Αλλά πριν από μερικά χρόνια, όταν αυτή η εξαιρετική λιχουδιά έχει ήδη κατακτήσει όλες τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες, κανείς δεν θα μπορούσε να προετοιμάσει το Makaruni στη Μόσχα στη Μόσχα.
Ήταν τότε ότι ο επικεφαλής του επικεφαλής του μεριδίου Nikita ήρθε η ιδέα να δημιουργήσει ένα σπίτι μπισκότων Dakuaz. Για να επεξεργαστείτε την τεχνολογία, χρειάστηκε μια μακρά σειρά πειραμάτων και ένα ταξίδι στην πατρίδα της πατρίδας, στη Γαλλία. Ως αποτέλεσμα, η Νικήτα κατόρθωσε να δημιουργήσει ένα πρότυπο λεπτής αμυγδάλης. Έτσι, το σπίτι του μπισκότου "Dakuaz" έγινε ένας τόπος όπου γεννιούνται τα αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.
Προσωπικό Nikita: "Φωτιστικά" φούστες "του Gentle Makaruni ετοιμάζουμε από το Organic Almond Flough, το οποίο παραγγείλουμε στην Ισπανία. Εκεί, τα αμύγδαλα ξηραίνονται στον ήλιο και όχι σε φλογερό φούρνο, έτσι τα καρύδια διατηρούν τη φυσική τους γεύση. Τα αμύγδαλα, που συνθλίβονται σε μια κατάσταση τρυφερή σκόνη, γίνεται αλεύρι αμυγδάλου, η βάση του cookie μας. Κάθε μικρό μπισκότο δημιουργείται προσεκτικά με το χέρι, με ζεστασιά και φροντίδα. Ως εκ τούτου, όλα αυτά είναι ιδανικά.
Πιστεύουμε ότι χάρη στα γλυκά, η ζωή γίνεται λίγο πιο ευτυχισμένη και προσπαθούμε να κάνουμε εξαιρετικά επιδόρπια διαθέσιμα σε όλους. Επομένως, με την ευχαρίστηση, μοιραζόμαστε τη συνταγή μας μαζί σας. "
"Makarun σοκολάτα με φρέσκια malina" στη συνταγή για μπισκότα Dakuaz
Συστατικά για cookies:
Αλλανδικό αλεύρι - 110 γρ.,
Σκόνη ζάχαρης - 225 γρ.,
Sugarforn - 50 gr,
Κακάο - 25 γρ,
Αυγό (πρωτεΐνες) - 4 τεμ
Συστατικά για τη συμπλήρωση:
Κρέμα (FAT) - 30 gr,
Ζάχαρη - 125 γρ,
Κρεμώδες τυρί - 125 gr,
Νωπά σμέουρα - 50 γρ.
Ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, σκόνη ζάχαρης και κακάο. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να στεγνώσει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το στο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Λιανικό εμπόριο για 5 λεπτά στο φούρνο, θερμάνθηκε σε 150 μοίρες. Στη συνέχεια το μείγμα αναζητά ένα πολύ καλό κόσκινο.
Ξεχωριστά κρόκοι από πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες σαρώνουν καλά τον μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά την άμμο σακχάρου.
Ευθυγραμμίστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες και μίγματα αμυγδάλου, ανακατέψτε καλά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί να τραβηχτεί και να αναστραφεί με ένα λεπτό πίδακα από τη λεπίδα.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα ακροφύσιο περίπου 8 mm σε διάμετρο.
Ανακινήστε απαλά το φύλλο ψησίματος έτσι ώστε οι μακαρόνια να απλώσουν ομοιόμορφα.
Αφήστε το δίσκο ψησίματος για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου για να σχηματίσουν μια κρούστα. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο! Εάν το κρούστα δεν σκληρύνει, η επιφάνεια του Makarun όταν ψήνει ρωγμές. Ελέγξτε για ένα κρούστα. Μπορείτε να αγγίξετε ελαφρά το δάχτυλό σας στην επιφάνεια της δοκιμής. Το δάκτυλο δεν πρέπει να κολλήσει. Άρθρο / 3.jpg.
Βάλτε τα μαργαρίτες στο φούρνο που θερμαίνεται κατά 150 μοίρες για 6 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και το βάζετε με άλλη πλευρά για άλλα 6 λεπτά. Χάρη σε αυτό, τα cookies μπορούν να απορροφηθούν ομοιόμορφα. Η Makaruna πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς.
Δώστε το Macarunam Cool και αφαιρέστε τα από χαρτί περγαμηνής.
Για την πλήρωση Makarun Mix Cream Cream, Κρέμα και άμμο ζάχαρης. Προσθέστε σπόρους της βανίλιας της Μαδαγασκάρης. Πάρτε το μίξερ. Η γέμιση βανίλιας είναι επιθυμητή να μαγειρέψει για την ημέρα, τότε το άρωμα της βανίλιας θα πέσει πλήρως πλήρως. Είναι απαραίτητο να λάβετε μια πλήρωση από το ψυγείο σε 2-3 ώρες πριν τη χρήση.
Κόψτε τα φρέσκα σμέουρα με κούπα και τοποθετήστε τα μισά αρτοσκευάσματα. Στο δεύτερο μισό των cookies, πιέστε μια βανίλια γεμίζοντας από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.
Συνδέστε δύο μισά.
Εάν δεν κατορθώσατε, μπορείτε πάντα να παραγγείλετε makaruna στην ιστοσελίδα μας: dacquoise.ru