Η διπλή ζύμωση Kvass βράζεται από την κλασική τεχνολογία, σύμφωνα με την οποία το ποτό έγινε πριν από την επανάσταση. Πρώτον, από τις φυσικές πρώτες ύλες των σιτηρών - από αλεύρι σίκαλης και βύνη σίκαλης - μαγειρεμένο βούτυρο. Στη συνέχεια προστίθεται σε αυτό, ζάχαρη και πορθμείο από βακτήρια ζυμομυκήτων και γαλακτικού οξέος. Αυτό το μείγμα περιπλανιόταν. Επιπλέον, ψημένο και ζυμομύκητες, που σχηματίζουν αλκοόλ και βακτήρια γαλακτικού οξέος που δίνουν μια όξινη δροσιστική γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Kvass ονομάζεται διπλή ζύμωση Kvass. Αυτό ήταν kvass για GOST μέχρι το 2005. Αλλά ο Gost άλλαξε και εμφανίστηκε μια ενιαία ζύμωση Kvass. Περιλαμβάνει επίσης ζύμη, αλλά αντί για βακτήρια γαλακτικού οξέος, το γάλα, το κιτρικό ή ακόμα και το οξικό οξύ επιτρέπεται να προσθέσει σε αυτό - καθώς ο κατασκευαστής είναι ευχαριστημένος. Και πολλοί κατασκευαστές εκμεταλλεύτηκαν από αυτό. Μια τέτοια τεχνολογία είναι ευκολότερη και φθηνότερη, αν και αυτό αντανακλάται στη γεύση. Αλλά εκτός από τη γεύση, ο kvass της μονής ζύμωσης έχασε τις χρήσιμες ιδιότητές του. Σε σύγκριση με αυτό, ο Kvass της διπλής ζύμωσης έχει πιο χρήσιμες ιδιότητες.
Ενισχύει την ανοσία
Μικτά όξινα αγώνες με μικρόβια στο σώμα και έτσι προστατεύει την ανοσία.
Βελτιώνει το έργο του εντέρου
Το γαλακτοκομικό οξύ αναστέλλει το σχηματισμό επιβλαβών βακτηρίων στα έντερα και βελτιώνει τη μικροχλωρίδα του.
Εάν θέλετε να πιείτε ένα νόστιμο και χρήσιμο Kvass, κοιτάξτε τη συσκευασία "Kvass of Double Permentation". Μεταξύ των μεγάλων παραγωγών, ο Kvass της διπλής ζύμωσης παράγει μόνο την εταιρεία "Ochakovo".
Είναι δυνατόν να πιείτε την οδήγηση kvass;
Ναί. Περιεχόμενο αλκοόλ σε ζύμη Kvass 0,7-2,6% vol. Εάν η αστυνομία σταμάτησε, και η συσκευή δείχνει την παρουσία αλκοόλ στο αίμα, μην φοβάστε. Πηγαίνετε στην ιατρική εξέταση. Ο Kvass τρώει πολύ γρήγορα από το σώμα. Και ενώ οδηγείτε, όλα αλκοόλ θα εξαφανιστούν.
Το Kvass από το βαρέλι είναι πιο χρήσιμο από το Kvass σε ένα μπουκάλι;
Δεν. Kvass από το βαρέλι και από το μπουκάλι χημικής σύνθεσης και τα οφέλη του οργανισμού δεν έχουν διαφορές. Ωστόσο, εκεί και μπορεί να υπάρχει προϊόν χαμηλής ποιότητας. Όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή.
Από το Kvass μπορεί να εμφανιστεί υπερβολικό βάρος;
Δεν. Παρά το γεγονός ότι ο Kvass περιέχει ζάχαρη (σε 100 γραμμάρια Kvass 5 g, και αυτό είναι το 10% του ημερήσιου κανονισμού), η αιτία υπερβολικού βάρους σίγουρα δεν θα γίνει. Μια κούπα την ημέρα συνιστάται να πίνουμε ακόμη και εκείνους που κάθονται στη διατροφή.
Ο Kvass αυξάνει την απόδοση;
Ναί. Ο Kvass περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, η οποία προκαλεί μια παλίρροια χαρούμενη και αντοχή.
Το Kvass είναι χρήσιμο για την πρόληψη της καρδιακής νόσου;
Ναί. Το Kvass έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Έτσι, μειώνει το πρήξιμο και την αρτηριακή πίεση. Αυτό που επηρεάζει θετικά το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Είναι δυνατόν να πίνετε kvass με άδειο στομάχι;
Δεν. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι χρήσιμο να πίνετε kvass με άδειο στομάχι. Αλλά δεν είναι. Ο Kvass συμβάλλει στην απελευθέρωση του γαστρικού χυμού, η οποία ερεθίζει τους τοίχους του άδειου στομάχου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα και εκείνοι που έχουν ήδη γαστρίτιδα - στην επιδείνωση της.
Είναι δυνατόν να πίνετε kvass με έλκος στομάχου;
Δεν. Με έλκη, εξαιρούνται το αλκοόλ και το διοξείδιο του άνθρακα. Το αλκοόλ στο Kvass δεν είναι σχεδόν κανένα περιέχον, και το διοξείδιο του άνθρακα είναι αρκετό. Ως εκ τούτου, δεν είναι καλύτερο να μην κινδυνεύετε και να μην πίνετε στο Allce.
Το Kvass βοηθάει τη δυσλειβακτηρίωση;
Ναί. Το Kvass περιέχει γαλακτικά οξέα.