Ung kål er rig på C-vitamin, så det skal medtages i sin kost så ofte som muligt. Det indeholder også sjældent vitamin U, som hjælper med gastritis og sår og normalisering af leveren. Young kål er nyttigt for børn, da den indeholder vitamin K, der hjælper dannelsen af børns knogler og tænder samt sårheling. Kål omfatter i en kost med anæmi, problemer med skjoldbruskkirtlen og lidelser i nyrens arbejde.
Capping pandekager.
Ingredienser: Kochan Kål (ca. 700 g), 1 hvidløgsklove, 2 æg, salt, sort jorden peber, flere kviste af dill, vegetabilsk olie.
Madlavningsmetode: I en stor kasserolle kog vandet, salt. Kochan skåret i 4 dele (du kan og for flere dele), udelade i saltvand og koge, indtil det er blødt. Æg brød i en skål, klem kloven af hvidløg, salt, peber, tilsæt en finhakket dill. Kål til at læne på kolanderen, giv et spor af vand og køligt. Skær skiver med skiver fra pandekager. Kram i ægget og stegen indtil en gylden skorpe.
Tip: Capped fritters efter æg kan stadig skæres i brødkrummer. Så bliver de mere sprøde.
I 100 g 75 kcal.
Kulesh kan fremstilles med kød eller magert
Foto: Pixabay.com/ru.
Kulesh.
Ingredienser: 1 glas milf, 3 kylling lår, 1 pære, 1 gulerod, ½ kochana kål, 3 fed hvidløg, 3 spsk. l. Tomatpasta, salt, peber, vegetabilsk olie.
Madlavningsmetode: To timer hæld kogende vand i 2 timer. På dette tidspunkt skal du forberede de resterende ingredienser. Hofter skåret i små stykker, salt og steg til en gylden skorpe. Løg Sept små kuber, skære i en lille halm gulerod. Froach grøntsager på vegetabilsk olie, tilsæt finhakket hvidløg. Passerer Tilføj til kylling, bland. Fortsæt med at stege. Kål fint skåret, tilsæt til kød. Lidt slukning, tilsæt tomatpasta. Fortsæt med at slukke 10-15 minutter. Tilsæt vasket hirse, bland ikke med resten af ingredienserne. Kulesh forbereder som pilaf, så crum er pænt opløst og hælder to glas vand. Salt peber. Når vandet koger, skal du dække låget og bringe hirse indtil beredskab. Når Kulesh vil være klar, giv ham en pause på 25 minutter.
Tip: Kulesh kan være forberedt på magert uden kød. Du kan også tilføje champignons til opskriften.
100 g 120 kcal.