Kirsebær på sneen - som en vinterdrøm. Romantisk? Men nyttigt. Denne bær indeholder trods alt et hormon af søvn (melatonin) og C-vitamin, og dets farve skyldes tilstedeværelsen af anthociske stoffer i den, som har en udtalt anti-cancer-effekt. Ifølge deres indhold er kirsebæren i første omgang foran blåbær og hindbær. Nylige undersøgelser har også vist, at det forbedrer effekten af lægemidler til behandling af gigt.
Og selvfølgelig er fornøjelse fra det ikke mindre end brug: Spis bær i den friske form eller forbered kold suppe fra kirsebær, drikker yoghurt og kanel. Vælg kirsebær uden ekstern skade og husk: Hvad de er mørkere, jo mere anthocyanov. Røg: Vin lugt tyder på, at bærene er forkælet. Frisk kirsebær anbefales at vaske, tørre og holde i køleskabet ikke længere end to eller tre dage. En anden opbevaringsmetode: Fra den vaskede bær skal du fjerne knoglerne, lægge ud på et bageplade i et lag og fryse. Den frosne kirsebær kan forskydes i beholderen og opbevares i fryseren i seks måneder.