Για μερικούς ανθρώπους, το γάλα είναι το κύριο προϊόν στη διατροφή, η άλλη έντονα διαμαρτυρία, υποστηρίζοντας ότι μια βλάβη από το γάλα, και οι άνθρωποι μετά από τριάντα δεν μπορούν ακόμη να κοιτάξουν προς την κατεύθυνση των γαλακτοκομικών ράφια στο κατάστημα, όπως στην ενημέρωσή τους, στη γνώμη τους, , το γάλα δεν φέρει τίποτα παρά να βλάψει. Έτσι, όπου βρίσκεται η αλήθεια;
Μύθος 1. Τρώγοντας ένα ποτήρι γάλα ανά ημέρα συμβάλλει στη διατήρηση επαρκούς επιπέδου ασβεστίου στο σώμα
Το γεγονός ότι το γάλα είναι μία από τις κύριες πηγές ασβεστίου, ίσως τα πάντα. Ιδιαίτερα σημαντικό ασβέστιο γίνεται για έγκυες γυναίκες, καθώς η ημερήσια τιμή ασβεστίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνεται σχεδόν δύο φορές. Αλλά το γάλα απέχει πολύ από το μόνο προϊόν που περιέχει ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν: λαχανικά, καρύδια, δημητριακά, καθώς και κόκκινο κρέας, το ήπαρ και το πουλί. Ας επιστρέψουμε στη Μολόκα. Για να υποστηρίξετε τη βέλτιστη ποσότητα ασβεστίου στο σώμα, πρέπει να πίνετε το γάλα χωρίς διακοπή - περίπου πέντε ποτήρια την ημέρα. Στη συνήθη ζωή, ένα άτομο δεν πίνει τόσο πολύ, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το ιχνοστοιχείο χρειάζεται με κατανάλωση και άλλα προϊόντα.
Γάλα - Η κύρια πηγή ασβεστίου
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Μύθος 2. Είναι καλύτερο να πάρετε ασβέστιο όχι μόνο από το γάλα, αλλά από το τυρί Cottage, το τυρί και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
Παρά τα οφέλη της, το ασβέστιο είναι αρκετά δύσκολο να εξομοιώσει στο σώμα χωρίς βοήθεια. Όχι μόνο το σώμα μας παίρνει ασβέστιο από προϊόντα των οποίων οι συνδέσεις είναι δύσκολο να χωριστούν, έτσι ώστε ακόμη και στη διαδικασία της πέψης, το ασβέστιο μπορεί να διαλυθεί καθόλου. Θυμηθείτε ότι ο καλύτερος "φίλος" ασβέστιο - πρωτεΐνη. Εάν πάρετε μια μικρή πρωτεΐνη, τότε βεβαιωθείτε ότι το ασβέστιο δεν είναι πολύ καλά απορροφημένο στο σώμα σας. Επομένως, στην περίπτωση αυτή, ο μύθος γίνεται πραγματικότητα: πράγματι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας στην πρωτεΐνη σε τυρί cottage, τυρί και γιαούρτι, το ασβέστιο απορροφάται πολύ καλύτερα και πιο γρήγορα.
Μύθος 3. Το γάλα δεν ωφελεί ένα άτομο ενηλίκων
Πιστεύεται ότι το γάλα είναι χρήσιμο μόνο για τους κύριους καταναλωτές - παιδιά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αλήθεια. Καθώς οι επιστήμονες ανακάλυψαν, οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν φυσικό γάλα, καθώς και φυσικό έλαιο, είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ασθένειες του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το γάλα είναι απαραίτητο για τους ηλικιωμένους που πάσχουν από ασθένειες που αυξάνουν την ευθραυστότητα των οστών.
Να είστε προσεκτικοί με το φυσικό γάλα
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Μύθος 4. Λόγω της συχνά χρήσης γάλακτος, μπορείτε να κερδίσετε βάρος
Συνήθως αυτή η θεωρία τηρούν τους υποστηρικτές των δίαιτες που εξαλείφουν το γάλα. Αλλά το σημείο είναι ότι το πρόβλημα δεν είναι στο ίδιο το γάλα, αλλά στο επίπεδο της λιπαρής. Φυσικά, αν ταΐζετε σε λιπαρή κρέμα γάλακτος και μαργαρίνη, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θα γίνετε αναπόφευκτα καλύτερος για μια δεκάδες χιλιόγραμμων. Εάν αγοράσετε μια δέσμη γάλακτος στο κατάστημα με ένα ελάχιστο ποσοστό λιπαρότητας, δεν απειλείτε το υπερβολικό βάρος. Πιθανότατα γνωρίζετε ότι οι άνθρωποι που επιδιώκουν να χάσουν βάρος, εμφανίζεται η χρήση τυριού cottage και kefir.
Μύθος 5. Το φυσικό γάλα είναι πιο χρήσιμο από το εργοστάσιο
Φαίνεται, τι να υποστηρίξει, φυσικά, φυσικά είναι καλύτερα, αλλά ας το καταλάβουμε. Το γάλα αμέσως από την αγελάδα παραμένει κατάλληλη για κατανάλωση καθ 'όλη τη διάρκεια των ωρών (χωρίς αποστείρωση), όλο αυτό το διάστημα ενεργεί απολύμανση των βακτηρίων από την ίδια την αγελάδα. Μετά από αυτό το διάστημα, τα επικίνδυνα βακτήρια, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές διαταραχές να αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται στο γάλα. Έτσι, να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε φυσικό γάλα στον αγρότη: να είστε βέβαιος να το βράσει. Το γάλα από το φυτό δεν είναι χειρότερο από τους αγρότες, επεξεργάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να αποθηκευτούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.
Μύθος 6. Εάν είστε αλλεργικός στο γάλα, σημαίνει ότι κάτι είναι λάθος με το γάλα
Αλλά, συμφωνείτε, οι αλλεργίες συμβαίνουν επίσης σε άλλα χρήσιμα προϊόντα, για παράδειγμα, σε μέλι και καρύδια, και χαλάουν πολύ περισσότερο. Εάν ένα άτομο έχει εντοπίσει δυσανεξία στη λακτόζη, αυτό δεν σημαίνει ότι το γάλα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους ανθρώπους της ίδιας ηλικίας. Επιπλέον, οι κατασκευαστές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων που δεν περιέχουν λακτόζη.
Το φυσικό γάλα είναι ασφαλές μόνο για τις πρώτες ώρες.
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Το μύθο 7. Το παστεριωμένο γάλα είναι χρήσιμο με τον ίδιο τρόπο όπως αποστειρωμένο
Όταν το παστερίωση του γάλακτος, αντιμετωπίζεται σε θερμοκρασία 65 μοίρες όχι περισσότερο από μισή ώρα. Αποδεικνύεται ότι το προϊόν είναι απολύμανση, αλλά όχι χαμένες ιδιότητες. Το μείον είναι ότι αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, κάνει αξεσουάρ. Η αποστείρωση είναι ένας πιο άκαμπτος τρόπος: οι περισσότεροι μικροοργανισμοί εξαλείφονται. Αυτό το γάλα αποθηκεύεται περισσότερο και δεν φιλί, αντί να γίνεται πικρή μετά από λίγο.
Μύθος 8. Το γάλα περιέχει αντιβιοτικά
Πιθανώς αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος μύθος. Επί του παρόντος, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ένα μεγάλο οπλοστάσιο φυσικών συντηρητικών που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το γάλα. Μεταξύ άλλων, κάθε φυτό έχει ένα ειδικό εργαστήριο που ελέγχει την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος.