Διαδικασία προετοιμασίας: Προθερμαντήρα φούρνου σε 200 μοίρες. Κόψτε το κρύο λάδι με ένα μαχαίρι μαζί με το αλεύρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και παγωμένο νερό. Για να ζυμώνετε τη ζύμη, κυλήστε την μπάλα από αυτό, περιτυλίξτε στην ταινία και στείλτε στο ψυγείο για 20-25 λεπτά.
Κουνέλι χύστε νερό και βράστε, προσθέτοντας 1 βολβούς και 1 καρότο, στη συνέχεια αφαιρέστε όλα τα οστά και κόψτε το κρέας μάλλον μεγάλο. Bouillon Save. Μπέικον Κόψτε σε λωρίδες, ο υπόλοιπος ακατέργαστος λαμπτήρας είναι ψιλοκομμένος, τρίβεται το καρότο σε ένα χονδροειδές τρίφτη.
Λιώστε σε ένα PAN 1 TBSP. Μια κουταλιά του βουτύρου και τα κομμάτια του κουνελιού, πολύ ζωμό, στο οποίο μαγειρεύεται, στη συνέχεια αναβλήθηκε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι, το τηγανίζουμε τη χρυσή κρούστα του μπέικον, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, μερικά λεπτά για να τηγανίσουν, στη συνέχεια πιπέρι και ελαφρώς αλατισμένο, προσθέστε κιτρικό ζεύγος, θυμάρι, ρίξτε 100 ml ζωμού και αύριο 15 λεπτά.
Μοιραστείτε τα πάντα σε μια όμορφη επιμήκη μορφή για το ψήσιμο, στην οποία μπορείτε να τροφοδοτήσετε την πίτα στο τραπέζι. Ανασηκώστε τη ζύμη στην επιμήκη στρώση, στη συνέχεια κόψτε το μέγεθος του σχήματος και καλύψτε το στο γέμισμα ως καπάκι κάνοντας υψηλή πλευρά. Στο κέντρο της δοκιμής για να δημιουργήσετε ένα διασταυρούμενο σταυρό τομής. Ανασηκώστε τα κομμένα κομμάτια της ζύμης, κόψτε τα φύλλα από αυτά, βάλτε τα πάνω από το κέικ γύρω από την εστία και βάλτε τη φόρμα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης, εκτός από τα φύλλα, το αυγό, ελαφρώς κτυπημένο με γάλα, και στη συνέχεια ψήστε το κέικ στο θερμαινόμενο φούρνο 25-30 λεπτά.