Το φθινόπωρο, ποτέ δεν ξοδεύουμε πολύ χρόνο στο σπίτι, καθώς δεν είναι ιδιαίτερα ειδικά και θέλω να πάω έξω, δεδομένου του καιρού, το οποίο τους τελευταίους μήνες του φθινοπώρου σχεδόν δεν κάνει ζεστό και ξηρό. Αλλά αυτή είναι η ώρα να δοκιμάσετε νέες συνταγές, συμπεριλαμβανομένου του πειραματισμού με τον αγαπημένο σας καφέ. Προσφέρουμε αρκετές συνταγές που δεν θα σας αφήσουν αδιάφορο.
Μέλι Αμερική
Τι χρειαζόμαστε:
- Κύπελλο εσπρέσο.
- 125 ml. ζεστό νερό.
- κουταλάκι του μελιού.
- Φέτα λεμονιού.
- Κρόκος αυγού.
Και τι καφέ προτιμάτε;
Φωτογραφία: www.unsplash.com.
Καθώς προετοιμάζετε:
Αραιώνουμε τον εσπρέσο με ζεστό νερό, σημειώστε ότι είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το εσπρέσο εσπρέσο και να μην προθερμανθεί. Στη συνέχεια, τρίψτε το κρόκο με τη ζάχαρη (θα χρειαστεί περίπου μια τσίμπημα ζάχαρης), τρίψτε μέχρι τη στιγμή που το μίγμα ταξιδεύει. Προσθέστε το μέλι και σκουπίστε ξανά. Στο κάτω μέρος των κυπέλλων, ρίχνουμε τη μάζα μελιού και μια λεπτή ύφανση ρίχνει αμερικάνικο, ανακατεύοντας αργά. Στο τέλος, προσθέστε φέτες λεμονιού.
Latte με λευκή σοκολάτα
Τι χρειαζόμαστε:
- 2.5 κουταλιές της σούπας. Αλεσμένος καφές.
- 300 ml. ζεστό νερό.
- 700 ml. γάλα.
- 100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας.
Καθώς προετοιμάζετε:
Ετοιμάζουμε τον καφέ σε έναν γαλλικό Τύπο, αφήνουμε για 5 λεπτά. Ετοιμάζουμε το γάλα σε ένα σκελετό σε μέτρια φωτιά. Όταν το γάλα βράζει, προσθέστε προ-θρυμματισμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε έως ότου το γάλα με σοκολάτα μετατρέπεται σε ένα μόνο μείγμα. Προαιρετικά, μπορείτε να νικήσετε το μείγμα και στη συνέχεια να αφαιρέσετε από τη φωτιά. Για τη σίτιση αξίζει να επιλέξετε όμορφα ψηλά ποτήρια, ρίξτε τον ίδιο τον καφέ, στη συνέχεια προσθέστε γάλα και πάνω από ένα αφρό γάλακτος.
Καφές με λιωμένο τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
- 50 ml. γάλα.
- Αλάτι (τσίμπημα).
- Paul-κουτάλια ζάχαρης.
- 50 γραμμάρια αγαπημένου τυριού λιωμένου τυριού.
- 2.5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια καφέ.
- 300 ml. Νερό.
Καθώς προετοιμάζετε:
Βράζουμε γάλα, προσθέστε τυρί και άλας, τότε είναι σημαντικό να αναμειχθεί μέχρι να ληφθεί η ομοιογενής μάζα. Το τυρί πρέπει να λιώσει εντελώς. Σε τελικό καφέ, ρίχνουμε τη μάζα του γαλακτώματος, προσθέτουμε ζάχαρη και κανέλα για να δοκιμάσετε.