Μυστικός αριθμός 1
Για το μαγείρεμα, επιλέξτε τις λευκές πατάτες. Το χρώμα της φλούδας σε αυτό το θέμα δεν είναι το κύριο πράγμα, και το εσωτερικό του χρώματος είναι σημαντικό. Στο κίτρινο πατάτα λίγο άμυλο, που σημαίνει ότι δεν θα είναι εύθρυπτο, είναι καλό για το τηγάνισμα.
Επιλέξτε λευκή ρίζα
pixabay.com.
Μυστικός αριθμός 2.
Ένα άλλο μυστικό για να πάρει εύθρυπτες πατάτες - ρίξτε κομμάτια σε βραστό νερό. Με 100 μοίρες, το άμυλο είναι απλά σφραγισμένο μέσα σε μια φέτα.
Κόψτε τις πατάτες σε κομμάτια
pixabay.com.
Μυστικός αριθμός 3.
Μη κατοικείτε με λίτρα. Το νερό πρέπει να καλύπτει λίγο τις πατάτες. Έτσι ώστε οι κόνδυλοι να απορροφηθούν λιγότερο.
Εξοικονομήστε νερό
pixabay.com.
Μυστικός αριθμός 4.
Σόλο όταν το βράσιμο είναι λάθος. Αλάτι Είναι απαραίτητο να αμέσως η διαδικασία πέρασε ομοιόμορφα σε όλη την πατάτα.
Solim αμέσως
pixabay.com.
Μυστικός αριθμός 5.
Προσέξτε για το μαγείρεμα να μην αφομοιώσετε, αλλιώς θα πάρετε puree. Στην ιδανική περίπτωση, είναι όταν αντλείτε ένα κομμάτι σε ένα μαχαίρι, και, ομαλά ολισθαίνει, κινείται κατά μήκος του μαχαίρι.
Πάρτε ένα νόστιμο πιάτο
pixabay.com.