ένας
Μπισκότα βρώμης κολοκύθας
Συστατικά: ½ μικρή κολοκύθα, 3 κουταλιές της σούπας. Νιφάδες βρώμης, 190 g αλεύρου, 5 κουταλιές της σούπας. Φυτικό έλαιο, 75 g ζάχαρης, 1 κουτ. Ζάχαρη βανίλιας.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Πώς να μαγειρέψετε: Σάρκα κολοκύθας, ψιλοκομμένη από έναν κύβο, ψήνετε για 25 λεπτά σε 190 μοίρες, στη συνέχεια δροσερό και γροθιά σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τον πολτό κολοκύθας με κοσκινισμένο αλεύρι, σκόνη ψησίματος, απλή και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε νιφάδες βρώμης και φυτικό έλαιο. Για να ζυμωθείτε τη ζύμη και να βγάλετε τα μελλοντικά μπισκότα στο μπάσταρδο, επενδεδυμένο με περγαμηνή, με ένα μεγάλο κουτάλι. Ψήστε τα cookies για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
2.
Φρέσκια σούπα λάχανου με μήλα
Συστατικά: Για 6-8 μερίδες: 3 λίτρα νερού, 1 κιλό βόειο κρέας, 2 καρότα, 1 stem-side γλυκιά, 2 κρεμμύδια, 1 μαϊντανό, 1 Kochan λάχανο, 4 πατάτες, 2 μήλα, 2 φύλλα δάφνης, 8 μπιζέλια Μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. Φυτικό έλαιο, αλάτι.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Πώς να μαγειρέψετε: το βόειο κρέας με το βάζο βράζει σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφαιρέστε το κρέας, δροσερό και κομμένο σε κομμάτια. Για να βράσει ζωμό στέλνει ψιλοκομμένες πατάτες και φέτες όξινων πράσινων μήλων. Όταν τα μήλα γίνονται μαλακά, αφαιρέστε τα από το τηγάνι. Ρίζα μαϊντανού, καρότα και ψήνουν ψήσιμο ή τηγανίζουμε χωρίς πετρέλαιο. Στείλτε λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Επιστρέψτε στο κρέας και βάλτε ένα ψιλοκομμένο λάχανο. Λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα να πιάσει το πράσινο μήλο στη σούπα, δώστε λίγο σπασμένο και σερβίρετε στο τραπέζι!
3.
Σαλάτα με λευκά μανιτάρια
Συστατικά: για 4 μερίδες: 4 λευκά μανιτάρια, 1 κρεμμύδια, 8 κεράσι ντομάτες, 200 g ασθενώς αλατισμένου τυριού, 3 κουταλιές της σούπας. Ψωμί και ψωμιά, 1 Kochan Slat-Latch, αλάτι, πιπέρι, 2 ποτήρια φυτικού ελαίου για το τηγάνισμα, 3 κουταλιές της σούπας. Φυτικό έλαιο για ανεφοδιασμό, 1 λεμόνι.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: Σε ένα τηγάνι, τηγανισμένα λεπτά ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια με κρεμμύδια, στην άλλη - οι κύβοι του τυριού, κομμένα σε ψιλοκομμένο. Με τη βοήθεια χαρτοπετσέτες, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από τα μανιτάρια και το τυρί, μετά το οποίο τοποθετείται σε ένα μεγάλο μπολ, ξεθωριάζει με μαρούλι με μαρούλι. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες. Κάνετε μια σαλάτα χυμού λεμονιού ή ασβέστη αναμειγνύεται με φυτικό έλαιο. Διακοσμήστε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού.