Τα ορυκτά είναι απαραίτητα χημικά στοιχεία για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Για παράδειγμα, χρειάζονται για το έργο της καρδιάς και του εγκεφάλου, για την παραγωγή ορμονών και ενζύμων. Τα ορυκτά χωρίζονται σε 2 κατηγορίες - μακροεντολές (ασβέστιο, μαγνήσιο) και μικροσκοπικά (σίδηρο, ιώδιο) - ανάλογα με την ποσότητα που πρέπει να καταναλώσετε. Εδώ είναι ένας κατάλογος προϊόντων που θα κάνουν το περιεχόμενό τους αυτών των ευεργετικών ουσιών.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Περιέχουν σε μεγάλο αριθμό χαλκού, σεληνίου, μαγνησίου, φώσφορου, μαγγανίου και ψευδαργύρου. Για παράδειγμα, ένα καρυδιά της Βραζιλίας θα καλύψει ολόκληρη την ημερήσια τιμή της Selena. Σε στερεή μορφή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χρήσιμο σνακ, και τα καρυδιά και τα λάδια σποράς προστίθενται εύκολα σε smoothie ή δημητριακά σε συνδυασμό με φρέσκα φρούτα.
Λαχανικά οικογένεια σταυρωτών
Το μπρόκολο, οι Βρυξέλλες και τα κουνουπίδια θα παρέχουν έναν γκρίζο οργανισμό που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της λειτουργίας της κυτταρικής μεμβράνης, τη διαδικασία καταστροφής και εξουδετερώντας τοξικές ουσίες. Επιπλέον, αυτό το macroelegen είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της γλουταθειόνης - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, τον οποίο ο οργανισμός παράγει τον εαυτό του. Οι αγωγοί θεωρούνται επίσης απαραίτητες πηγές μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και ασβεστίου.
Μπρόκολο όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και λαχανικό χαμηλής θερμίδων
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Ήπαρ (υπο-προϊόντα γεύματος)
Τα εσωτερικά όργανα περιλαμβάνονται σίγουρα στο άνω φύλλο για το περιεχόμενο των ορυκτών. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι του (85 g) του ήπαρ βοείου κρέατος θα ικανοποιήσει την καθημερινή ανάγκη του σώματος σε χαλκό. Επιπλέον, σε όργανα κρέατος πολλή σιδήρου ψευδαργύρου, πρωτεΐνες και βιταμίνες.
Αυγά
Τις λεγόμενες φυσικές "πολυβιταμίνες". Στα αυγά πολύ σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο, καθώς και βιταμίνες, χρήσιμα λίπη, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες. Πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε κρόκους αυγών λόγω περιεχομένου χοληστερόλης, αλλά είναι σε αυτούς σε μεγάλο αριθμό οι χρήσιμες ουσίες τους συνάπτονται.
Γιαούρτι και τυρί
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι γνωστά ως μία από τις σημαντικότερες πηγές ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό να διατηρηθεί η υγεία των οστών και των νευρικών συστημάτων. Η παρουσία φυσικού γιαουρτιού και τυριού στη διατροφή θα παρέχει στο σώμα όχι μόνο με ασβέστιο, αλλά και από το κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο.
Κακάο
Το κακάο και τα παράγωγά της περιέχουν μαγνήσιο και χαλκό. Το μαγνήσιο χρειάζεται από το σώμα για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τον χαλκό - για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη, την παραγωγή ερυθροκυττάρων και την απορρόφηση του σιδήρου.
Σοκολάτα - ένα νόστιμο προϊόν επεξεργασίας φασολιών κακάο
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Αβοκάντο
Τα φρούτα με έναν απαλό πολτό κρέμας γεμίζουν με χρήσιμα λίπη, ίνες, βιταμίνες, καθώς και μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό και κάλιο. Η χρήση του καλίου είναι χρήσιμη για την υγεία της καρδιάς. Πιστεύεται ότι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Yagoda
Φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα - αποδεδειγμένες πηγές καλίου, μαγνησίου και μαγγανίου. Το μαγγάνιο είναι απαραίτητο για την υγεία των ανοσοποιητικών και νευρικών συστημάτων, των συνδετικών ιστών και τη διατήρηση ορισμένων μεταβολικών λειτουργιών που εμπλέκονται στην ανταλλαγή ενέργειας.
Φύλλα χόρτα
Το σπανάκι, το ρόκα, οι νυχτερίδες και άλλα φυλλώδη λαχανικά θα εμπλουτίσουν το σώμα με μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδερο, μαγγάνιο και χαλκό. Τα χόρτα εισέρχονται στη διατροφή μπορούν να προστεθούν μέσω ενός smoothie ή διαφορετικές σαλάτες.