένη φακή για να κρυώσει και να εισαγάγει σε μια σαλάτα. Επίσης, τοποθετείται σε ένα μπολ με ψιλοκομμένες ντοματίνια και βραστά αυγά. Αποθηκεύστε τη σαλάτα, το πιπέρι και ανακατέψτε ξανά.
Αχλάδι Krabl. .
Αχλάδι krabl
Συστατικά: 3 αχλάδια, 1 κυδώνι, 100 g βουτύρου, 250 g αλεύρου, 200 g πλιγούρι βρώμης, 100 g ζάχαρης, ½ ώρες. Ground Cinnamon, ½ κουταλάκι. Αποξηραμένο τζίντζερ, ½ κουταλάκι. Κάρδαμο.
Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα.
Τα αχλάδια καθαρά, κομμένα και βγαίνουν σε μια μορφή ψησίματος. Κυδώνια επίσης καθαρίστε, συντρίψτε και προσθέστε στο αχλάδι. Για τη ζύμη, το κρεμώδες λάδι αναμιγνύεται με αλεύρι, εισάγει πλιγούρι βρώμης και μπαχαρικά σε μια κανέλα μάζας - εδάφους, αποξηραμένο τζίντζερ και cardamon. Πασπαλίστε με ζάχαρη ζάχαρης και ανακατέψτε τα πάντα στο ψίχουλο. Ψεκάστε ένα αχλάδι με διαμάχη με κυδάρει και βάλτε το σχήμα στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες για είκοσι τριάντα λεπτά.
"Baryshnya και μαγειρική", TVC, Κυριακή, 10:55