Καρδιά σε ένα πιάτο
Συστατικά: 2 μακρά λουκάνικα (εκατοστά των 20), 2 αυγά, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, χόρτα, τοστ.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κάθε λουκάνικο κόβεται κατά μήκος, δεν φτάνει στο τέλος 1-1,5 cm. Το λουκάνικο κοπής επιμείνει. Οι άκρες του λουκάνικου αλέθετε την οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να είναι μια καρδιά. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, στάγδην φυτικό έλαιο και στη συνέχεια προσθέστε ένα κομμάτι κρεμώδους. Βάλτε τα λουκάνικα της καρδιάς, για να το βγάλουν από τη μία πλευρά, γυρίστε. Πίνετε σε κάθε καρδιά σε ένα μικρό αυγό. Αλάτι πιπέρι. Πριν από την εξυπηρέτηση, αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες από τα λουκάνικα. Από το συνηθισμένο ψωμί με καρδιές κοπής μαχαίρι, κάνουν κρουτόν ή τοστ. Διακοσμήστε το πιάτο των χόρτων και των λαχανικών, που βρίσκεται στο ψυγείο.
Υπόδειξη: Αντί των λουκάνικων, μπορείτε να πάρετε το βουλγαρικό πιπέρι. Κόψτε το με κύκλους με πάχος περίπου 2 cm, τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια οδηγείτε μέσα στο αυγό.
Τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν από βουλγαρικό πιπέρι
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Ρολό ομελέτα
Συστατικά: 5 αυγά, άλατα κοπής, φυτικό έλαιο. Για την πλήρωση: 200 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά, 100 g στερεού τυριού, 2-3 σκελίδες σκόρδου, τσίμπημα αλατιού, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο σε άκρη μαχαιριού (προαιρετικά), φρέσκα χόρτα.
Μέθοδος μαγειρέματος: Από 5 αυγά, μπορείτε να ετοιμάσετε 5 μικρές ομελέτες ή ένα μεγάλο. Αυγά με αλάτι χτυπημένα με σφήνα και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο από δύο πλευρές. Πρέπει να πάρετε μια τηγανίτα αυγών. Φύγε το τυρί σε ένα ρηχό τρίφτη, για να συνδεθείτε με το Cottage Cheese, συμπίεση μέσω του σκόρδου του Τύπου, προσθέστε μπαχαρικά, λίγο μικρό πράσινο. Μείγμα. Ξεκινώντας ομοιόμορφα τη διανομή πάνω από την ομελέτα. Ρυθμίστε με ένα ρολό, μπορείτε να γεμίσετε με οδοντογλυφίδες. Πριν από την εξυπηρέτηση, η ομελέτα μπορεί να κοπεί σε κυλίνδρους, πασπαλίζουμε με χόρτα.
Υπόδειξη: Η γέμιση για μια τέτοια ομελέτα μπορεί να γίνει οποιαδήποτε. Για παράδειγμα, μαλακό τυρί με χόρτα, μαλακό τυρί με τρελό σολομό ή πέστροφα, τυρί cottage με λαχανικά, μαλακό τυρί με στήθος κοτόπουλου κλπ.
Το πρωινό στις 8 Μαρτίου είναι μια ομολογία στην αγάπη
Φωτογραφία: Pixabay.com/ru.
Τοστ με ένα μήλο στα γαλλικά
Συστατικά: 1 Μικρή λευκή Baton ή BouSh, 1-2 μήλα, ¾ γυαλιά ζάχαρης, ⅓ γυαλί αλεύρι, ½ φλιτζάνι γάλα, 2 αυγά, 75 g βουτύρου, φυτικό έλαιο, ζάχαρη σε σκόνη και κανέλα, ζάχαρη βανίλιας.
Μέθοδος μαγειρέματος: Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στο λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη ζάχαρης, βάλτε κύβους μήλων. Στιφάδο μήλων σε χρώμα καραμέλας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το δροσερό. Η BATON κόβεται σε φέτες, περίπου 3 cm πάχους. Σε κάθε κομμάτι υπάρχουν τσέπες θορύβου. Τα αυγά χτύπησαν μια σφήνα με ζάχαρη βανίλιας, κανέλα και γάλα (μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μιας απλής ζάχαρης). Απαλά το αλεύρι. Ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Φέτες ψωμιού για να βουτήξετε στο μείγμα αυγών και τηγανίζουμε σε μια χρυσή κρούστα σε φυτικό έλαιο. Μείνετε σε χαρτοπετσέτα. Τοστ για να βάλει στην πλάκα με ένα πυργίσκο, κάθε κομμάτι ψωμιού πότισμα μαρμελάδα μήλου. Από πάνω, σπρέι κανέλα και σκόνη.
Υπόδειξη: Αντί της συνηθισμένης ζάχαρης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε καφέ.