Συστατικά για κέικ:
Καφέ ζάχαρη - 150 γρ.
Φυτικό έλαιο - 160 ml.
Φυσικό γιαούρτι - 50 γρ.
Αυγά - 3 τεμ.
Αλεύρι - 250 γρ.
Λεκάνη - 1 κουτ.
Κανέλα - 2 ώρες. L.
Muscat Nut - 1 κουτ.
Αλάτι - ½ κουταλάκι.
Καρότο - 250 γρ.
Καρύδια - 100 γρ.
Για κρέμα:
Ξινή κρέμα - 250 g
Σκόνη ζάχαρης - 100 g
Χυμός λεμονιού - 4 ώρες. L.
Συστατικά
Εάν τα κέικ κολοκύθας και καρότου, έχετε ήδη συνδεθεί σε μια σειρά συνηθισμένων πίτσων, απλά λάθος. Τα λαχανικά εδώ δεν παίζουν σημαντικό ρόλο, βοηθούν να αποκαλύψουν τα πικάντικα γλυκά συστατικά, γυρίζοντας το επιδόρπιο στην υπέροχη λιχουδιά. Ένα τέτοιο κέικ καρότων μπορεί εύκολα να γίνει το πιάτο της Κορίνας του Νέου Έτους. Είναι ικανό να προκαλεί έκπληξη και την εταιρεία φίλων και τους μικρότερους επισκέπτες, και ταυτόχρονα δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί.Βήμα 1
Βήμα 1
Αναμείξτε φυτικό λάδι με ζάχαρη. Προσθέτουμε φυσικό γιαούρτι. Στη συνέχεια, σε ένα εισάγω τα αυγά στο μείγμα. Ακόμα καλά διεξοδικά.
Βήμα 2.
Βήμα 2.
Αναμίξτε χωριστά τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, σκόνη ψησίματος, μοσχοκάρυδο, αλάτι).
Βήμα 3.
Βήμα 3.
Αλέστε καρότα και καρύδια. Σταδιακά, σε διάφορα στάδια προσθέστε ξηρά συστατικά, καρότα και καρύδια σε υγρή ζύμη. Όλα αναμιγνύονται καλά. Ψήνουμε στο 170 gr. 30-40 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας).
Βήμα 4.
Βήμα 4.
Για κρέμα: Αναμιγνύουμε ξινή κρέμα, σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού. Δοξάζουμε την πλήρωση των κέικ. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να συνδυάσετε ξινή κρέμα με μαρμελάδα σπιτικό μούρο.