Φρέσκια σούπα μανιταριών:
Σε 4 μερίδες: 200 g φρέσκων ζαριών (600 kL), 100 g του απάντησε το κρεμμύδι (43 kcal), 100 g καρότων (32 kcal), 100 g καρότων (32 kcal), 25 g βουτύρου (187 kcal ), 1 πατάτα - 50 g (40 kcal), 20 g πράσινου (10 kcal), 500 g.
Τα Champignons πλένονται προσεκτικά, τότε κόβονται λεπτώς. Τα καρότα πλένουν, καθαρίζουν και κόβονται. Τα καρότα και τα μανιτάρια βράζονται σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, στη σούπα προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, το τόξο βράζει για άλλα 15 λεπτά, βάλτε το φύλλο δάφνης, αλμυρό. Αφού αφαιρεθεί η σούπα από τη φωτιά, το βούτυρο και τα φέτες χόρτα προστίθενται σε αυτό.
Θερμίδων ενός τμήματος: 80 kcal
Γεμιστά κολοκυθάκια:
Σε 8 μερίδες: 500 g κολοκυθάκια (135 kcal), 100 δάγκωμα (43 kcal), 500 g καρότων (165 kcal), 40 g μαϊντανό και άνηθο (16 kcal), 1 κουταλιά της σούπας. Κρέμα κουτάλι (50 kcal).
Το κολοκυθάκι καθαρίζεται από τον πυρήνα και τους σπόρους, κόβεται στο μισό. Στη μέση των καρότων σβήνεται με το κρεμμύδι σε φέτες, η μάζα τοποθετείται στη μέση του κολοκυθάκια, χύνεται με ζεστό νερό, σβήστηκε. Μετά την ετοιμότητα πασπαλισμένη με χόρτα.
Θερμίδων ενός τμήματος: 49 kcal
Κουάκερ φαγόπυρου με σάλτσα μανιταριών
Σε 6 μερίδες: 200 g αποξηραμένων μανιταριών (429 kcal), 100 g των κρεμμυδιών, (40 kcal), 90 g κουάκερ του φαγόπυρου (500 kcal), 1 κουταλιά της σούπας. Ένα κουτάλι κρέμα ελαίου (187, 5 kcal), 20 g αλεύρου (80 kcal).
Τα αποξηραμένα μανιτάρια εμποτίζονται στο νερό μέχρι να επιστρέψει η φόρμα, δίνουν νερό στο νερό και την λεπτή κοπή. Μετά την οποία τα μανιτάρια βράζονται. Τα κρεμμύδια κόβονται, ελαφρώς ψημένα και προστίθενται σε μανιτάρια, χύνεται με μικρή ποσότητα νερού, αλεύρι, βράζουν προς πάχυνση, παρεμποδίζοντας. Βράζουν κουάκερ του φαγόπυρου, μια σάλτσα μανιταριών προστίθεται σε αυτό, ένα φύλλο δάφνης και φέρνει σε ένα βράσιμο.
Σαλάτα φασολιών:
30 g βρασμένων φασολιών (90 kcal), 50 g κρεμμυδιών του κρεμμυδιού (22 kcal), 30 g βρασμένου βοείου κρέατος (47 kcal), ½ βραστό αυγό (40 kcal).
Τα φασόλια πλένουν και βρασμένα, δώστε μια στάση νερού και τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κρέας, ψιλοκομμένα με μικρούς κύβους, σε φέτες αυγά, αλατισμένα, πιπέρι, ανεφοδιασμού από μαγιονέζα.
Calorie κατά 100 g: 192, 5 kcal
Σαλάτα από ραπανάκι
Σε 3 τμήματα: 100 g ραπανάκι (16 kcal), ½ βραστά αυγά (40 kcal), 30 g πράσινο (10 kcal), 1 κουταλιά της σούπας. Ένα κουτάλι μαγιονέζας (167, 5 kcal).
Εσπέρνει το πλύσιμο, καθαρίζεται με κύκλους, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Το αυγό βράζεται, καθαρίζεται και κόβει το μισό, το οποίο τρίβεται στο τρίφτη. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα, χύνεται μαγιονέζα, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα χόρτα.
Calorie 100 g: 70 kcal