Ή μια θάλαμος με κοτόπουλο: και μαγειρικά σκεύη για το μαγείρεμα, και το πιάτο ονομάζεται το ίδιο. Για αυτό το μαροκινό εθνικό πιάτο, χρειάζεστε ετικέτα, κρέας, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Τα υπόλοιπα συστατικά, με κάποιο τρόπο λαχανικά, ελιές, αποξηραμένα φρούτα, μαροκινά αλμυρά λεμόνια, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά.
Το Tiny είναι ένα ειδικό κεραμικό επιτραπέζιο σκεύος, οπότε χρησιμοποιούμε το μικρότερο διαχωριστικό φωτιά και φλόγα. Εάν δεν έχετε Tazhina - μην αποθαρρύνετε, πάρτε μια κατσαρόλα με ένα καπάκι ή μια χαμηλή κατσαρόλα, ωστόσο, τότε θα έχετε ένα κοτόπουλο στιφάδο, αλλά είναι επίσης νόστιμο. Αν έχουν ήδη αγοράσει, τότε οι ειδικοί συμβουλεύουν αρκετές ώρες για να απολαύσουν κεραμικά πιάτα στο νερό και στη συνέχεια κυλά με λάδι για αρκετά λεπτά σε πολύ μικρή φωτιά.
Θα χρειαστείτε:
Κοτόπουλο - 1 κιλό,
Κρεμμύδι κρεμμύδι - 3 τεμ.
Ελιές,
Σκόρδο - 4-5 δόντι,
Kinza.
1 πρέζα - εδάφους σαφράν, σφυρί αποξηραμένα γλυκιά πάπρικα, αλεσμένο τζίντζερ, σφυρί κανέλα και quinam.
Αλάτι, πιπέρι μαύρο για να δοκιμάσετε.
Bay Leaf - 1 PC.
Πρώτον, κόψτε το κοτόπουλο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι λίγα λεπτά πριν από την εμφάνιση ενός κρουστικού κρούστας. Αν δεν σας αρέσει το κοτόπουλο, πάρτε αρνί ή μοσχάρι. Οι χορτοφάγοι μπορούν να ετοιμάσουν φυτικές ιστορίες, τα λαχανικά δεν είναι μόνο χρήσιμα, αλλά επίσης προετοιμάζονται ταχύτερα. Στο Tazhin σε ένα μικρό θερμοσχισμένο φυτικό πετρέλαιο, βάλτε τα κρεμμύδια σε φέτες ή ημιτελείς δαχτυλίδια και το κλίνει στη διαφάνεια, προσθέστε σκόρδο και μετά από 1 λεπτό μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, βάλτε ένα τηγανισμένο φύλλο κοτόπουλου και κόλπου. Κλείστε όλα αυτά με ένα καπάκι και ξεχάστε τον τουλάχιστον 1 ώρα και καλύτερα περισσότερο. Μην προσθέτετε επιπλέον υγρά, κοτόπουλο και λαχανικά θα δώσουν αρκετό χυμό. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε ελιές, αποξηραμένα φρούτα, χόρτα και να το δώσετε για άλλα 5 λεπτά. Οι ιστορίες μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο στους 180 μοίρες.
Το Couscous ή το ρύζι σερβίρεται παραδοσιακά στο γαρνιτούρα στο Μαρόκο και εξυπηρετεί λεμόνια αλατιού, αλλά αυτή είναι μια λιχουδιά σε έναν ερασιτέχνη. Ενεργοποιήστε τη φαντασία: Μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά σε αυτό: καρότα, κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες. Επιπλέον, η ίδια η ταϊλανδός φαίνεται όμορφα στο τραπέζι.
Άλλες συνταγές για τον σεφ ματιά στη σελίδα του Facebook.