Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που είναι καλοί για την υγεία όταν τρώνε. Περιλαμβάνονται τόσο στα πρόσθετα όσο και σε ζυμωμένα προϊόντα. Τα προβιοτικά μπορούν να βελτιώσουν την ανοσολογική λειτουργία, το πεπτικό σύστημα και την υγεία της καρδιάς, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων. Αρκετές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του βάρους και να μειώσουν το λίπος στο στομάχι.
Τα βακτήρια του εντέρου μπορούν να επηρεάσουν τη ρύθμιση του σωματικού βάρους
Εκατοντάδες μικροοργανισμοί ζουν στο πεπτικό σας σύστημα. Τα περισσότερα από αυτά είναι φιλικά βακτήρια που παράγουν διάφορα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ και μερικές βιταμίνες ομάδας. Βοηθούν επίσης τη διάσπαση της ίνας ότι το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει, το μετατρέποντάς το σε χρήσιμα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, όπως το βουητό. Στο έντερο υπάρχουν δύο κύριες οικογένειες καλών βακτηρίων: βακτηριακά και επιχειρήσεις. Το σωματικό βάρος συνδέεται προφανώς με την ισορροπία αυτών των δύο οικογενειών βακτηρίων. Μελέτες τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα έχουν δείξει ότι τα άτομα με μέτριο βάρος εντερικά βακτήρια διαφέρουν από τα εντερικά βακτήρια από τους ανθρώπους με υπέρβαρο ή παχυσαρκία. Στις περισσότερες από αυτές τις μελέτες, οι άνθρωποι με παχυσαρκία έχουν περισσότερες επιχειρήσεις και λιγότερα βακτηριακά σε σύγκριση με τους ανθρώπους μεσαίου βάρους.
Τα άτομα με παχυσαρκία εντερικά βακτήρια είναι λιγότερο διαφορετικά από τα λεπτά
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Σε άτομα με παχυσαρκία, τα εντερικά βακτήρια είναι λιγότερο διαφορετικά από τα λεπτά. Επιπλέον, οι άνθρωποι με παχυσαρκία, που έχουν λιγότερο διαφορετικά εντερικά βακτήρια, κατά κανόνα, κερδίζουν περισσότερο βάρος από ό, τι οι άνθρωποι με παχυσαρκία, οι οποίες έχουν πιο εντερικά βακτηρίδια. Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης ότι όταν τα εντερικά βακτήρια από ποντίκια με παχυσαρκία μεταμοσχεύθηκαν στα έντερα των λεπτών ποντικών, η παχυσαρκία έχει αναπτυχθεί σε λεπτά ποντίκια.
Πώς τα προβιοτικά επηρεάζουν το σωματικό βάρος
Μέθοδοι με τα προβιοτικά επηρεάζουν τη μάζα του σώματος και του λίπους στο στομάχι, δεν έχουν ακόμη μελετηθεί επαρκώς. Τα προβιοτικά φαίνεται να επηρεάζουν την όρεξη και την κατανάλωση ενέργειας λόγω της παραγωγής οξικού, προπιονικού και βουτυρικού, τα οποία είναι λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας. Πιστεύεται ότι ορισμένα προβιοτικά μπορούν να αναστέλλουν την αναρρόφηση των τροφίμων, αυξάνοντας την ποσότητα του λίπους που προέρχεται από τα πόδια. Με άλλα λόγια, αναγκάζουν το σώμα σας να "συλλέγουν" λιγότερες θερμίδες από τα προϊόντα που τρώτε. Ορισμένα βακτήρια βρέθηκαν, για παράδειγμα, από την οικογένεια Lactobacillus, με αυτόν τον τρόπο. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία με άλλους τρόπους, όπως:
Η απελευθέρωση ορμονών που ρυθμίζει την όρεξη: τα προβιοτικά μπορούν να συμβάλουν στην απελευθέρωση ορμονών που μειώνουν την όρεξη, το πεπτίδιο πεπτιδίου-1 (GLP-1) και το πεπτίδιο YY (PYY). Αυξημένο επίπεδο αυτών των ορμονών μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε θερμίδες και λίπος.
Αύξηση του επιπέδου πρωτεϊνών που ρυθμίζουν το λίπος: Τα προβιοτικά μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της πρωτεΐνης παρόμοιες με την αγγειοποετίνη 4 (Angptl4). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συσσώρευσης λίπους.
Τα συμπυκνωμένα στοιχεία δεσμεύουν την παχυσαρκία με τη φλεγμονή σε ολόκληρο το σώμα. Βελτίωση της υγείας του εντερικού βλεννογόνου, τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τη συστηματική φλεγμονή και να προστατεύουν από την παχυσαρκία και άλλες ασθένειες.
Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν να χάσουν βάρος και να απαλλαγούν από το λίπος στην κοιλιά
Μια πρόσφατη ανασκόπηση των καλά προγραμματισμένων μελετών των προβιοτικών και απώλειας βάρους σε άτομα με υπέρβαρο και παχυσαρκία δείχνει ότι τα προβιοτικά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να μειώσετε το ποσοστό του λίπους στο σώμα. Συγκεκριμένα, μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα στελέχη της οικογένειας Lactobacillus μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να μειώσετε το λίπος στο στομάχι σας. Σε μία μελέτη, η χρήση του γιαουρτιού με το Lactobacillus Fermentum ή Lactobacillus Amylovorus μειωμένες καταθέσεις λίπους κατά 3-4% για 6 εβδομάδες. Μια άλλη μελέτη 125 ατόμων που κάθεται σε μια διατροφή με υπέρβαρο μελέτησε την επίδραση των προσθέτων Lactobacillus rhamnosus για την απώλεια βάρους και τη συντήρηση βάρους. Οι γυναίκες που έκαναν προβιοτικά έχασαν το 50% περισσότερο βάρος σε 3 μήνες σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν δισκία εικονικού φαρμάκου. Συνέχισαν επίσης να χάσουν βάρος στο στάδιο της διατήρησης του βάρους στη μελέτη.
Lactobacillus gasseri.
Σε μία καλά προγραμματισμένη μελέτη 114 ενηλίκων με παχυσαρκία, η προβιοτική Lactobacillus Sakei ή εικονικό φάρμακο ελήφθη για 12 εβδομάδες. Εκείνοι που έλαβαν προβιοτικό, υπήρξε μια σημαντική μείωση τόσο στο λίπος του σωματικού βάρους του σώματος και ενός κύκλου μέσης. Από όλα τα προβιοτικά βακτήρια που μελετήθηκαν σήμερα, ο Lactobacillus gasseri δείχνει ένα από τα πιο πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα όσον αφορά την απώλεια βάρους. Πολλές μελέτες τρωκτικών έχουν δείξει ότι έχει επίδραση παχυσαρκίας. Επιπλέον, μελέτες σχετικά με τους ενήλικες έδειξαν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. Μία μελέτη στην οποία 210 άτομα συμμετείχαν με μια σημαντική ποσότητα κοιλιακού λίπους, έδειξαν ότι η λήψη του Lactobacillus gasseri για 12 εβδομάδες μειώνει το σωματικό βάρος, το λίπος γύρω από τα όργανα, το δείκτη μάζας σώματος (BMI), μέγεθος μέσης και περιφέρεια γοφών. Επιπλέον, το λίπος στο στομάχι μειώθηκε κατά 8,5%. Ωστόσο, όταν οι συμμετέχοντες σταμάτησαν να δέχονται προβιοτικά, κέρδισαν όλο το λίπος της κοιλιάς για 1 μήνα.
Άλλα στελέχη
Άλλα στελέχη των προβιοτικών μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του βάρους και τη μείωση του λίπους στο στομάχι. Σε μια μελέτη 8 εβδομάδων μιας γυναίκας με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία, είτε προβιοτικό, το οποίο περιλάμβανε τα στελέχη του Lactobacillus και του Bifidobacterium, ή του εικονικού φαρμάκου, και παρατηρήθηκε επίσης διατροφικές παρεμβολές. Εκείνοι που έκαναν προβιοτικά έχασαν σημαντικά περισσότερο λίπος στο στομάχι από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Μια άλλη μελέτη που περιλαμβάνει 135 άτομα με σημαντική ποσότητα λίπους της κοιλιάς αποκάλυψε εκείνους που πήραν το Bifidobacterium Animalis Subsps. Η Lactis καθημερινά για 3 μήνες έχασε πολύ περισσότερο λίπος στο στομάχι και είχε μείωση στο ΔΜΣ και την περιφέρεια της μέσης σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Αυτά τα αποτελέσματα εκφράστηκαν ειδικά στις γυναίκες.
Οι γυναίκες που έκαναν προβιοτικά έχασαν 50% περισσότερο βάρος σε 3 μήνες σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν δισκία εικονικού φαρμάκου
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Ορισμένα προβιοτικά μπορούν να αποτρέψουν την αύξηση του βάρους
Το αδυνάτισμα δεν είναι ο μόνος τρόπος αντιμετώπισης της παχυσαρκίας. Η πρόληψη μιας ανεπιθύμητης αύξησης βάρους κυρίως μπορεί να είναι ακόμη πιο πολύτιμη για την πρόληψη της παχυσαρκίας. Σε μια μελέτη 4 εβδομάδων, η λήψη της προβιοτικής σύνθεσης μείωσε το κέρδος βάρους και αύξηση του βάρους σε άτομα που παρατηρούν μια διατροφή, η οποία παρείχε 1000 θερμίδες περισσότερο από ό, τι χρειάζονται ανά ημέρα. Εκείνοι που έκαναν προβιοτικά κέρδισαν λιγότερο λίπος, αν και δεν βιώνουν σημαντικές αλλαγές στην ινσουλίνη ή τη μεταβολική ευαισθησία. Αυτό δείχνει ότι ορισμένα στελέχη προβιοτικών μπορούν να αποτρέψουν το βάρος που έχει οριστεί στο πλαίσιο μιας διατροφής υψηλής θερμίδων. Ωστόσο, αυτό απαιτεί περαιτέρω μελέτη.