Η Anastasia Tregubova ευχαριστεί τη μεγάλη του οικογένεια
"Συνηθίζαμε να τηρούμε μόνο τηγανίτες ή τηγανίτες στο καρναβάλι, βάλτε το γέμισμα, και ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του που προσθέτει: ποιος είναι γλυκός, ο οποίος είναι αλμυρός. Αλλά θέλω να ευχαριστήσω το σπίτι μου, έτσι βρήκα μια τέτοια συνταγή - τηγανίτα ρολά με τρεις τύπους πλήρωσης.
Πρέπει να ψήσετε λεπτές τηγανίτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας συνταγές. Αλλά κάνω από αυτά τα συστατικά: ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού τσαγιού, αλάτι, tutu της ζάχαρης βανίλιας, συνηθισμένη ζάχαρη για γεύση (2-3 κουτάλια), 2 κουταλιές της σούπας φυτικής πετρελαίου, δύο αυγά, κουταλιά της σούπας κρέμα 10% , γάλα της σούπας και το νερό.
Προετοιμάστε περαιτέρω την πλήρωση, από γλυκό μπορεί να είναι τέτοια:
Γαλακτοκομείο: Τρεις κουταλιές σκόνης ζάχαρης, τυρί συσκευασία της Φιλαδέλφειας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ετοιμος.
Καρπός: Φρούτα πυκνή μαρμελάδα. Μπορείτε να λάβετε έτοιμο.
Makova: 150 γρ. Παπαρούνα, 150 γρ. Γάλα, 1-2 κουταλιές σούπας ζάχαρης, στήλη μισό από το λεμόνι, μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ρίξτε το γάλα στο τοπίο, προσθέστε ζάχαρη, φέρετε σε ένα βράσιμο, προσθέστε μια παπαρούνα και τα ζοφτά εκεί. 10 λεπτά μαγειρεύουν σε αργή φωτιά. Cool, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε.
Αποτυχία Μπορείτε να κάνετε με δύο γέμιση: μαλακό τυρί και ένα ασθενώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι.
Κάθε γέμιση τοποθετείται σε μια τηγανίτα και μετατρέπεται σε ρολό. Τώρα βάλτε στο τραπέζι η τέταρτη τηγανίτα, υπάρχουν τρία τελειωμένα ρολά σε αυτό, και όλη αυτή τη στροφή ξανά. Ο προκύπτων κυλίνδρος κόβεται σε διάφορα μέρη και τοποθετείται σε 3-5 λεπτά στον καταψύκτη. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Άννα Peskov
Φωτογραφία: Lelya Martian
Η Άννα Peskov ξέρει ποιες τηγανίτες μπορούν να φάνε κάθε μέρα
«Οι τηγανίτες στο Καρναβάλι είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση σε όλους μας πρωινό. Όταν καταλαβαίνω ότι θα ασχοληθούμε με όλη την οικογένεια, τότε βρίσκονται σε παραδοσιακές ρωσικές συνταγές. Αυτό συμβαίνει συνήθως το Σαββατοκύριακο, όταν είμαστε ήδη συνηθισμένοι στο Καρναβάλι. Αλλά τις καθημερινές μπορώ επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πολλές τηγανίτες δαντέλες. Υπάρχει ήδη θερμίδες. Για να αντέξει οικονομικά περισσότερη λιχουδιά και χωρίς βλάβη στο σχήμα, χρησιμοποιώ μόνο πρωτεΐνες, δεν χρησιμοποιώ συνηθισμένο αλεύρι και επιλέγω ένα αποκορυφωμένο γάλα. Τέτοιες τηγανίτες δύσκολα μπορούν να έχουν πρωινό κάθε μέρα όλη την εβδομάδα χωρίς πολύ κακό για το σχήμα. Και τα φρούτα και τα μούρα είναι κατάλληλα ως γέμιση. Επιλέξτε το τηγάνι με μια μη κολλητική επίστρωση έτσι ώστε να μην χρησιμοποιήσετε το λάδι. "
Συνταγή για τη διατροφική τηγανίτες από δημητριακά σιμιγδάλι από την Άννα Peskov
Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι αλεύρι από ποικιλίες στερεών σίτου και όπως πολλοί σιμιγδάλι. 6 φλιτζάνια γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και 4 σκίουροι αυγών. Δύο κουταλιές ελαιολάδου, αλάτι.
Το γάλα πρέπει να βράσει, να ρίξει το σιμιγδάλι και να προσθέσει λάδι. Allone να φέρει σε ένα βράσιμο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και δροσερό. Ανακατέψτε αλεύρι με σκίουρους και αλάτι, αναμιγνύονται με σιμιγδάλι. Η ζύμη είναι έτοιμη, τώρα μπορείτε να ψήνετε τηγανίτες.
Ilana Yuryev με την κόρη του
Φωτογραφία: Προσωπικό Αρχείο
Ilan Yuryev ψήνουν τηγανίτες μαζί με την κόρη του
"Η Diana μας δεν είναι ακόμη τριήμετρα, αλλά αγαπά να με βοηθήσει στο αγρόκτημα. Ειδικά - μαγειρέψτε. Πού έχει έναν τέτοιο ζήλο για το μαγείρεμα, δεν θα πειράξει το μυαλό. Αλλά ήδη γνωρίζω ότι είναι αδύνατο να ξεκινήσετε το μαγείρεμα χωρίς αυτό. Πρόσφατα, η Diana και εγώ έμαθα μια νέα συνταγή - τηγανίτες μπανάνας.
Για την προετοιμασία τους Θα χρειαστείτε μια κόρη - ένα πράγμα. (Γέλια) τρεις μπανάνες. Ζάχαρη κουταλιά. 4 κουταλιές σούπας αλεύρι, δύο αυγά, αλάτι και φυτικό έλαιο.
Οι μπανάνες πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται σε δαχτυλίδια. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και κτύπησε για ένα λεπτό. Αυτή τη στιγμή, είναι καλό να χωρίσετε το τηγάνι, να κείψετε το λάδι και να αρχίσετε να σκεφτείτε. Η ζύμη λαμβάνεται απαλή, οπότε είναι δύσκολο να γυρίσει - είναι καλύτερα να φτιάξετε μικρές τηγανίτες, περισσότερο παρόμοιο με το μέγεθος των τηγανιών. Χρησιμοποιώ ένα μικρό τηγάνι σε τέτοιες περιπτώσεις, το βοηθά πάρα πολύ.
Οι ίδιοι τηγανίτες είναι πολύ ικανοποιητικές, γι 'αυτό τα τρώμε μόνο για πρωινό, και με φρούτα. "
Laura Reznikova
Φωτογραφία: Αναστασία Tregubova
Η Laura Reznikova προετοιμάζει τηγανίτες στην σαμπάνια
"Τέτοιες αρχαίες διακοπές και τα τελωνεία, όπως η Maslenitsa, φέρουν πάντα πολλά μαγεία και μαγεία. Μετά από όλα, αν σκεφτείτε, τόσοι πολλοί άνθρωποι για ένα τεράστιο αριθμό ετών σε αυτές τις διακοπές ενσωμάτωσαν την ψυχή που ήταν πολύ γεμάτη με υπέροχη ενέργεια. Και συνειδητοποίησα ότι όλες αυτές οι παραδόσεις δεν ήταν ξεπερασμένες και επίσης συμμετέχω σε αυτό. Μιλώντας για το καρναβάλι και την απεριόριστη διασκέδαση που σχετίζεται με την, θυμάται άθελα όχι μόνο τηγανίτες, αλλά και το πιο χαρούμενο, αφρώδες υπό το φως του ποτού - σαμπάνια! Η σαμπάνια δεν μπορεί να συνοδεύσει μόνο τις φρέσκες τηγανίτες, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανίτες σε αυτό! Πρόσφατα, με έκπληξη, ανακαλύφθηκε ότι υπάρχουν τηγανίτες συνταγών, όπου αντί για μια σκόνη ψησίματος και η μαγιά, η σαμπάνια χρησιμοποιεί σαμπάνια. Και δεδομένου ότι αγαπώ αυτό το ποτό σε οποιεσδήποτε εκδηλώσεις, δεν μπορούσα να αρνηθώ τον εαυτό μου σε αυτό το μαγειρικό πείραμα. Προς τα εμπρός, γκουρμέ! "
Τηγανίτες στην σαμπάνια από τη Laura Reznikova
Συστατικά: 3 αυγά, δύο ποτήρια αλεύρου, δύο κουταλιές φυτικής πετρελαίου, κουτάλι ζάχαρης, αλάτι, 300 ml σαμπάνιας, 200 ml ανθρακούχου νερού.
Διαλύστε τη ζάχαρη σε ανθρακούχο νερό και σαμπάνια, προσθέστε κρόκους, φυτικό έλαιο και αλάτι τσίμπημα. Μειώστε απαλά το μείγμα με ένα μίξερ και προσθέστε αργά το κοσκινισμένο αλεύρι. Ξεκινήσουμε ξανά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ξεχωριστά μαστίγιο σε πρωτεΐνες αφρού και προσθέστε τα στη δοκιμή.
Lera Tumanova
Lera Tumanova - τραγουδιστής, συνθέτης και blogger. Ο συγγραφέας της μουσικής για τις ταινίες "Black Lightning", "Cell", "πρώτα έπιπλα", καθώς και το Musiclam "Alice in Wonderland" και "Λευκός ήλιος της ερήμου" - κάνει τηγανίτες των παιδιών
"Maslenitsa για μένα, όπως για πολλούς, αποχαιρετισμούς στο χειμώνα, η προσέγγιση της άνοιξης αρχίζει κάθε μέρα. Ένας τέτοιος αριθμός τηγανίτες που χρησιμοποιούνται για την καρναβαλική εβδομάδα, η οικογένειά μας δεν τρώει για όλο το χρόνο (χαμόγελα), όλοι τους αγαπούν. Και αυτή είναι η μόνη εβδομάδα όταν δεν σκέφτομαι να καταθέσω για πρωινό. Δεδομένου ότι είμαι τριετής μητέρα μωρών, πάντα πέφτει δημιουργικά για να τροφοδοτήσει οποιοδήποτε πιάτο, τα οποία αγαπούν πολύ από τα παιδιά. Αυτό είναι το μικρό μυστικό μου - πώς να τροφοδοτήσετε το παιδί με διάθεση και όρεξη. Αυτή είναι η σίτιση της τηγανίτες είναι πάντα διαφορετική. Η πλήρωση μπορεί να είναι διαφορετική: κρέας, ψάρι, γλυκό. Το κύριο πράγμα είναι να διακοσμήσετε και να εφαρμόσετε όμορφα. Θέλω να μοιραστώ αυτή τη συνταγή:
Κάνω κρέας κιμά στήθος κοτόπουλου, ελαφρώς τηγανίζουμε και το σφάγιο, ξεκινώντας τις τηγανίτες, τυλιγμένες το φάκελο. Το διακοσμώ με διαφορετικά λαχανικά, κάνω μια λαβή, τα πόδια, και από ξινή κρέμα φινίρισμα της εικόνας - ένα ρύγχος και ένα φόρεμα. Αποδεικνύεται ένα αστείο μικρό άτομο που επιθυμεί μια ευχάριστη όρεξη σε όλους αυτούς που υπάρχουν στο τραπέζι.
Κάντε μια διακοπές κάθε μέρα, δημιουργήστε μια διάθεση και αφήστε το να είναι ζεστό πάντα στα σπίτια σας. Τη λέρα τους tumanova. "