Η κολοκύθα περιέχει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών και ιχνοστοιχείων, οπότε θεωρείται ένα από τα κύρια προϊόντα του παιδιού. Η κολοκύθα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C, έτσι οι ειδικοί το συστήνουν στα παιδιά να ενισχύσουν την ανοσία. Επίσης, το λαχανικό περιέχει μια μάλλον σπάνια βιταμίνη Τ, χάρη στην οποία το σώμα είναι ευκολότερο να αφομοιώσει τα βαρέα τρόφιμα. Η τακτική χρήση πιάτων κολοκύθας θα βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας, να βελτιώσει τη διαδικασία θρόμβωσης αίματος και τη διαδικασία σύνθεσης οστού. Υπάρχουν βιταμίνες Α, Β, Δ, Ε, F, PP στην κολοκύθα. Συνιστάται να το έχετε σε άτομα που αγωνίζονται με υπέρβαρο, αφού 100 γραμμάρια του προϊόντος έχουν μόνο 22 kcal.
Σούπα τζίντζερ κολοκύθας
Συστατικά: 700 g πολτού κολοκύθας, 10 g τζίντζερ, 700 ml - 1 λίτρα ζωμού λαχανικών, 1 κεφάλι τόξου, 2 σκελίδες σκόρδου, φυτικού ελαίου, αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κολοκύθα κοπεί σε μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους. Τα κρεμμύδια και τα τζίντζερ ψιλοκομμένα, παραλείψτε το σκόρδο μέσω του σκόρδου. Κολοκύθα, κρεμμύδια και τζίντζερ διπλωμένο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι για το ψήσιμο. Μπορείτε να πάρετε ένα πήλινο δοχείο. Ρίξτε τα λαχανικά με λάδι και στείλτε τη θερμαινόμενη έως 180 μοίρες ένα φούρνο τουλάχιστον 30 λεπτά. Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, πάρτε πολλά φούρνο, μετατοπίζοντας σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σκόρδο και αλάτι εκεί, και αρχίστε να νικήσετε, προσθέτοντας σταδιακά ζωμό στην επιθυμητή συνέπεια. Πριν από την εξυπηρέτηση, προσθέστε στη σούπα ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με χόρτα.
Σε 100 ml σούπα - 60 kcal
Κινητήρι κουάκερ με κολοκύθα
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Κινητήρι κουάκερ με κολοκύθα
Συστατικά: 100 g Pshon, 200 g σάρκα κολοκύθας, 1 φλιτζάνι γάλα, αλάτι, ζάχαρη.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κολοκύθα αυθαίρετα κομμένα, χύστε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι η απαλότητα να είναι περίπου 20 λεπτά. Το Moite ξεπλένεται καλά. Να γεμίσει με νερό. Το νερό πρέπει να λαμβάνεται στον λόγο 1: 2 (νερό κεχρί). Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ κάτω μέρος, κάτω από το καπάκι και σε μια μικρή φωτιά. Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, αποστραγγίστε το νερό και κάντε ένα πουρέ με ένα μπλέντερ ή ένα συμβατικό πιπέρι. Συνδέστε το κουάκερ και την κολοκύθα, προσθέστε ζάχαρη, χύστε το γάλα, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τη σόμπα. Δώστε ένα κουάκερ να αφήσετε άλλα 10-15 λεπτά. Η γεύση θα είναι πιο ήπια αν το χυλό δεν είναι να το γεμίσει με γάλα, αλλά κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, μέλι.
Σε 100 g Κασί - 102 kcal
Κολοκύθα κατσαρόλα με τυρί cottage
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Κολοκύθα κατσαρόλα με τυρί cottage
Συστατικά: 600 g Meakty κολοκύθας, 600 g
Cottage Cheese (9%), 200 g ζάχαρης, 4 αυγά, αλάτι, βούτυρο, ποτήρι ξινή κρέμα.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κολοκύθα κομμένα σε κύβους, κοιμάστε με ζάχαρη και ρίξτε νερό έτσι ώστε να καλύπτεται ελαφρώς κομμάτια. Στεγνώστε μέχρι την ετοιμότητα (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχίων - από 10 έως 25 λεπτά). Κάνετε ένα puree κολοκύθας. Cottage Cheese αλατισμένο και αναμειγνύεται με ξινή κρέμα. Συνδέστε το puree κολοκύθας και το τυρί cottage. Πίνετε αυγά, ανακατεύοντας καλά καλά. Ψήσιμο του σχήματος ψησίματος. Βάλτε το μείγμα άντλησης τυριού cottage και βάλτε το φούρνο για 30-40 λεπτά για να θερμανθεί στους 180 μοίρες.
Σε 100 γραμμάρια κατσαρόλα - 150 kcal