Σύμφωνα με την εκ προθέσεως ένωση γαλακτοκομικών τροφίμων (IDFA), ο μέσος Αμερικανός ετησίως τρώει 22 κιλά παγωτού ετησίως. Είναι περίπου 10 κιλά, ο οποίος από την άποψη του μέσου βάρους των 80 cm ανά τεμάχιο αποδεικνύεται ... 125 μερίδες παγωτού ετησίως! Συμφωνώ, αρκετά; Εκατοντάδες παγωτά, και τον 21ο αιώνα προσαρμόζονται σε γεύσεις και χαρακτηριστικά της υγείας των ανθρώπων. Γαλατικά, χωρίς ζάχαρη και γλουτένη, με φυσικές βαφές και χυμό φρούτων - τι είδους ποικιλίες δεν συμβαίνουν. Μερικές φορές φαίνεται ότι το συνηθισμένο θηλάζο έχει γίνει ένα εύρος ζώνης - ζάχαρη σε αυτό ένα μάτσο, συν γάλα και άλλα όχι τα πιο δημοφιλή συστατικά. Αλλά αυτό δεν είναι έτσι - σε ορισμένες συνθέσεις υπάρχουν συστατικά πολύ χειρότερα.
Τεχνητά γλυκαντικά
Για να γράψετε στους διαιτητικούς αγοραστές διατροφής και των δελεαστικών, οι κατασκευαστές πηγαίνουν σε πολλά. Αυτή είναι μόνο η αντικατάσταση της ζάχαρης σε τεχνητά γλυκαντικά - όχι μια υγιεινή εναλλακτική λύση γι 'αυτόν. Οι γιατροί γράφουν ότι τέτοια πρόσθετα δημιουργούν μια ψευδή εντύπωση του περιεχομένου χαμηλών θερμίδων του προϊόντος, το οποίο αποδυναμώνει την επαγρύπνηση των ανθρώπων στον έλεγχο της καθημερινής επιτοκίας θερμίδων. Καθώς η υγεία στο εξωτερική πύλη γράφει με αναφορά στην έρευνα, αυτά τα συστατικά μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα με την πέψη και την αύξηση του βάρους. Η ιδανική αντικατάσταση της ζάχαρης - Stevia, η οποία στις περισσότερες αρνητικές αντιδράσεις του σώματος δεν προκαλεί.
Στη βιτρίνα του ματιού πέφτει σε φωτεινά χρώματα
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Φωτεινές βαφές
Όταν βλέπετε ένα πολύχρωμο παγωτό στο παράθυρο του καταστήματος με μια γεύση μάσησης, το σάλιο παράγεται από μόνη της. Και γιατί? Ο εγκέφαλός μας αντιδρά σε ένα φωτεινό χρώμα ως ένα σημάδι ότι η λιχουδιά θα είναι νόστιμη - όσο πιο διαφορετική η επιλογή των χρωμάτων παγωτού στην βιτρίνα, τόσο περισσότερο θέλετε να φάτε αυτή τη γλυκύτητα. Ωστόσο, η προστιθέμενη βαφή μπορεί να προκαλέσει μια απροσδόκητη αλλεργική απόκριση του σώματος, ακόμη και αν είναι φυσικό. Με έναν τεχνητό κίνδυνο βαφής αυξάνεται, επειδή αποτελείται από χημικές ενώσεις, η αντίδραση στην οποία είναι αδύνατη η παροχή. Προσπαθήστε να επιλέξετε παγωτό, στη βάση δεδομένων των οποίων θα είναι μια σφραγίδα και τα πρόσθετα ήδη παρεμβαίνουν με σοκολάτα, μπισκότα, κομμάτια φρούτων και ούτω καθεξής.
Παχύρες
Συνήθως, το polysorbate 80 προστίθεται στο παγωτό - τεχνητό πυκνωτικό. Στις υπερπόντιες τοποθεσίες, αποδίδονται σε αρνητικές ιδιότητες - από αλλεργίες σε ασθένειες. Ωστόσο, η έρευνα που επιβεβαιώνει αυτό δεν δίδεται, πράγμα που σημαίνει ότι είναι αδύνατο να εμπιστευθείτε. Ένα τέτοιο πρόσθετο είναι απαραίτητο για μακροπρόθεσμη αποθήκευση παγωτού, αλλά στην πραγματικότητα μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Για παράδειγμα, μια μπανάνα δίνει μια λιχουδιά στη λιχουδιά - σε μια κατεψυγμένη κατάσταση που χτυπήθηκε σε ένα φρούτο μπλέντερ σε σχήμα αντιπροσωπεύει ένα παχύ πουρέ.
Στο σπίτι παγωμένο παγωτό, αντικαταστήστε τη μπανάνα
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό από καιρό σε καιρό υπάρχει ένα παραδοσιακό λιπαρό, γεμάτο παγωτό ζάχαρης. Πρέπει να τα απολαύσετε ως θεραπεία και να είστε βέβαιος να περιορίσετε το συνιστώμενο μέγεθος του τμήματος - 50-100 γραμμάρια.