Φυσικά, κάθε οικογένεια έχει τα δικά της εταιρικά πιάτα που πρέπει να είναι παρόντα στο τραπέζι του νέου έτους, χωρίς το οποίο οι διακοπές απλά δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν. Έγινε ενδιαφέρον για εμάς τι πιάτα αποτελούν το κύριο μενού του χριστουγεννιάτικου τραπέζι σε άλλες χώρες, ίσως θα μπορέσουμε να φτύτουμε κάτι ενδιαφέρον για τη δική μας γιορτή.
Μεγάλη Βρετανία
Όσον αφορά τους περισσότερους Ευρωπαίους, για το βρετανικό νέο έτος και τα Χριστούγεννα - οικογενειακές διακοπές, όταν μόνο οι πλησιέστερες συλλέγονται στο τραπέζι. Είναι αδύνατο να εισαγάγει ένα αγγλικό εορταστικό τραπέζι χωρίς ένα πουλί - συνήθως σερβίρεται μια γαλοπούλα με λαχανικά και η μέθοδος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή. Μερικές φορές τα λαχανικά αντικαθίστανται από πατάτες, πιο συχνά ψημένα. Σάλτσα σε ζεστό σερβίρει βακκίνιο ή προετοιμάζει από το φραγκοστάφυλο. Και φυσικά, ποιες αγγλικές διακοπές χωρίς παραδοσιακή πουτίγκα, αλλά δεν είναι εξοικειωμένοι με την κατανόησή μας - αμύγδαλα, μέλι, δαμάσκηνα και σταφίδες που χρησιμοποιούν για την προετοιμασία του. Επίσης, για την αντικατάσταση της πουτίγκα στο τραπέζι, τα cupcakes πέφτουν συχνά, τα οποία η ψήσιμο της ερωμένης είναι πάντα άρρωστος.
Γαλλία
Ο εορτασμός των Χριστουγέννων στη Γαλλία τεντώνεται περισσότερο από μια μέρα, και επομένως τα πιάτα πρέπει να είναι πολύ για να κάνουν κανέναν. Το κύριο επίκεντρο του χριστουγεννιάτικου πίνακα γαλλικών κάνει με λαχανικά, επιδόρπια και, φυσικά, κρασιά, και είναι επιθυμητό το κρασί να είναι σπίτι. Ωστόσο, οι λιχουδιές κρέατος είναι ένα συχνό φαινόμενο, και όμως οι Γάλλοι δίνουν προτίμηση στα θαλασσινά: γαρίδες, στρείδια και σαλιγκάρια βρίσκονται σε 8 τραπέζια από το 10. Εάν η οικογένεια προτιμά τα πιάτα κρέατος, ένα λιπαρό πουλί φαίνεται να εμφανίζεται στο τραπέζι, λιγότερο Συχνά - Τουρκία.
Αυστριακοί λατρεύουν το ψήσιμο
Φωτογραφία: www.unsplash.com.
Αυστρία
Το αυστριακό τραπέζι των Χριστουγέννων έχει πολλά κοινά με την ουγγρική, ώστε να μπορούμε να πούμε ότι οι γαστρονομικές παραδόσεις αυτών των χωρών είναι στενά αλληλένδετες. Έτσι, για παράδειγμα, το πουλί στο τραπέζι και οι δύο χώρες δεν είναι πολύ θετικές, καθώς πιστεύεται ότι τα φτερά στο τραπέζι θα κάνουν την ευτυχία "πετούν μακριά". Ένα άλλο πράγμα - ψάρια. Επιπλέον, οι επιλογές μαγειρέματος μπορούν να είναι απολύτως διαφορετικές, που κυμαίνονται από σαλάτες και τελειώνοντας με παραδοσιακό κυπρίνο ψημένο. Για το επιδόρπιο, οι Αυστριακοί προτιμούν τα ψήσιμο κέικ και παπαρούνα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.