Οι διακοπές του νέου έτους πέφτουν στη σκοτεινότερη περίοδο, όταν η φυσιολογικά ικανότητα να επεξεργάζεται το αλκοόλ και το βαρύ και λιπαρό φαγητό μειώνεται. Ως εκ τούτου, η τέλεια χειμερινή διατροφή πρέπει να είναι εύκολη. Φυσικά, θέλετε κάτι ξεχωριστό στις διακοπές. Αλλά αυτό μετά τις διακοπές δεν υπήρχαν δυσάρεστες συνέπειες (παροξύνσεις γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας, δηλητηρίασης), η διατροφή πρέπει να διορθωθεί εκ των προτέρων.
Το βαρύ και λιπαρό φαγητό φορτώνει το πάγκρεας και το ήπαρ, και όλα αυτά επιδεινώσουν σοβαρά την ευημερία. Πριν από το νέο έτος, δεν χρειάζεται να καθίσετε σε μια σκληρή διατροφή και να λιμοκτονήσετε. Αλλά είναι επιθυμητό να εγκαταλείψουμε λιπαρά και οξεία τρόφιμα, να εξαλείψουν το γρήγορο φαγητό, τηγανητά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, ημιτελικά προϊόντα, ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ.
Δύο εβδομάδες πριν από τις διακοπές, αρχίστε να πίνετε από το ένα και μισό έως δύο ή τρία λίτρα καθαρού νερού. Το πρωί μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό μέλι και λεμόνι στο νερό. Και οι δύο μπορούν να γίνουν εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Για να μην αφιερώσετε, πολλοί μπροστά από την γιορτή τρώνε ή πίνετε κρεμώδες ή φυτικό έλαιο, ωμό αυγό. Απαγορεύεται αυστηρά. Χρησιμοποιήστε ενεργό άνθρακα και άλλους ροφήματα. Η δίαιτα την παραμονή των παρατεταμένων παιδιών πρέπει να είναι πλούσια σε μικρο- και μακροεντολές, βιταμίνες, ειδικά με, μαγνήσιο και κάλιο. Υποχρεωτική σωματική άσκηση και διακοπές υψηλής ποιότητας.
Natalia Grishina, K. Μ. Ν., Γαστρεντεολόγος, διατροφολόγος:
- Κατά τη διάρκεια της εορταστικής γιορτής, δεν συνιστάται να τρώτε αλκοόλ με μανιτάρια, βραστά αυγά, λιπαρές παπαγάλοι, κεμπάπ. Οξεία τρόφιμα επιβραδύνει την εξουδετέρωση του αλκοόλ και παίρνει το hangover. Αρνούνται τα πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν ξύδι. Κακή επιλογή σνακ - πατάτες με κρέας, επιλέξτε κάτι ένα. Μαζί, αυτά τα προϊόντα απορροφάται ελάχιστα. Αγαπημένο Όλοι ο Όλιβερ, ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας μπορεί να υπάρχει στο τραπέζι των διακοπών, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Ειδικά αν οι σαλάτες γεμίζουν με μαγιονέζα - αυτή η σάλτσα είναι πάρα πολύ λιπαρά (δεν υπάρχει "ελαφριά" μαγιονέζα) και, μαζί με το αλκοόλ, χτυπά το γαστρεντερικό σωλήνα. Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (και είναι καλύτερο να γεμίσετε με λινά, μουστάρδα, μαρούλι από λάδι), απορρίψτε τη βιομηχανική παραγωγή λουκάνικων και ζαμπόν. Η πιο χρήσιμη λιχουδιά είναι λιπαρά ψάρια: ρέγγα, σολομός, σκουμπρί, κλπ. Ένα μικρό άπαχο κρέας και φρούτα δεν θα βλάψει επίσης. Στο "σωστό" εορταστικό τραπέζι θα πρέπει να είναι λάχανο: Sauer, φρέσκο ή χρώμα (εάν υπάρχουν αέρια από λευκό ψημένο). Είναι χρήσιμο να τρώτε μήλα, ανανάς, κολοκυθάκια, αγγούρια. Πολύ καλό αν δεν θα καθίσετε στο τραπέζι όλη τη νύχτα. Μετά τη λήψη αλκοόλ (αν δεν υπάρχουν προβλήματα με την καρδιά και την πίεση) είναι καλύτερο να μετακινηθείτε. Για αυτό, οι χοροί και τα ενεργά παιχνίδια στο δρόμο θα είναι κατάλληλα.