Όπως γνωρίζετε, το σκυλί είναι ένα παμφορρόφωτο πλάσμα, αλλά δεν αρέσει σύνθετα μαγείρεμα και εξωτικά πιάτα. Σε αυτήν, δώστε κάτι πιο ανυψωμένο και πιο εύκολο. Οι οικοδέσποινα για το εορταστικό τραπέζι μπορούν να ετοιμάσουν bifhctecs, μπριζόλες, μπριζόλες ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο ή πάπια. Κατάλληλο ως απολαύσεις νέου έτους. Κοροβολητές, κυλίνδρους και κατσαρόλες κρέατος. Είναι δυνατόν να προετοιμαστείτε και να ψαρεύετε ως το κύριο πιάτο. Αλλά είναι καλύτερο να πάρετε σολομό ή πέστροφα. Οι αστρολόγοι υποστηρίζουν ότι το κίτρινο σκυλί δεν τους αρέσουν τα μικρά οστά, έτσι ώστε τα ψάρια του ποταμού, όπως το κυπρίνο ή το πλέγμα, δεν θα ταιριάζει στη θεραπεία του νέου έτους. Όσον αφορά το πλευρικό πιάτο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε τις παραδοσιακές πατάτες. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο λαχανικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές. Ή να βγάλετε λάχανο, sauer ή φρέσκο.
Ψημένο κρέας
Συστατικά: 1 kg χοιρινού κρέατος (μπορείτε να πάρετε αρνί), 1 κεφάλι σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Το αυχενικό ή λεπίδα είναι τέλειο. Κάνετε μικρές περικοπές σε ένα κομμάτι και γυαλισμένες φέτες σκόρδου. Μείγμα Μουσού με αλάτι και μαύρο πιπέρι έδαφος, για να εξαπατήσει αυτό το μείγμα. Τυλίξτε το στην ταινία τροφίμων και αφαιρέστε για 5 ώρες στο ψυγείο και καλύτερα για τη νύχτα. Το κρέας μπορεί να ψημένο σε φύλλο ή στην ανοικτή μορφή. Πριν ολοκληρώσετε το κρέας σε φύλλα, πρέπει να πέσετε σε αυτό κάποιο λάδι. Κάντε ένα φάκελο. Ρίξτε το νερό στο σχήμα, βάλτε το κρέας σε φύλλα και βάλτε στο φούρνο προθερμανθεί σε 180 μοίρες για μια ώρα και μισή. Στη συνέχεια, το φύλλο ανοίγει και στέλνει κρέας για άλλα 15-20 στο φούρνο που πρέπει να στριμωθεί. Εάν ένα κομμάτι ψημένο σε ανοικτή μορφή, μετά από τη μαρινό, πρέπει να τυλιχτεί με φυτικό έλαιο. Και κατά τη διάρκεια του ψησίματος, είναι δυνατόν να νερό περιοδικά τον ευθυγραμμισμένο χυμό.
Κοτόπουλο σε Γεωργιανή κατσαρόλα
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Κοτόπουλο σε Γεωργιανή κατσαρόλα
Συστατικά: 1 Κοτόπουλο Carcass (μπορείτε να μαγειρέψετε ή να shin), 3 βολβοί, 1 λεμόνι, ¼ φλιτζάνι λευκό κρασί, 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι, 50 g πάστα ντομάτας, χόρτα, νερό, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Πίνετε φυτικό πετρέλαιο και τορυχείο κρέας. Βάλτε στα δοχεία και χύστε το χυμό αριστερά στο τηγάνι. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, αποσυντεθούν στα δοχεία. Προσθέστε νερό, ξύδι, κρασί και πάστα ντομάτας. Αλατοπίπερο. Βάλτε το φούρνο, θερμαίνεται στους 160 μοίρες, για 1 ώρα. Πριν από την εξυπηρέτηση σε κάθε δοχείο, βάλτε τη φέτα λεμονιού και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.