Πικάντικη σούπα τσίλι με φασόλια
Συστατικά: 250 g κηλίδας βοείου κρέατος, 250 g χοιρινού κρέατος 2 πράσινες πιπεριές, 1 τράπεζα κόκκινων κονσερβοποιημένων φασολιών, 1 κόκκινη κεφαλή τόξου, 3 ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδου, 1 κουταλιά της σούπας. Ντομάτα πάστα, 2 κύβους Maggi ζωμό με βόειο κρέας σε ένα οστό, 300 ml νερού, 100 ml ελαιολάδου, 1 κουτ. Χιλή πιπέρι εδάφους.
Μέθοδος μαγειρέματος: Ανοίξτε 1 ζωμό Maggi Cube με βόειο κρέας σε ένα οστό - μια ενημερωμένη συνταγή Bully Cube περιέχει τώρα μόνο γνωστά συστατικά: φυσικά λαχανικά, αρωματικά χόρτα, ένα σύνολο μπαχαρικών, κοτόπουλου και βοείου κρέατος. Cube μίγμα με πιπέρι εδάφους τσίλι. Ελαφρώς τηγανίζουμε το κιμά στο ελαιόλαδο, και στη συνέχεια προσθέστε ένα μείγμα καρυκευμάτων, αναμειγνύεται και φέρει σε ετοιμότητα. Κρεμμύδια και πιπεριές κομμένα σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε ένα καζάνι ή βαθιά κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μίγμα. Tomber λαχανικά σε μια μικρή θερμότητα για ένα λεπτό, και μετά την τοποθέτηση του κιμά. Οι ντομάτες δίνουν βραστό νερό, καθαρίστε από τη φλούδα, κομμένα και βάλτε το στα υπόλοιπα συστατικά. Προετοιμάστε ένα ζωμό προσθέτοντας ένα ζωμό κύβου με βόειο κρέας σε ένα οστό σε 300 ml ζεστού νερού. Ρίξτε ζωμό στο καζάνι, προσθέστε πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Πλύνετε τα φασόλια, προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Για πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του TSP. Το τσιμπίδι του γη και το τσούξ της Chumina.
Σε 100 g σούπα - 135 kcal
Κουάκερ καλαμποκιού με αιχμηρές γαρίδες σε ζωμό κοτόπουλου
Συστατικά: 1 κιλό γαρίδας, 2 κουταλιές της σούπας. Paparikov, 1 κουταλιά της σούπας. Χιλή πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας. Αποξηραμένο θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας. Orego, 4 κουταλιές της σούπας. Μαργαρίνη, 1,5 φλιτζάνι δημητριακών καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας. Τομάτα πάστα, 1,25 ποτήρια 30% κρέμα, 100 g τυριού Cheddar, 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκομμένο σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου, 700 ml νερού, 1,5 ώρες. Η σάλτσα πιπέρι, 2,5 κύβους ζωμό με κοτόπουλο, 1 φέτα ζαμπόν για διακόσμηση.
Μέθοδος μαγειρέματος: Προετοιμάστε μια ξηρή μαρινάδα, να υπολογίζετε 1 ζωμό κύβων με κοτόπουλο και ανακατεύοντας το με πάπρικα, πιπέρι τσίλι, θυμάρι και ρίγανη. Καθαρισμένες γαρίδες προσεκτικά κομμένα στο προκύπτον μείγμα και αφήστε για λίγο. Βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με 500 ml νερού στη φωτιά. Για τη διάλυση 1 κύβου ζωμού και 2 κουταλιές της σούπας. Μαργαρίνη. Ο ζωμός φέρει σε ένα βράσιμο και σιγά-σιγά ρίξει την κρόκο. Αλλαγή για 5 λεπτά. Τοποθετήστε το προ-τριμμένο τυρί, την πάστα ντομάτας και ρίξτε κρέμα. Κρατήστε σε μια μικρή φωτιά, συνεχώς ανακατεύοντας, για 2-3 λεπτά, ενώ η κούκλα δεν γίνεται μαλακή, και όλα τα συστατικά δεν θα διανεμηθούν ομοιόμορφα. Τελειωμένο χυλό αφαίρεση από τη φωτιά. Στο τοπίο τήγματος 2 κουταλιές της σούπας. Μαργαρίνη και σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε γαρίδες και φέρετε σε ετοιμότητα. Ταυτόχρονα, πρέπει να παραμείνουν ροζ και μαλακά. Βάλτε θαλασσινά σε ξεχωριστά πιάτα. Στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο λάδι ρίχνει 3 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι και ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα μικρό τμήμα του ζωμού κοτόπουλου, προσθέτοντας ένα ζωμό 0,5 κύβου με κοτόπουλο σε 200 ml νερού. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά ρίχνετε έτοιμο ζωμό και κρέμα γάλακτος σε σκελετό. Ανακατέψτε τη σάλτσα που προκύπτει και κρατήστε πατημένο 2 λεπτά στη φωτιά. Πλήρης σάλτσα οξείας πιπεριού, ανακατεύοντας καλά και αφαιρώντας από τη φωτιά. Κόψτε κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε. Πριν από την εξυπηρέτηση, βάλτε τη γαρίδα στο μαξιλάρι των δημητριακών, ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή και διακοσμήστε το ζαμπόν.
Σε 100 g Κασί - 112 kcal
Chakhokhbiled με Champignons
Συστατικά: 1 Η κεφαλή του πλώρου ερπετών, 2 κιλά φιλέτο κοτόπουλου, 4 ντομάτες, 2 καρότα, 5 σκελίδες σκόρδου, 300 g champignons, 40 g βουτύρου, 4 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου, 1 λίτρο νερού, 2 κύβους ζωμό με κοτόπουλο, 2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα σόγιας, φρέσκα πράσινα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλους κύβους, ελαφρώς τηγανίζουμε στο βούτυρο σε μια χρυσή κρούστα και μετατοπίζοντας σε μια βαθιά κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι αμέσως μετά το κοτόπουλο, περάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες για 2-3 λεπτά. Προσθέστε φέτες Champignons, ρίξτε σάλτσα σόγιας. Για να καλύψετε το καπάκι και το στιφάδο 10 λεπτών σε μια αδύναμη θερμότητα, παρεμβάλλεστε το. Εισάγετε κοσκινισμένο αλεύρι και τηγανίστε το προκύπτον μείγμα για άλλα 2-3 λεπτά. Φέρτε 1 λίτρα νερού για να βράσει και να διαλύσει τους κύβους του Bouillon σε αυτό. Βάλτε το μείγμα λαχανικών από το τηγάνι στο τηγάνι, ρίξτε το ζωμό και ανακατέψτε καλά. Βάλτε την αδύναμη φωτιά και στιφάδο, περιοδικά αναδεύεται για 40 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και συμπίεση 1 κεφαλής σκόρδου για piquancant. Ρίξτε πάνω από πλάκες και διακοσμήστε φρέσκα χόρτα.
Σε 100 g chahokhbili - 120 kcal
Κάρι χαλαρωτικό
Συστατικά: 10 γαρίδες τίγρης, 100 g noodles αυγών, 1 ζωμό κύβων με κοτόπουλο, 3 σκελίδες σκόρδου, 1 ασβέστη, 1 κουταλιά της σούπας. Η τριμμένη ρίζα του τζίντζερ, 1 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας. Curry κόκκινα ζυμαρικά, 100 ml γάλακτος καρύδας, 2 κόκκινες μακρινές πιπεριές, 2 Luke Shalot Heads, 2 Άρθρο. Φυτικό έλαιο, φύλλα Cilantro και το έδαφος κόλιανδρο να δοκιμάσει.
Μέθοδος μαγειρέματος: Οι γαρίδες καθαρίζονται, ξεπλύνετε σε κρύο νερό και στεγνώστε τη χαρτοπετσέτα. Fry για 3 λεπτά σε υψηλή θερμότητα σε 1 κουταλιά της σούπας. Φυτικό έλαιο και στη συνέχεια αλατισμένο. Βράστε ζυμαρικά αυγών σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ξεπλύνετε και δώστε ένα κομμάτι. Προετοιμασία ανεφοδιασμού, λείανση σκόρδου σε μπλέντερ, κρεμμύδια, τζίντζερ, ντομάτες και 1 καθαρισμένο πιπέρι τσίλι. Προσθέστε το χυμό μισού ασβέστη και κάρυ πάστα. Εάν χρειάζεστε μια πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε επιπλέον στον κόλιανδρο. Το προκύπτον μείγμα τηγανίζουμε την αδύναμη φωτιά σε φυτικό έλαιο για 7 λεπτά. Το Bow-Chalot και το πιπέρι τσίλι καθαρίζει καλά και κόβονται σε λεπτά δαχτυλίδια, άντληση του Kinz σε φύλλα. Αυτή τη στιγμή, βράστε 500 ml νερού, προσθέστε ένα κύβο του Bouillon και μαγειρέψτε 1-2 λεπτά. Εισάγετε τον ανεφοδιασμό, αναμίξτε και φέρνετε σε βρασμό στον προκύπτον ζωμό. Ρίξτε το γάλα καρύδας, φέρτε ξανά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου, τοποθετήστε ένα τμήμα του noodle στην πλάκα, ρίξτε το ζωμό και διακοσμήστε με γαρίδες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πιπεριές τσίλι, καθώς και τα φύλλα Kinse.
Οξεία σάλτσα λεμονιού
Συστατικά: 60 g βουτύρου, 500 ml ζεστού νερού, 1 κουταλιά της σούπας. Αλεύρι σίτου, 1 ζωμό κύβων με κοτόπουλο, 2 κρόκοι αυγών, 1 λεμόνι, 1 τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.
Μέθοδος μαγειρέματος: Στον κάδο, το κρεμώδες λάδι, σταδιακά ρίχνει αλεύρι, στη συνέχεια χύστε το ζεστό νερό και προετοιμάζει 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Διαλύστε ένα κύβο του Bouillon στο νερό και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ελαφρώς κτύπησε κρόκους αυγών με χυμό λεμονιού, ρίξτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας εντατικά και εντατικά ανακατεύοντας έτσι ώστε οι κρόκοι να μην παρασυρθούν. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα δοχείο για σίτιση. Προσθέστε το Muscat. Σερβίρετε σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα για τηγανητό κρέας ή ψημένα ψάρια.
Σε 100 g σάλτσα - 159 kcal