Τέτοιες δίαιτες επιτρέπουν την κατανάλωση υδατανθράκων - 45-55% του περιεχομένου της γενικής θερμίδων - με κυριαρχία τροφίμων πλούσια σε ίνες: προϊόντα ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρούτα. Αυτή η διατροφή δεν μπορεί να ονομαστεί χαμηλή: Υπάρχουν λίπη σε μέτρια ποσότητες στο μενού - 20% -30% του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου, αλλά η εστίαση είναι σε μονο- και πολυακόρεστα, "καλά" λίπη. Η ισορροπημένη διατροφή περιέχει πρωτεΐνες - περισσότερες από τις χαμηλές αλουμινές δίαιτες, αλλά ακόμα μικρότερη από τη διατροφή χαμηλού άνθρακα.
Έτσι, σε μια ισορροπημένη διατροφή, όλες οι απαραίτητες ουσίες είναι αρχικά παρόντες. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια πολύπλοκη διατροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα προϊόντα που περιορίζονται σε χρήση είναι κορεσμένα λίπη, γλυκά, κόκκινο κρέας και αλάτι, αλλά όλα τα αγαπημένα σας πιάτα εξακολουθούν να παραμένουν στο μενού της αραίωσης.
Ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης έρευνας, ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής αναγνωρίζεται ως το πιο ασφαλές για την υγεία, δεδομένου ότι δεν προκαλεί έλλειψη θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, τα κλινικά πειράματα έχουν δείξει ότι αυτές οι δίαιτες μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους. Μια θετική επίδραση στην υγεία των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη σημειώνεται.
Πρόσφατες μελέτες ισορροπημένων δίαιων έχουν δείξει ότι το απορριφθέντον βάρος δεν επιστρέφεται για πολλά χρόνια. Λόγω της αποτελεσματικότητας, της ψυχολογικής άνεσης και της προσβασιμότητας των συνιστώμενων προϊόντων, αυτή η κατηγορία δίαιτας έχει πρόσφατα βελτιωθεί και επεκτείνεται.