Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 125 ml σάλτσας σόγιας, 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια του ξύλου του ρυζιού Mirin, 1,5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της Ζάχαρης Μοκάντοδο,
1 κουταλάκι του μελιού, 4 αστέρια του Badyan, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 ώρες. Κουτάλια τριμμένο τζίντζερ, 5 πράσινα φτερά κρεμμυδιού, μια μικρή δέσμη του Cilantro, 70 g οποιουδήποτε μαρουλιού ή σαλάτας μείγμα, 2 κουτάβια, 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ελαιολάδου
1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι, φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.
Διαδικασία προετοιμασίας: Ανατροπή για προθέρμανση σε 180 μοίρες.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα: Αναμίξτε σάλτσα σόγιας, Midrin, ζάχαρη και μέλι. Προσθέστε Badjan, τσαλακωμένο σκελίδα του μαχαιριού σκόρδου και τζίντζερ. Τα στήθη κοτόπουλου τυλίγονται στην ταινία τροφίμων και χτυπήστε από την τροχιά, ώστε να γίνουν όσο το δυνατόν πιο λεπτές.
Κόψτε κάθε στήθος κοτόπουλου κατά μήκος του μισού
Ρίξτε μαρινάδα και αφήστε για 20 λεπτά. Κόψτε τα κρεμμύδια με μακριά χαλιά, κλείστε τη συνοικία.
Μοιραστείτε ένα μικρό κρεμμύδι και το Cilantro σε μια λωρίδες κοτόπουλου και τα ρίξτε τα σε ρολά. Βάλτε τα ρολά σε ένα μικρό βαθύ μπάσταρδο και ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά,
Από καιρό σε καιρό πότισμα μαρινάντα, και στη συνέχεια τοποθετήστε τη σχάρα για 10 λεπτά ή στο ανώτερο επίπεδο του φούρνου. Μοιραστείτε μια σαλάτα ή ένα μίγμα σαλάτας στο πιάτο, λωρίδες αγγούρι σε φέτες. Πασπαλίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Μείνετε στην κορυφή των κυλίνδρων κοτόπουλου και σερβίρετε.