Το πρώτο πράγμα που θα σας εκπλήξει στη Φινλανδία δεν είναι η έλλειψη κυκλοφοριακής συμφόρησης αυτοκινήτων σε ώρες αιχμής, όχι τις εκτεταμένες τιμές για το αλκοόλ και ούτε καν αυξημένο αριθμό σάουνων κατά κεφαλήν. Δεν. Η πρώτη σας ισχυρή εντύπωση θα είναι ... αέρας. Ήδη απευθείας στην πλατφόρμα του σιδηροδρομικού σταθμού σε εσάς κυριολεκτικά καταρρέει το άρωμα του παγωμένου δάσους. Χωρίς βιομηχανικές ακαθαρσίες. Με αυτό το πρώτο γουλιά του καθαρού αέρα θα καταλάβετε: Η Φινλανδία είναι ένας παράλληλος κόσμος, ένας απολύτως διαφορετικός πλανήτης. Και από την αρχή, όλα δεν είναι ακριβώς ο τρόπος που συνηθίζουμε. Κάποιος που δεν ήταν ποτέ στη Φινλανδία αναμένει από αυτά τα μέρη καλά καθορισμένα: Βόρεια σοβαρότητα, απλότητα στα πρόθυρα του μινιμαλισμού και ακόμη και αναστολής. Και αποδεικνύεται ότι οι περισσότερες από τις φινλανδικές πραγματικότητες δεν ταιριάζουν σε αυτά τα στερεότυπα. Και η κύρια ίντριγκα του ταξιδιού σας θα είναι εντελώς απροσδόκητες εκπλήξεις. Σε αδιάλειπτη λειτουργία. Από μέρα σε μέρα.
Έκπληξη πρώτα: Πόλη των ζωντανών καρτών
Ο πρώτος προορισμός στη Φινλανδία για πολλούς θα γίνει κατά πάσα πιθανότητα πρωτεύουσα της χώρας - Ελσίνκι. Ειδικά από τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, αγνοήστε αυτή την υπέροχη βόρεια πόλη είναι αδιαμφισβήτητη. Μπορείτε απλά να περιπλανηθείτε στο κέντρο του Ελσίνκι ακριβώς έτσι, άσκοπα: το κύριο πράγμα είναι να οπλίσετε την κάμερα με φρέσκες μπαταρίες, αποθέστε ένα ζεστό κασκόλ και τους καλύτερους φίλους.
Λοιπόν, και στη συνέχεια μπορείτε να βιαστείτε κάπου βαθιά στη χώρα. Για παράδειγμα, στην επαρχία Hayam. Παρά το γεγονός ότι αυτή η επαρχία βρίσκεται μόλις μια ώρα από την πρωτεύουσα, όλα είναι εντελώς διαφορετικά εκεί. Και ευχαριστεί: Παρόμοιος με άλλους προορισμούς μπορεί να μετατρέψει το ταξίδι στην ημέρα της λωρίδας.
Έτσι, Häme. Όαση της άγχους της φύσης. Ακριβώς ακόμα Zen-θέση με τόσο σιωπή, σχετικά με την ύπαρξη των οποίων οι κάτοικοι μεγάλων πόλεων δεν υποψιάζονται καν. Για τις πρώτες δύο ώρες, είναι ακόμη και με κάποιο τρόπο δυσάρεστο: συνηθισμένο στους ήχους της διέλευσης των αυτοκινήτων, το Buzzing Autho συναγερμούς, η χορωδία των ανθρώπινων φωνών και των μελωδών των κινητών τηλεφώνων, ίσως και λίγο σφίξιμο. Και στη συνέχεια θα έρθει το zen. Θα δοκιμάσετε αυτή τη σιωπή, κυριολεκτικά συγχωνεύστε με αυτό. Και είναι πιθανό ότι ακόμη και να σταματήσετε να φορτίζετε το κινητό σας τηλέφωνο. Έτσι ώστε να μην ενοχλεί την αρμονία με τα σήματα του από άλλο κόσμο.
Με την ευκαιρία, οι ίδιοι οι φινίνες είναι πολύ πατριωτικοί, αγαπούν να περάσουν τις διακοπές τους στη δική τους χώρα και να βρουν τις γοητημές τους σε μια ήσυχη και ειρηνική ανάπαυση. Hayam, για παράδειγμα, είναι ένα αγαπημένο μέρος από τους νεόνυμφους. Εδώ, σε έναν από τους καταστροφικούς κυνήγι, ο γνωστός τύπος 1 δρομέας της Τύπας 1 κρατήθηκε από την Kimi Raikkonen.
Θέλετε ενεργές διακοπές; Τότε μπορείτε να πάτε σκι. Η Φινλανδία είναι ένα ιδανικό μέρος για αρχάριους που θέλουν να ακονίσουν τις δεξιότητες Freeride. Ένας τόπος όπου μπορεί να γίνει εκατό τοις εκατό είναι το χιονοδρομικό κέντρο Sappa στην περιοχή Häme. Δεν υπάρχουν πραγματικά μαύρα μονοπάτια στο αλπικό ύφος εδώ, όμως, όχι, αλλά οι πλαγιές για τους εραστές μπορεί να βρουν καλά με τα κομμάτια του ίδιου courchevel (διαφορά ύψους στα 120 μέτρα - αυτά δεν βρίσκονται κοντά σε πίστες του σκι της Μόσχας). Ζήστε στο Sappoe είναι το καλύτερο σε ένα από τα υπέροχα τοπικά σπίτια: Θα θυμάστε ακόμα βραδινές τοποθεσίες στο τζάκι, ζεστό κρασί, μαγειρεμένα στη δική σας ζεστή κουζίνα και ψάρια που αλιεύονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασμένης αλιείας και ψήνονται σε ένα προσωπικό mangal. Και τα Sappae βρίσκεται σχεδόν στα σύνορα με τη Ρωσία: μόνο 270 χιλιόμετρα με αυτοκίνητο - και είστε και πάλι στην πατρίδα μου.
Και για τα τρόφιμα
Οι περισσότεροι Ρώσοι, ως κάτοικοι όχι τα πιο νότια γεωγραφικά πλάτη, έχουν το πλήρες δικαίωμα να υποστηρίζουν αυταρχικά τη βόρεια κουζίνα: τρόφιμα, λένε, σε ένα τέτοιο κλίμα πρέπει να είναι λιπαρό και βαρύ - για τον Sugrev, όπως λένε. Τα Finns προσπαθούν επίσης να θερμανθούν όλη τη ζωή, αλλά δεν το κάνουν με τη βοήθεια του αντιδιοποιητικού φαγητού. Στο μενού τους, δεν θα βρείτε το λιπαρό κρέας κάτω από το τυρί-Madonse "γούνα παλτό", και τα κέικ πετρελαίου σε ρόμπες κρέμας που προτιμούν τα γλυκά χαμηλής θερμιδικής Calorie (γλυκύτητα είναι αρκετά ερασιτέχνης, αλλά μην το δοκιμάσετε - ένα έγκλημα) . Και στη Φινλανδία, προετοιμάζει εξαιρετικά το πιο απλό, σχεδόν αγροτικό φαγητό. Ιδιαίτερα καλό αποδεικνύεται για να μαγειρεύει σεφ. Πεδία και δάση που επεκτείνονται στο εξ όξινο άπειρο, ένας τεράστιος αριθμός λιμνών - Είναι εδώ ότι οι τοπικοί μάγειροι συλλέγουν τα πιο νόστιμα μανιτάρια στον κόσμο και τα μούρα, είναι στις τοπικές λίμνες υπάρχουν εξαιρετικά ψάρια. Επιπλέον, τα προϊόντα της περιοχής είναι τόσο νόστιμα και αυτάρκεια που δεν απαιτούν μακρά «σαμανισμό» στην πλάκα. Το συνηθισμένο καπνιστό ψάρι, το ψημένο κρέας και η μαρμελάδα του cloudberry θα φανεί πιο νόστιμα από όλα τα περίπλοκα πιάτα από το εστιατόριο Michelin. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: οι μαγειρικές παραδόσεις του Häme δεν είναι κάτι που εφευρέθηκε τεχνητό. Οι συνταγές παραδοσιακών πιάτων των επαρχιών γεννήθηκαν στις κουζίνες των ιδιοκτητών γης, ιερείς και αγροτικές οικογένειες. Και σύμφωνα με τα μαγειρικά τους βιβλία εδώ προετοιμάζονται μέχρι στιγμής. Μπορείτε να περάσετε τη "δοκιμαστική οδήγηση" των τοπικών γαστρονομικών απολαύσεων στα περισσότερα εστιατόρια στην περιοχή: απλά ζητήστε από τον σερβιτόρο να σας φέρει ένα σύνολο λιχουδιών "Khamymen". Και δεν αμφιβάλλετε: η εξοικείωση με την αυθεντική κουζίνα είναι ένα υποχρεωτικό στοιχείο του προγράμματος για ένα άτομο που αποφάσισε να βρει τη Φινλανδία από το εσωτερικό.
Με την ευκαιρία, στη Φινλανδία δεν υπάρχει ξένος νόμος, αλλά υπάρχει ένα κρατικό μονοπώλιο στο αλκοόλ. Το πιο καυτό εδώ είναι ακριβότερο από ό, τι σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, και πωλούνται αποκλειστικά μέχρι τις 16 το απόγευμα σε εξειδικευμένα καταστήματα. Η Ville Haapasalo συμβουλεύει να κοιτάξει το δέρμα από το cloudberry - ένα νόστιμο πράγμα και ένα πραγματικό φινλανδικό αποκλειστικό.