Ψητό σολομό με κεχρί, πέστο και σάλτσα
Για 4 μερίδες: 800 g φιλέτο σολομού στο δέρμα, 100 ml worcester ή σάλτσα σόγιας, 50 g sesuit, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι. Για σάλτσα πέστο: 50 g kinse, 20 g μέντα, 1 λεμόνι, 100 g καρύδια καρύδια, 2 σκελίδες σκόρδου, 120 ml φυτικού ελαίου, 1 κουτ. Ζάχαρη, 1 απότομη πράσινη πιπεριά, 2 υποκαταστήματα άνηθο.
Για Salsa: ½ Pomelo, 1 αβοκάντο, 1 γλυκό κόκκινο πιπέρι, 1 αιχμηρό κόκκινο πιπέρι, 2 αγγούρια.
Συμπλήρωση για Salsa: 1 κουταλιά της σούπας. Χυμός λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. Ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας. Μέλι, 1 κουταλιά της σούπας. Σφυρί τζίντζερ, 2 κουταλιές της σούπας. Σουσάμι, για να δοκιμάσετε σουσάμι, ½ λεμόνι (Zest). Για το πιάτο: 1 φλιτζάνι MILF, 2 φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας. Φυτικό έλαιο, 2 ώρες. Ground τζίντζερ, 1 κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας : 1 ώρα.
Το φιλέτο σολομού πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι εδάφους, θαλασσινό αλάτι και σουσάμι, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και σκουλήκι ή σάλτσα σόγιας. Μοιραστείτε στο φύλλο ψησίματος, επενδεδυμένο με περγαμηνή και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180 μοίρες. Για μια σάλτσα πέστο σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε και αλέθεται κάσιους, κατάρα, μέντα, σκόρδο, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, λίγο οξεία πιπεριά και άνηθο. Για το Salsa, ο πολτός μπερδεύτηκε σε ένα μπολ με λαχανικά σε φέτες - αβοκάντο, πιπέρι, αιχμηρό πιπέρι και αγγούρι. Για ανεφοδιασμό - συνδυάστε το τζίντζερ γείωσης, ξύδι, σουσάμι, σησαμέλαιο, μέλι, χυμό λεμονιού και λεμονιού. Τροφοδοτήστε τα ψάρια με πικάντικη σαλάτα, πράσινη σάλτσα, καθώς και ένα γρήγορο, βρασμένο με φύλλο δάφνης, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι, σκόνη τζίντζερ και κρεμμύδια.
Κουνουπίδι ψημένο με μανιτάρια και τυρί. .
Κουνουπίδι ψημένο με μανιτάρια και τυρίΓια 4 μερίδες: 1 Kochan κουνουπίδι, 450 g Champignons, 150 g στερεού τυριού, 1 κουταλιά της σούπας. Φυτικό έλαιο, χόρτα, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρώμα λάχανο για αποσυναρμολόγηση για ταξιανθία και chubming champignons στα μισά ή στα τέταρτα. Βράστε ελαφρά τα πάντα σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, μετατοπίζοντας το λάχανο και τα μανιτάρια στο φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, χόρτα και πασπαλίζουμε με φυτικό έλαιο. Στείλτε σε φούρνο, προθερμανθεί σε 190 μοίρες, για 15 λεπτά.
Κοκτέιλ από το Ryazhenka με Malina. .
Κοκτέιλ από Ryazhenka με MalinaΓια 2 μερίδες: 3 ώρες. Χυμός λεμονιού, 100 ml γάλακτος, 5 κουταλιές της σούπας. Κρέμα (9%), 200 g βατόμουρου, 4 ώρες. Σκόνη ζάχαρης, 200 ml Ryazhenki (ακτίνες), 4-6 κομμάτια Malin για διακόσμηση.
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Στα σμέουρα μίγματος μπλέντερ, σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού. Αλέστε και στη συνέχεια τρυπημένα μέσω κόσκινου. Βάλτε γυαλιά σε μια και μισή κουταλιά του προκύπτοντος μίγμα μούρων. Η υπόλοιπη μάζα βατόμουρου επιστρέφει στο μπλέντερ και αναμειγνύεται με γάλα, σκουριά ή εξωτερική και κρέμα γάλακτος. Για να προσθέσετε τα γυαλιά, να διακοσμήσετε τα μούρα και να σερβίρετε.
"Baryshnya και μαγειρική", TVC, Κυριακή, 9:50