Η Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας υποστηρίζει ότι για να αλλάξει τη μάζα του σώματος ή να το διατηρήσει, είναι απαραίτητο να ελέγχεται ο αριθμός των καταναλωθέντων θερμίδων. Ωστόσο, δεν είναι ένας ενιαίος διατροφολόγος θα σας πει να εγκαταλείψετε τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και λίπη. Αν και η θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου δεν καθορίζει τη χρησιμότητά της, αλλά η υψηλή ενεργειακή αξία των τροφίμων καθορίζει το χρόνο για το οποίο είναι κορεσμένο. Αποφάσισα να καταλάβω πώς να επιλέξω χρήσιμα τρόφιμα και να ελέγξω το περιεχόμενο θερμίδων της καθημερινής διατροφής.
Ανεπαρκής μελέτη του θέματος
Οι επιστήμονες πρότειναν οι υδατάνθρακες να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας περισσότερο από το λίπος και την πρωτεΐνη. Σύμφωνα με αυτή την υπόθεση, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια αιτία της παχυσαρκίας λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν το επίπεδο της ινσουλίνης, το οποίο, με τη σειρά τους, συμβάλλει στη συσσώρευση θερμίδων με τη μορφή λίπους. Αυτή η ιδέα είναι γνωστή ως μοντέλο παχυσαρκίας-ινσουλίνης υδατανθράκων - παραμένει δημοφιλής μεταξύ των φτωχών σε θέματα της ιατρικής του πληθυσμού, πράγμα που σημαίνει τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, αργότερα, για παράδειγμα, στη μελέτη "η πρόσληψη υψηλής υδατανθράκτης οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας; Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση »αυτή η σκέψη αντικρούστηκε - αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει επιβεβαιωμένη σχέση μεταξύ υψηλής κατανάλωσης υδατανθράκων και παχυσαρκίας. Έτσι τρώτε κουάκερ και φρούτα στην υγεία!
Οι υδατάνθρακες βοηθούν την εντερική εργασία
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Αντικατάσταση υγιεινών σνακ
Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τα καρύδια, οι σπόροι, τα έλαια, είναι επίσης ανεπιθύμητη παράκαμψη. Παρ 'όλα αυτά, αν μάθετε την ερώτηση βαθύτερη, θα μάθετε ότι το καρύδι δεν είναι μόνο λίπος, αλλά και πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά και ούτω καθεξής. Χρήσιμα μονοφωνικά και πολυακόρεστα λίπη υποστηρίζουν το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων σας, το οποίο είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό, δεδομένου ότι λόγω της υψηλής τάσης, το καρδιαγγειακό τους σύστημα είναι συνεχώς σε έναν τόνο. Έρευνα 2013 "Εισαγωγή καρύδι και λιπαρότητα: Μετα-ανάλυση κλινικών δοκιμών" έδειξε ότι η τακτική χρήση των καρπών καρύδια βοηθά όχι μόνο την υποστήριξη του βάρους και να βελτιώσει την υγεία, αλλά ακόμη και να χάσει ένα ζευγάρι κιλό!
Industion των εντέρων
Μελέτη 2012 "Η πρεβιοτική διαμόρφωση ινών της μικροβιοΐας του εντέρου βελτιώνει τους παράγοντες κινδύνου για την παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο" ενέκρινε την υπόθεση ότι τα εντερικά βακτήρια που είναι υπεύθυνα για την πέψη τροφίμων και ο σχηματισμός της καρέκλας τροφοδοτούνται κατά προτίμηση διαλυτές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι η άρνησή σας για τους υδατάνθρακες είναι η αιτία της ανοησίας και του κολικού στο έντερο. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του κουάκερ, μην ξεχνάτε ότι η ίνα περιέχεται στα λαχανικά, καθώς και μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή ενός προσθέτου τροφίμων - μπορείτε να βρείτε μια ίνα σε οποιοδήποτε φαρμακείο.
Θερμιδικά τρόφιμα - πηγή ενέργειας για εκπαίδευση
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Λήθαργος και αηδία για εκπαίδευση
Εάν κάποτε ασκήσατε εναλλαγή πρωτεϊνών-υδατανθράκων, πιθανότατα γνωρίζετε πώς το σώμα αισθάνεται μετά από μερικές ημέρες χωρίς υδατάνθρακες. Έλλειψη ενέργειας, υπνηλία, μυϊκός λήθαργος - όλα αυτά είναι συνέπεια μιας διατροφής χαμηλών θερμίδων. Αυτός είναι ένας μύθος ότι μια δίαιτα χαμηλών άνθρακα μπορεί να υπερβεί τη συνηθισμένη υαλοκαθαριστήρια διατροφή για τους αθλητές. Μελέτη "Η προσαρμογή του λίπους που ακολουθείται από τους υδατάνθρακες να ασχολούνται με την απόδοση του Sprint υψηλής έντασης" το 2006 περιλάμβανε ένα πείραμα σε δύο ποδηλάτες - μερικοί που κάθονται σε δίαιτα χαμηλού άνθρακα, άλλοι καταναλώνουν πολλούς υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, η πρώτη άφιξη σε 100 χιλιόμετρα έδειξε χρόνο χειρότερο από τη δεύτερη ομάδα. Εάν θέλετε να παίξετε το αποτέλεσμα, και όχι μόνο να περάσετε χρόνο στην αίθουσα, μην ξεχάσετε να τρώτε πλούσιους υδατάνθρακες και λίπη φαγητό.