Οι πρόβλεψες καιρού υπόσχονται το καλοκαίρι ζεστό και ως εκ τούτου οι περισσότεροι ιδιοκτήτες θα ετοιμάσουν τις δικές τους κρύες σούπες, ένα διάσημο και αγαπημένο Okroshka. Η MK-Boulevard κατέγραψε αρκετές ασυνήθιστες συνταγές.
Okroshka σε μια μπύρα
Συστατικά: 3-4 Πατάτες, 2-3 αγγούρι, δοκοί ραπανάκια, 4 αυγά, 300 g βραστό μοσχάρι (Μπορούν να αντικατασταθούν με κοτόπουλο ή διδακτορικό λουκάνικο), μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 1 λίτρα σκοτεινής μπύρας.
Μέθοδος προετοιμασίας: Πατάτες για να βράσουν σε στολή, βράστε τα αυγά βιδωμένα. Πατάτες, κρέας και αυγά κομμένα σε ένα μικρό κύβο. Αγγούρια και ψάρεμα - άχυρο. Κρεμάστε τα κρεμμύδια. Συνδέστε όλα τα συστατικά, το αλάτι και αφαιρέστε το ψυγείο. Πριν από την εξυπηρέτηση, χύστε την κρύα μπύρα.
Σε 100 g Okrochka στην μπύρα 80 Kcal
Ψητές τηγανητές πατάτες
Συστατικά: 300 g βρασμένου βοείου κρέατος, 3-4 πατάτες, 6 ραπάνια, 3 αγγούρι, μπουκέτο πράσινο κρεμμύδι, ½ δέσμη άνηθο, 4 αυγά, 500 ml Κεφίρ, 500 ml ανθρακούχου νερού, 2 ώρες. Μουστάρδα, 2 ώρες. L. Κρεμώδης λάμψη, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος προετοιμασίας: Καθαρίστε τις πατάτες, κομμένα σε μικρό άχυρο και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να είστε έτοιμοι. Μείνετε σε μια χαρτοπετσέτα. Κρέας, αγγούρια, ραπανάκια κομμένα σε καλαμάκια. Παιδί κοπής. Συνδέστε τα συστατικά. Κάνετε ανεφοδιασμό: μουστάρδα, χρένο, αλάτι και πιπέρι μίγμα. Ρίξτε το Kefir. Διαχωρίστε το μεταλλικό νερό για να δοκιμάσετε.
Σε 100 g Okrochka με τηγανητές πατάτες 73 Kcal
Okroshka με χυμό ντομάτας
Συστατικά: 4 πατάτες, 300 g ραδίκων, 2 αγγούρι, 4 αυγά, αρκετές κάδοι βασιλικού και cilantro, αλάτι, πιπέρι, 1 l χυμό ντομάτας.
Μέθοδος προετοιμασίας: Πατάτες και αυγά για να βράσουν, να καθαρίζουν και να κόβονται σε ένα μεγάλο κύβο. Παιδί κοπής. Τα αγγούρια και τα ραντιστικά κόβονται σε ένα μικρό κύβο. Συστατικά για τη σύνδεση, το αλάτι. Πριν από την εξυπηρέτηση, χύστε το κρύο χυμό ντομάτας.
Σε 100 g Okrochka με χυμό ντομάτας 45 Kcal
Okrochka με καλαμπόκι και γαρίδες
Συστατικά: 200 g καθαρισμένων γαρίδων, 3 πατάτες, 3 αυγά, 3 αγγούρι, 6 ραπανάκια. Για Smoothie: 1 L Kefir, 2 αγγούρι, 3 σέλινο στελέχη, σε μια μικρή δέσμη μαϊντανό και άνηθο, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος προετοιμασίας: η γαρίδα βράζει, όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Πατάτες και αυγά για να βράσουν, να καθαρίζουν και να κόβουν σε κύβους. Με τα αγγούρια κόβουν τη φλούδα. Ένα κομμάτι στο τρίφτη, τα υπόλοιπα κόβονται σε σέξι. Το ραπανάκι επίσης σχάρα στο τρίφτη. Ανακατέψτε τα συστατικά, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγείρεμα Smoothies: Τα αγγούρια και το σέλινο καθαρισμένο, ψιλοκομμένο μεγάλο. Παιδί κοπής. Σταματήστε τα πάντα σε ένα ποτήρι μπλέντερ, ρίξτε το κεφίρ, αλάτι. Ρυθμός Πριν από την εξυπηρέτηση.
Σε 100 g Okrochka με γαρίδες 60 kcal