Το φύλλο αλουμινίου είναι σχεδόν κάθε κουζίνα. Πολλοί οικοδέσποινες βιασύνη κρέατος και λαχανικά σε αυτό, χρησιμοποιήστε το για ακόνισμα ψαλιδιού και σε άλλους οικιακούς σκοπούς. Αν και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας δεν σχετίζεται με αλουμίνιο στην κατηγορία των τοξικών ουσιών, η χρήση προϊόντων από αυτό το μέταλλο για το μαγείρεμα μπορεί να βλάψει το σώμα σας. Και σας λέμε γιατί.
Το αλουμίνιο δεν ισχύει για μια σειρά καρκινογόνων, όπως ο υδράργυρος ή ο μόλυβδος. Παίζει ακόμη σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση των συνδετικών και των οστικών ιστών, συμμετέχει στην ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων. Αλλά οι μελέτες του Ινστιτούτου Μόσχας της Υγιεινής έδειξαν την ανασφάλεια της.
Αυτό το μέταλλο συσσωρεύεται σε εγκεφαλικούς ιστούς, οστά και εσωτερικά όργανα, ενοχλώντας την ανταλλαγή ενέργειας σε κύτταρα. Έτσι, για παράδειγμα, οι γυναίκες με το στήθος ογκολογίας συχνά παρατηρούσαν υψηλή συγκέντρωση αυτού του μετάλλου σε λεμφαδένες κοντά στους θωρακικούς αδένες, και σε ασθενείς με τους ασθενείς του Alzheimer, τέτοιες συστάδες βρίσκονται στα μαλλιά.
Για ασφαλή χρήση, όλα τα σκεύη κουζίνας αλουμινίου καλύπτονται με έναν ειδικό ψεκασμό, το οποίο εμποδίζει την οξείδωση κατά τη λειτουργία. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, αυτή η υπεράσπιση καίει ή τραβάει, κάνοντας αντικείμενα ακατάλληλα για χρήση. Φύλλο ψησίματος και δεν έχει μια τέτοια επίστρωση καθόλου.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση φύλλου για το ψήσιμο ή την αποθήκευση προϊόντων, δίνοντας προτίμηση στα πιατάκια από ανοξείδωτο χάλυβα, δεν αξίζει επίσης να αγοράσετε τρόφιμα σε συσκευασία αλουμινίου.