Κέικ "Ναπολέων" χωρίς ψήσιμο
Εάν θέλετε να απολαύσετε το "Napoleon", αλλά δεν υπάρχει χρόνος ή η πιθανότητα του φούρνου για όλους τους κανόνες, δηλαδή ένας εναλλακτικός τρόπος να μαγειρέψουν.
Θα πάρει:
- Αυγά - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 100 g;
- αλεύρι - 70 g;
- Βανίλια ουσία - 1 κουτ.
- Γάλα - 1 l;
- Βούτυρο - 150 g;
- Μπισκότα "Αυτιά" - 500 γρ.
Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι, ουσία βανίλιας και γάλα. Ανακατέψτε προσεκτικά το νόμισμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Το προκύπτον μίγμα μετατοπίζεται στο τηγάνι και βράζει χαμηλή θερμότητα μέχρι να πάψει η κρέμα. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η κρέμα και προσθέστε κρεμώδες λάδι. Ανακατεύουμε στην ομοιογενή μάζα.
Πάρτε τα "αυτιά". Κάθε βουτιά στην κρέμα και τοποθετείται σε ένα πιάτο σε έναν κύκλο (κατά προτίμηση στη μορφή ψησίματος). Θα πρέπει να υπάρχουν έξι στρώματα. Μετά την τοποθέτηση του κέικ για 4-5 ώρες στο ψυγείο. Το μπισκότο εμποτίζεται με κρέμα και γεύση θα είναι σαν ένα πλήρες "Napoleon". Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα ψεκασμό των cookies. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να ωφελήσετε 12-15 "αυτιά" και να πασπαλίζετε ένα κέικ από πάνω.
Φωτογραφία: Pexels.com.
Πολύχρωμο και πνεύμονες σε μπισκότα μαγειρέματος
Θα χρειαστείτε:
- Ήρεμα πετρέλαιο - 200 g;
- αλεύρι σίτου - 300 g;
- σκόνη ζάχαρης - 85 g;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
- βαφή τροφής (μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν είναι επιθυμητό).
Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη βανίλιας και τη σκόνη ζάχαρης. Για ευκολία, διαιρέστε την προκύπτουσα ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Περάστε από το πάχος τους με πάχος περίπου 3 cm. Ρίξτε τη ζάχαρη στη σανίδα και τα λουκάνικα βόλτα σε αυτό (εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη βαφή τροφίμων, στη συνέχεια να το αναμίξετε με ζάχαρη). Βάλτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Λιπάνετε τα nitens (τμήματα υπολογίζονται για 4 bar) με λάδι και ξεκλείδωμα με χαρτί περγαμηνής. Θερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Αφαιρέστε τα λουκάνικα από το ψυγείο, κόψτε σε φέτες (πάχος περίπου 5 mm). Εξαπλωθεί στις μάχες και ψήνουν 10 λεπτά.
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Τηγανητό γάλα
Ένα τέτοιο ασυνήθιστο και νόστιμο επιδόρπιο θα εκπλήξει τους επισκέπτες.
Προσοχή! Για το μαγείρεμα χρειάζεστε μια φριτέζα.
Θα χρειαστείτε:
- Γάλα καρύδας - 250 g;
- αγελαδινό γάλα (3,2% λίπος) - 400 ml;
- ζάχαρη - 200 g;
- άμυλο καλαμποκιού - 150 g;
- Bustyer - ½ ώρα. L;
- Άμυλο πατάτας - περίπου 50 g;
- Σόδα;
- φυτικό λάδι.
Αναμίξτε καρύδα και συνηθισμένο γάλα με ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού. Ρίξτε στο τοπίο και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζετε προς πάχυνση, αφού κρυώσει. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με ένα έλαιο, γυρίστε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό και τοποθετήστε το ψυγείο μέχρι να καταψυχθεί (για περίπου 2 ώρες). Μετά την κοπή σε ορθογώνια ή τετράγωνα κομμάτια.
Αναμίξτε αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού και πατάτας, σκόνη ψησίματος και τσίμπημα-δύο σόδα. Στο προκύπτον μείγμα, κόψτε τα κομμάτια. Σε μεσαία θερμότητα, θεραπεύει το λάδι για τη φριτέζα. Τηγανητά κομμάτια σε χρυσό χρώμα.
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Krambl με μούρα
Ένα άλλο απλό μαγειρικό επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να γίνει στο εορταστικό τραπέζι και στην καθημερινή ζωή.
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι σίτου - 180 g;
- Bustyer - ½ ώρα. L;
- άμμος ζάχαρης - 100 g;
- Βούτυρο - 130 g;
- Νωπά ή κατεψυγμένα μούρα - 250 g.
Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και βούτυρο. Θα πρέπει να υπάρχει ένα ψίχουλο, ως συνέπεια όπως το μούσλι. Μείγμα μούρων με 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ζάχαρης. Λιπάνετε το σχήμα λαδιού για το ψήσιμο και τοποθετήστε τα μούρα μέσα σε αυτό. Πασπαλίστε με ένα ψίχουλο. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο σε 170 μοίρες φούρνο για 30 λεπτά. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε παγωτό.