Η πλούσια ομελέτα με ένα ορεκτικό ακατέργαστο είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πρωινό τα Σαββατοκύριακα. Για μια κλασική συνταγή, χρειάζονται μόνο αυγά, γάλα και αλάτι.
Για τη βασική συνταγή που θα χρειαστείτε:
3 αυγά,
150 γάλα,
Αλάτι στη γεύση.
Προετοιμάστε μια ομελέτα είναι πολύ απλή. Δεν χρειάζεται να νικήσετε το μίξερ, απλά ανακατέψτε το πιρούνι, ρίξτε το σχήμα, καλά λείπει βούτυρο και βάλτε 25-30 λεπτά στο φούρνο (200 μοίρες).
Εάν θέλετε μια ποικιλία, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα με διάφορα πληρωτικά. Μπορούν να είναι μανιτάρια, λαχανικά, τυρί, ζαμπόν ...
Επιλογή φωτισμού για ομελέτα.
Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στα κρεμμύδια των φυτικών πετρελαίου, προσθέστε το ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό, ντομάτες, πιπεριές, αλάτι και τοποθετήστε 10-15 λεπτά. Τα αυγά αναμιγνύονται με το γάλα και ρίχνουν αυτό το μείγμα με λαχανικά, και στη συνέχεια εύλογα τηγανίζουμε σε μια μικρή φωτιά πριν πάχυνση. Μπορείτε να χρησιμεύσετε σε ένα τραπέζι με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με ανεφοδιασμό ξινή κρέμα.
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά κατάλληλο για το καλοκαιρινό γεύμα ή το ελαφρύ δείπνο.
Συστατικά:
Κρεμμύδια - 1/2 βολβοί,
Ντομάτα - 1 τεμ,
Πιπέρι - ½ τεμάχια,
2 αυγα,
μαϊντανός χόρτα,
άλας.
Με την ευκαιρία, η ομελέτα είναι ένα γαλλικό πιάτο, αλλά σε μια πραγματική γαλλική ομελέτα, δεν είναι συνηθισμένο να προσθέσετε γάλα, νερό ή αλεύρι. Η συνήθης ομελέτα - μάλλον, η ρωσική ερμηνεία, και στις παλιές μέρες ονομάστηκε "Jocken".
Άλλες συνταγές για τον σεφ ματιά στη σελίδα του Facebook.