en
Jambalaya med brun ris og røget kylling
Ingredienser: 4-6 portioner: 5-7 kyllingeben, 200 g røget pølser, 250 g røget kylling, 1,5 kopper brun ris, 300 g dåse tomater, 2-3 stk. Stam selleri, 1 bulgarsk peber, 1 pære, 2 fed hvidløg, 6 spsk. Vegetabilsk olie, 0,5 citron, persille, salt, peber.
Madlavningstid: 1 time
Sådan laver du mad: I en dyb stegepanel stege kyllingeben og udendørs røget pølser. Derefter læg dem ud i et stykke tid, og i de frigjorte stegepande stegning løg, hvidløg, bulgarsk peber og selleri stamme. Tilsæt et par ærter af duftende peber og hæld på grøntsager brun eller vild ris. Lidt yngel ris i olie, hvorefter hæld kylling bouillon. Følgende send dåse tomater uden læder og giv dem fem til syv minutter. Så sæt i panden kød røget kylling og hæld mere bouillon. Nu returnere kyllingbenene og pølser, dække skålen med et låg, reducere ilden og efterlade slanget, indtil risen er klar. Før fodring, sæt Jambalay flere citron og finhakket persille.
2.
Kyllingesalat med grapefrugt
Ingredienser: Til 4 portioner: 1 håndfuld cedarnødder, 100 g svesker uden knogler, 1 kyllingebryst, 4 spsk. Sure cremer, 1 grapefrugt.
Madlavningstid: 20 minutter
Hvordan man forbereder: en kogt kyllingebryst for at demontere i små stykker og blandes i en stor skål med en pulp grapefrugt og skiver svesker. Til sauce, bland den sure fløde, zest og juice grapefrugt, sukker og cedernødder. Fyld en salat og server en simpel, men udsøgt salat i det mindste på det kejserlige bord!
3.
Kirsebær chokolade cupcakes.
Ingredienser: 250 g dåse kirsebær, 150 g mel, 2 spsk. Kakaopulver, 1,5 sukkerbriller, 2 æg, 125 ml mælk, 50 g smør, 150 g sort chokolade.
Madlavningstid: 40 minutter
Sådan laver du mad: I en dyb skålblanding mel, bagepulver, kakaopulver og sukker. Separat slå æg med mælk og cremet olie. Hæld ægblandingen i et mel, tilsæt en dåse kirsebær uden frø og bland godt. Den resulterende dej dekomponerer på forme, smurt vegetabilsk olie. Bage cupcakes i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Til glasur smelter sort chokolade i et vandbad, hvorefter slå det i en blender. Den resulterende chokoladeglas at smøre færdige cupcakes og dekorere hver kirsebær.