Αριθμός επιλογής 1. Ψημένο σκουμπρί
Συστατικά:
Νωπά-κατεψυγμένα σκουμπρί - 3 μεσαία ψάρια
Μουστάρδα - 3 κουταλάκια του γλυκού
Γιαούρτι 0% - 3 κουταλάκια του γλυκού
Βρίσκοντας τα ψάρια στο ψυγείο, το πλένετε καλά, πληκτρολογήστε, κόψτε το κεφάλι και την ουρά. Βρέξτε ένα σφάγιο με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτες. Ανακατέψτε το γιαούρτι και μουστάρδα, προσθέτοντας αλάτι σε αυτά, και αγαπητέ το ψάρι με αυτή τη σάλτσα. Μετά από 20 λεπτά, κόψτε τα ψάρια στα κομμάτια του τμήματος, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος και εισάγετε στο φούρνο. Οι απαίσκοι ψήνουν 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Σκουμπρί νόστιμο όχι μόνο καπνιστό
pixabay.com.
Επιλογή 2. Σκουμπρί με λαχανικά
Συστατικά:
Σκουμπρί - 300 γραμμάρια
Κρεμμύδι μεγάλο - 1 τεμάχιο
Καρότο μεγάλο - 1 τεμάχιο
Ντομάτα μεγάλο - 1 τεμάχιο
Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
Αλάτι, μπαχαρικά στη γεύση
Καθαρίστε το καρότο και τη σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τομάτα Blanch και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό, κόψτε τους κύβους. Καθαρισμένα κρεμμύδια κομμένα μισά δαχτυλίδια. Όλα τα λαχανικά πρέπει να αναμειγνύονται ομοιόμορφα στο μπολ και να προσθέσουν αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Λανθασμένα ψάρια πλύνετε και απενεργοποιήστε το, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Πασπαλίστε με ένα χυμό λεμονιού σφαγίου, προσθέστε λίγο καρύκευμα, θυμηθείτε ότι μερικοί από αυτούς είναι ήδη σε λαχανικά και δίνουν ένα σκουμπρί στο θαύμα για 20 λεπτά.
Κάνετε μια μπότες αλουμινίου σε μέγεθος rybin. Τα μισά λαχανικά τοποθετούνται στο κάτω μέρος των δεξαμενών σας, πάνω από αυτά τοποθετήστε τα ψάρια και παραμένουν σφάγια με τις υπόλοιπες ντομάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τυλίξτε τις άκρες του φύλλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μανίκι σελοφάν.
Στείλτε τα ψάρια στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 180-200 μοίρες. Σερβίρετε με λαχανικά.
Σφάγια είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί στο ψυγείο
pixabay.com.
Αριθμός επιλογής 3. Ψημένο σκουμπρί με πορτοκαλί
Συστατικά:
Σκουμπρί σφάγιο - 1 τεμάχιο
Πορτοκαλί - 0,5 μεγάλα εσπεριδοειδή
Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε
Τα ψάρια καθαρίζονται, πλύνετε στεγνά. Πορτοκαλί κομμένα σε φέτες και να βάλει τους άπορους, το προ-αλάτι και το πιπέρι. Τυλίξτε ένα σφάγιο σε φύλλα και τοποθετήστε ένα φούρνο σε 190 μοίρες για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το φύλλο και αφήστε το ψάρι να στριμώνεται για 5 λεπτά.
Τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν σε οποιοδήποτε ψάρι
pixabay.com.