Πίτσα από τη Νίκαια

Anonim

Διαδικασία προετοιμασίας: Προθερμαίνετε το φούρνο σε 190 μοίρες. Διαλύστε τη φρέσκια ζύμη στο νερό. Sambee αλεύρι, προσθέστε στο μαλακωμένο βούτυρο και το χέρι για να το τραβήξει μαζί με το αλεύρι. Κάντε μια εμβάθυνση στο αλεύρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη, ελαφρώς χτυπημένα αυγά και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 2 ώρες.

Κόψτε το κρεμμύδι από τα μισά δαχτυλίδια. Θερμάνετε σε ένα βαθύ βαρέως Pan 4-5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ελαιολάδου και σε αργή φωτιά το τηγάνισμα κρεμμυδιών πριν από τη διαφάνεια, προσθέστε βαλσαμικό ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά ζάχαρης, βύνης ή μέλι και, ανακατεύοντας, προετοιμάζει σε μια μικρή θερμότητα για 30 λεπτά. Grind 5-6 αντανάκλαση, σκόρδο, μισό του Βασιλείου, προσθέστε τα πάντα στο τόξο και μίξη.

Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη, ρίξτε έξω το καθένα σε ένα ορθογώνιο στρώμα, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαμένο με λάδι, κάλυψη με πετσέτα και αφήστε τα άλλα 15 λεπτά. Ψήστε τα κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.

Είδε ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους και τον επιπλέον χυμό. Εξίσου διανομή, τοποθετείται στα κρεμμύδια κέικ, φέτες ντομάτας, οι υπόλοιπες αντσούγιες εξ ολοκλήρου, να είναι στην κορυφή του βασιλικού.

Διαβάστε περισσότερα