- 150-200 g. Κάθε τυρί cottage?
- 2 αυγα;
- 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι.
- ½ ώρες. Κουτάλια της σκόνης ψησίματος (αν δεν το έχετε, απλά σβήνουν τη σόδα με χυμό λεμονιού).
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης (για γεύση).
- ½ φλιτζάνια αποξηραμένα φρούτα ή citades.
- σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.
- ½ λεμόνι, τρίβεται με ζάχαρη.
- μια πρέζα αλάτι.
Τα αποξηραμένα φρούτα απορροφούν σε νερό ή μπράντυ. Ανακατέψτε το τυρί Cottage σας με αυγά (χρησιμοποιήστε τον αναμικτήρα) μέχρι να ληφθεί η ομοιογενής μάζα. Από το λεμόνι κόβουν το ξύσμα και το λιώσατε με ένα μπλέντερ ή πολύ λεπτό. Αφαιρέστε τη λευκή φλούδα, αφαιρέστε τα οστά και ένα μπλέντερ ή το μύλο κρέατος. Βάλτε ένα λεμόνι με δύο πλήρη κουτάλια ζάχαρης. Αν σας αρέσουν τα γλυκά cupcakes, αυξήστε την ποσότητα της ζάχαρης. Προσθέστε σε ένα μπολ με τυρί cottage και, συνεχίζοντας να παρεμβαίνει, επιπλέουν τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και να προσθέσετε σταδιακά αλεύρι, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και τα ζοφτά. Η ζύμη πρέπει να είναι σύμφωνη με παχιά ξινή κρέμα. Ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα για τα cupcakes, βάλτε το φούρνο εκ των προτέρων σε 180 μοίρες για 25 λεπτά. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης, διακοσμήστε με φρούτα ή μούρα από μαρμελάδα και αφήστε το δροσερό.
Άλλες συνταγές για τον σεφ ματιά στη σελίδα του Facebook.