Το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη, η Διεύρυνση και οι νεφρικές ασθένειες διεξήγαγαν έρευνα της πειραματικής ομάδας, με βάση τα αποτελέσματα των οποίων πρότεινε ότι περίπου το 15-20% του πληθυσμού δεν ανέχθηκε λακτόζη. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός τους δεν παράγει επαρκή ποσότητα ενζύμου για την πλήρη διάσπαση της λακτόζης σε απλά σάκχαρα. Λέμε τι είδους συμπτώματα μιλούν γι 'αυτό και τι να κάνουν όσους αγαπούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη
"Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι η ίδια με την αλλεργική στα γαλακτοκομικά προϊόντα", λέει ο Kuvita Dada, ειδικός για τον έλεγχο των προϊόντων και των φαρμάκων (FDA). Με αλλεργίες, πρέπει να αποκλείσετε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή και τον αυστηρά τον έλεγχο έτσι ώστε να μην προσθέτουν στην προετοιμασία πιάτων σε καφετέριες και εστιατόρια. Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι μια πρόταση, αλλά η ανάγκη αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο.
Πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη
Φωτογραφία: Pixabay.com.
Συμπτώματα έλλειψη λακτάσης
• σχηματισμός αερίου - η κοιλιά φουσκώνει, βράζει
• βαρύτητα στο στομάχι - μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που αισθάνεστε την υπερχείλιση του στομάχου
• Πόνος στην κοιλιά - καούρα, μυρμήγκιασμα, τραβώντας τον πόνο στο κάτω μέρος της κοιλιάς
• Ναυτία
• PONOS
Αυτά τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται μεταξύ μισής ώρας έως δύο ωρών μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχουν λακτόζη. Ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα μπορούν να προκαλέσουν τα ίδια προβλήματα, συμβουλευτείτε έτσι έναν γιατρό και να περάσετε τις δοκιμές για να διαπιστώσετε εάν τα προβλήματα προκαλούνται από δυσανεξία στη λακτόζη ή άλλη κατάσταση.
Πώς να διευκολυνθεί η κατάσταση
Δεν υπάρχει τρόπος να γίνει το σώμα να παράγει περισσότερο ένζυμο λακτάσης, αλλά τα συμπτώματα της δυσανεξίας λακτόζης μπορούν να παρακολουθούνται χρησιμοποιώντας μια δίαιτα.
Τα περισσότερα μεγαλύτερα παιδιά και ενήλικες δεν πρέπει να εξαλείψουν εντελώς τα προϊόντα λακτόζης από τη διατροφή. Αρκεί να ελέγξει το κράτος του πειραματισμό με τη χρήση διαφορετικών προϊόντων. Παρατηρήστε τη σωστή διατροφή και προσθέστε ένα είδος γάλακτος στο πρότυπο δίαιτα κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη συνέχεια προσέξτε για τον εαυτό σας. Έτσι, θα καταλάβετε ποια προϊόντα το σώμα αντιδράσει έντονα και τα οποία μπορείτε να φύγετε στη διατροφή. Συνήθως, η μικρότερη αντίδραση προκαλεί τυρί, κυματισμούς και γάλα με κόκκους - κατά τη θέρμανση, η περιεκτικότητα σε λακτόζη μειώνεται. Μια άλλη επιλογή είναι να περάσει μια εκτεταμένη εξέταση αίματος στη λακτόζη σε ένα ιδιωτικό ιατρικό κέντρο, το οποίο περιλαμβάνει μια αξιολόγηση αντίδρασης σε συγκεκριμένα προϊόντα.
Αντικαταστήστε το ζωικό γάλα σε λαχανικά
Φωτογραφία: Pixabay.com.
Αγοράστε προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής λακτόζης - όπως τα ράφια του διαιτητικού τμήματος διατροφής. Ή να αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα σε λαχανικά, για παράδειγμα, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Επίσης, το νόστιμο γάλα λαμβάνεται από τα καρύδια - αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδα. Για να δοκιμάσετε τα τελικά πιάτα, δεν είναι πρακτικά διαφορετικό από το ζώο, έτσι δεν θα χρειαστεί να σας συνηθίσετε.