Στις αρχές Οκτωβρίου, η μέρα της χορτοφαγίας γιορτάζεται, η οποία γιορτάζεται από το 1977 και ανοίγει το μήνα της "χορτοφαγικής ευαισθητοποίησης", η οποία περιλαμβάνει πολλές διακοπές για τους υποστηρικτές αυτού του κινήματος. Με την ευκαιρία, η χορτοφαγία εμφανίστηκε ως σύστημα ισχύος, αλλά ως θρησκευτικό κίνημα. Στα αρχαία ινδικά χειρόγραφα (Vedas) λέγεται ότι η δολοφονία ζώων και η χρήση του κρέατος τους οδηγούν σε "ρύπανση του Κάρμα".
Φθινόπωρο αρωματικά λαχανικά
Κουζίνα: Ανατολική Ευρώπη
Κατηγορία: Ζεστό
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Το πιάτο καθαρίζεται σε: 4 άτομα (α)
Θα χρειαστείτε: Πατάτες 5 Skpomidors 5 Stsoskov 4 Stskobachki 4 Σέλαιο Standelle 3 Stadgean Cheese 300 Glezing 300 Χυμός Glimonic 100 mltoplen Λάδι 10 κουταλιές της σούπας. L.ASAFETIDA 1/3 H. L. L. L. L. Green Picker 1 μικρό Podkorn Fresh Ginger Μικρό κομμάτι σφυρί πιπέρι 1/3 HP L.Paprika 2 ώρες. L. Molothy Coriander 2 H. L. Sahar 2.5 Art. L. Semin Kumin 1 h. L. Sol 3 ώρες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
έναςΠατάτες Καθαρίστε και κόψτε σε μεγάλους κύβους, ψιλοκομμένες ντομάτες με τρίμηνα, κομμένα τα καρότα με κύκλους, με κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια αφαιρέστε το δέρμα και κόβονται σε κύβους.
2.
Τζίντζερ τρίβει στο τρίφτη. Κύβοι πατάτας για να λιπάνετε με ψημένο λάδι και στείλτε στο φούρνο μέχρι να είστε έτοιμοι.
3.
Το τυρί Adygei κόβεται σε κύβους και τηγανίζουμε στο λάδι σε μια χρυσή κρούστα. Σε μια κατσαρόλα με μια παχιά θερμότητα πυθμένα 3 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Fed Oil. Τηγανίζουμε σε αυτό kumin. Προσθέστε τζίντζερ και τεμαχισμένο αιχμηρό πιπέρι, μαύρο πιπέρι εδάφους, Asafetide. Μείγμα. Μετά από 1-2 λεπτά, ρίξτε τον ορό. Βρασμός. Πιέστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε καρότα, ρίξτε πάπρικα και κόλιανδρο. Πριν βράσει και μαγειρέψτε σε μια μικρή θερμότητα για 15-17 λεπτά.
τέσσερις
Στο τελικό ζωμό (Masalu) έβαλε τους κύβους του κολοκυθάκια, σέλινο σέλινο. Βράζουμε προς μαλακά λαχανικά. Προσθέστε πατάτες, ντομάτες. Αλας. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα.
Ινδική πιλάφι
Κουζίνα: Ινδική
Κατηγορία: Ζεστό
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Το πιάτο υπολογίζεται σε: 6 άτομα (α)
Θα χρειαστείτε: ρύζι για το PLOV 1 Σταγονίνη 2-3 διπλωμένο έλαιο από Taskinitsa 1 Palcocosoy Chips 3 Art. L.TEMAYA RAISIN 2 ART. L.kunjut 2 κουταλιές της σούπας. L.gazadika 4 μπιζέλια χάλκινα 5-6 τεμ. Σουίτα 2 Stacanasol για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
ένας
Ρύζι ρίχνει ζεστό νερό. Μέχρι 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό στη διαφάνεια του νερού. Το σταφίδα απορροφά το ζεστό νερό και ξεπλύνετε.
2.
Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση, θερμώστε μερικά κουτάλια συντηγμένου πετρελαίου. Βάλτε τσιπ καρύδας, σουσάμι, θρυμματισμένο ραβδί και γαρύφαλλο κανέλας. Ανακατέψτε και τηγανίστε λίγα λεπτά πρώτα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια σε λίγα λεπτά λίγα λεπτά.
3.
Προσθέστε το εικ. Ανακατέψτε και τηγανίζουμε σε μικρή φωτιά 7 λεπτών, περιοδικά ανακατεύοντας. Τα καρότα κομμένα σε μια ανάλυση. Σταφίδες και καρότα που βάζουν το ρύζι.
τέσσερις
Ρίξτε απαλά το Pilaf βραστό νερό. Πώς βράζει το νερό, καλύπτει με ένα καπάκι και κάτω σε μια ελάχιστη φωτιά. Το καπάκι βάζει μια πετσέτα υγρή σε ζεστό νερό. Μην ανοίγετε pilaf 30-35 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και μην ανοίξετε το pilaf για άλλα 10-15 λεπτά.