en
Grøn suppe med pashota æg
Ingredienser: For 4 portioner: 4 kartofler, 1 pærer, 1 bundt af sorrel, 1 bundt af spinat, 1 stråle af persille, 1 kogt kyllingebryst, 4 agurk, 1 citron, 1 flok grøn løg, 4 æg, salt, peber , creme fraiche.
Madlavningstid: 40 minutter
Sådan koges: Kartofler skæres i en terning og koge. Følgende i panden, sæt den nøgne sorrel, spinat, såvel som en hel pære. Når kartoffel er svejset, sættes i suppen flere lemoner og i morgen i yderligere fem minutter. Fjern derefter citron, tilsæt persille og læg suppe ud i en stor skål med skiver grønne løg, agurker og kogt kylling. For at forberede et pashoteæg, smøre med vegetabilsk olie, smadre ægget ind i det og slip studen i næppe kogende vand. Kog på denne måde. Hæld den første til pladerne, dekorér hver portion med et pashote æg og desværre vrid en tyk creme creme!
2.
Kyllingfilet bagt med grøntsager og ost
Ingredienser: Til 4 portioner: 3 stk. Kyllingfilet, 1 Bulgarsk sød peber, 2 tomater, 1 tsk. mel, 120 ml. Creme, 1 spsk. Cremeolie, 1 løg, 2 fed hvidløg, 40 g ost, 3 spsk. Vegetabilsk olie, salt, peber.
Madlavningstid: 30 minutter
Sådan laver man: Løg og hvidløgshakning og stegning på vegetabilsk olie. Ved siden af at sende bulgarsk peber, forvrænget af tynde ringe. Brændte grøntsager for at skifte ind i formularen til bagning, og i den frie stegepanel stege kyllingfilet hakket af en terning. Så læg en kylling på grøntsager, sæt stykker af tomater på toppen. Salt. Smelt den cremede olie, tilsæt mel, hæld fløde og konstant omrøring på en svag varme, omdannes til en sauce. Derefter forstyrre den revet ost og hæld ost-creme saucen med en kylling grøntsager. Bag skålen på femten minutter til tyve til en temperatur på hundrede og 80 grader.
3.
Abrikos muffins.
Ingredienser: 225 g Kuragi, 60 ml brandy, 450 g mel, 130 g smør, 4,5 spsk. Sukker, 2 æg, 180 ml kefir. Til fløde: 150 g smør, 6 spsk. Sukkerpulver, 1 tsk. Cognac, 1 orange.
Madlavningstid: 50 minutter
Sådan laver du mad: Crouch for at knuse i en blender, tilføje en lille brandy. Det sigtede mel blandes med sukker, æg, smør, kefir og abrikosmasse. Knead dejen og dekomponere den i henhold til forme. Bagekager i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. I mellemtiden koges creme. At erstatte smør kan piskes i en blender med sukkerpulver, tilsæt brandy, et par spiseskefulde knuste trommer og en orange zest. Den resulterende creme dekorere abrikosmuffinerne og tjene til te.