Χρειαζόμαστε:
½ κιλά πετρελαίου (μπορείτε να μαργαρίνη, αλλά καλύτερα ακόμα βούτυρο),
5 αυγά,
5 κουτάλια ζάχαρης επιδόρπιο,
7.5 Κουτάλια αλεύρι επιδόρπιο σιταριού,
1,5 Κουτάλια επιδόρπιο κόκκινου κρασιού, ακόμη καλύτερα - λιμάνι κρασί ή πληκτρολογήσεις,
250 g σταφίδας
¾ Κουτάλια επιδόρπιο από νιφάδες αμυγδάλου (τέτοια ήδη κομμένα σε φέτες αμύγδαλα πωλούνται από εμάς),
½ κουταλιά της σούπας (ή μαργαρίνη) - λιπάνετε το σχήμα.
Το σταφίδα χύνεται όλο το εικοσιτετράωρο στις 5, και το καλύτερο από όλη τη νύχτα, μπορείτε να ρίξετε ένα λιμάνι ή ένα ρούμι. Τα αμύγδαλα τηγανίζουμε σε μια καθαρή κατσαρόλα χωρίς πετρέλαιο σε μια μικρή φωτιά, τηγανίζουμε για μικρό χρονικό διάστημα, μέχρι το αμύγδαλο να γίνει ελαφρώς χρυσό.
Χτυπάτε το λάδι. Ξεχωριστά χτυπά τα αυγά με ζάχαρη σε μια κατάσταση λευκού αφρού.
Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο και το κτυπημένο με αυγά ζάχαρης, σταφίδες με κρασί και αμύγδαλα.
Λιπάνετε το σχήμα για το cupcake και δείξτε το με αλεύρι. Μπορείτε να ρίξετε το κάτω μέρος του χαρτιού σχήματος για το ψήσιμο.
Κατ 'αρχήν, η φόρμα δεν είναι απαραίτητη, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις άκρες μία από την άλλη, πιέστε σφιχτά και να βάλει σε ένα φύλλο ψησίματος ή χαρτί για το ψήσιμο, οπότε θα είναι πιο παρόμοιο με το lollen. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη καρύδια και στριμμένα αποξηραμένα φρούτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στα 175˚ και ψήνετε περίπου μία και μισή ώρα. Ίσως θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο. Ελέγξτε το μακρύ ραβδί - πρέπει να υποκύψετε.
Cupcake Wrap σε φύλλο ή περγαμηνή, αφαιρέστε σε ένα σκοτεινό μέρος και δώστε λίγες μέρες, καλύτερα - για όχι λιγότερο από μια εβδομάδα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου γίνεται πιο πιο νόστιμο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Άλλες συνταγές για τον σεφ ματιά στη σελίδα του Facebook.