Άκρη από τον σεφ. Είναι δυνατό να δέσετε το κιμά όχι μόνο με ψωμί. Εάν δεν ήταν στο χέρι, δηλαδή, αρκετοί άλλοι τρόποι. Για παράδειγμα, 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το κιμά ψυγείο. Το κρύο θα το συγκεντρώσει, όπως θα έπρεπε. Ή χρησιμοποιήστε το άμυλο πατάτας.
Θα χρειαστείτε:
- κιμά κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
- Βουλγαρική πιπεριά - 1 PC;
- Μείγμα σαλάτας - 1 πακέτο.
- Cashew - 30 γραμμάρια;
- ρίζα τζίντζερ - 10 γραμμάρια;
- Σκόρδο - 1 δόντι.
- Σουσάμι - 1 κουτ.
- ψωμί ψωμί - 30 g;
- Σάλτσα σόγιας - 30 ml;
- Lime - 1 PC;
- Μέλι - 20 γραμμάρια.
- Γάλα - 50 ml.
Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 μοίρες. Στο βαθύ μπολ μίξερ, γάλα, κροτίδες, σουσάμι. Λεπτό σκόρδο και τζίντζερ και προσθέστε στο κιμά. Αποθηκεύστε, πιπέρι. Ρίξτε τις μπάλες με καρυδιά. Βάλτε τις μπάλες στο φύλλο ψησίματος και ψήστε 15-20 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 gr. Έτοιμη polfette ελαφρώς δροσερό 5-7 λεπτά. Από τη ζεστή σαλάτα πόλις θα ξεκινήσει.
Σε ένα βαθύ κύπελλο, χυμό Lick Lyme. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και μέλι. Πιπέρι κομμένα αυθαίρετα. Τοποθετήστε το μαρούλι, πιπέρι, polleptte, κάσιους στο πιάτο. Ρίξτε τη σάλτσα. Σερβίρετε σαλάτα με ζεστό ή κρύο.