Οι Αμερικανοί επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη κατά την οποία διαπίστωσαν ότι η συμπερίληψη στην καθημερινή διατροφή πολλών προϊόντων εμποδίζει την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ, βελτιώνει τη μνήμη και ενισχύει τα εγκεφαλικά σκάφη. Εκτός από το όφελος για τον εγκέφαλο, αυτά τα θρεπτικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη είναι χρήσιμα για ολόκληρο το σώμα. Σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι, αντίθετοι με την κοινή γνώμη σχετικά με τα οφέλη τους, επιβραδύνουν τη διαδικασία σκέψης που απαριθμούνται περαιτέρω προϊόντα αποκλειστικά χρήσιμα:
WalniaΚαρύδι
Χρήσιμα ταυτόχρονα για την καρδιά και για τον εγκέφαλο, τα καρύδια είναι μια υψηλής ποιότητας πηγή χρήσιμων ακόρεστων λιπών. Στην καρυδιά καρυδιά, η υψηλή περιεκτικότητα του άλφα-λινολενικού οξέος είναι ένας από τους τύπους ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Το 2015, στην Αμερική διεξήγαγε μελέτη κατά την οποία δοκιμάστηκε η επίδραση της καθημερινής κατανάλωσης καρυδιάς στις γνωστικές ικανότητες. Μια ομάδα δοκιμών, η κατανάλωση τμήματος των καρύδια κάθε μέρα, κατά τη διάρκεια των δοκιμών έλαβε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Τα καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη
Φωτογραφία: Pixabay.com.
Κόκκινο ψάρι
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα και ο σολομός, είναι επίσης πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αποδεικνύεται ότι μειώνουν το επίπεδο του β-αμυλοειδούς πεπτιδίου στο αίμα. Το βήτα-αμυλοειδές είναι μια πρωτεΐνη που αποτελεί επικίνδυνη επικοινωνία στον εγκέφαλο στον εγκέφαλο που προκαλεί την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer και άλλες ασθένειες.
Κουρκούμη
Πιστεύεται ότι οι νευρώνες στον εγκέφαλο πεθαίνουν σταδιακά κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι οι νευρώνες συνεχίζουν να σχηματίζουν νέους δεσμούς ακόμη και στην ενηλικίωση. Ένα από τα κύρια συστατικά της μεθόδου είναι ένας νευροτροπικός εγκεφαλικός παράγοντας. Αυτή η πρωτεΐνη, το επίπεδο των οποίων μπορεί να αυξηθεί με κατανάλωση της προγράμματος σπουδών. Το μπαχαρικό είναι πλούσιο σε μικροσκοπικά που αυξάνουν το επίπεδο της πρωτεΐνης στο αίμα.
Μυρτιλός
Αποδεικνύεται ότι αυτό το μούρο είναι χρήσιμο όχι μόνο για τη διατήρηση της οπτικής οξύτητας. Το Blueberry έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα στους νευρώνες του εγκεφάλου - η χρήση μόνο δύο μερίδων την εβδομάδα δείχνει μια αξιοσημείωτη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και εμποδίζει την απώλεια μνήμης.
Τρώτε τουλάχιστον δύο τμήματα μούρων την εβδομάδα
Φωτογραφία: Pixabay.com.
Ντομάτες
Δεδομένου ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα αποτελούν 60% που αποτελούνται από λίπος, στη συνέχεια τα λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις ντομάτες δρουν ως ισχυρή προστασία. Τα καροτενοειδή είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, επιταχύνοντας τη διαδικασία της γήρανσης του εγκεφάλου.
Μπρόκολο
Οι ερευνητικοί γιατροί έδειξαν ότι τα πράσινα λαχανικά σε τακτική κατανάλωση εμποδίζουν την απώλεια μνήμης. Το μπρόκολο περιέχει τέτοιες χρήσιμες μικρο- και μακροεντολές όπως ίνες, λουτεΐνη, φολικό οξύ, βιταμίνες Α και Κ.
Μήλα
Η κουρσετίνη που περιέχεται στα μήλα προστατεύει τους νευρώνες στον εγκέφαλο να πεθάνει από αντιοξειδωτική δράση. Πιστεύεται ότι αυτό το χημικό στοιχείο επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου, η συνέπεια της νόσου του Alzheimer. Το 2006, οι Αμερικανοί επιστήμονες απέδειξαν την αποτελεσματικότητα αυτού του ιχνοστοιχείου κατά τη διάρκεια των πειραμάτων.
Τα μήλα περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία
Φωτογραφία: Pixabay.com.
Κρεμμύδι
Πολλοί προκαλώντας δάκρυα δεν είναι σαν, αλλά μάταια! Τα κρεμμύδια περιέχουν φυλλομετρητές, επιταχύνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο λόγω της μείωσης του επιπέδου αμινοξέος που ονομάζεται "ομοκυστεΐνης" στο σώμα. Οι επιστήμονες σημείωσαν επίσης ότι το τόξο επηρεάζει θετικά τη μείωση του επιπέδου του άγχους και της κατάθλιψης - σύγχρονοι εχθρούς της υγείας του εγκεφάλου.
Σπόροι λίνου
Οι σπόροι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου σημαντικού άλφα-λιποϊκού οξέος, τα οφέλη από τα οποία είπαμε παραπάνω. Η τακτική κατανάλωση σπόρων λίνου συμβάλλει στη μείωση της πίεσης, η οποία θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, δηλαδή των εγκεφαλικών επεισοδίων.
Καφέ και τσάι
Οι μελέτες 2014 έχουν αποδείξει ότι ο καφές επιταχύνει πραγματικά τις ψυχικές διεργασίες και βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Η L-Theanine που περιέχεται στο τσάι προκαλεί επίσης τον εγκέφαλο να σκεφτεί περισσότερο και βελτιώνει τη μνήμη και μειώνει την ευερεθιστότητα, καταστροφική για τους νευρώνες.