Sommeren er en elskværdig tid for dem, der forsøger at lede en sund livsstil. Takket være overflod af højkvalitets grøntsager, frugter og bær, kan du justere din kost og gøre det maksimalt vitamin. Fare kan dog berøres her.
Bær. Eksperter hævder, at bær er rigere end vitaminer. Især sort currant, som indeholder en enorm mængde vitamin C. Forresten bevares det i bær, selvom de fryser dem. Meget nyttig organisme Red Currant, output toksiner. Blåbær indeholdende polyphenoler Anthocian og vitamin A. Gem Youth - Blueberry Rich på antioxidanter vil bidrage til at forbedre synet. Hindbær og jordbær styrker kroppens immunsystem. Kirsebær og sød kirsebær vil hjælpe med at normalisere tryk og kolesterol, undgå dannelsen af thrombus og styrke hjertet og skibene.
Frugter. Friske æbler er rige på vitamin C. Peach, abrikoser og nektariner indeholder vitamin A. I meloner er der folinsyre, som har en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem.
Grøntsager og greener. Om sommeren skal du forsøge at inkludere friske greens i retter: Dill, persille, basilikum, mynte. Alle røde grøntsager er rige på vitamin A og C. Peber og kål er nødvendige for akut syn og knogle styrke.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, K. M., Doctor Gastroenterolog, Ernæringsekspert:
- Friske bær, frugter og grøntsager er rige på vitaminer og fibre. En voksen sund person skal have mindst fire hundrede gram af sådan mad. Dette er en fremragende forebyggelse af tyk og rektumkræft. I mange bær indeholder for eksempel i en silkeagtig antioxidant resveratrol, som forhindrer aldring. Men ikke alle mennesker er friske frugter og grøntsager er gavnlige. Hvis efter forbrug af plantefødevarer føler du oppustet, flatulens, en flydende stol, halsbrand, bøjning, mavesmerter - det betyder rå bær, frugt, grøntsager og greener skal begrænses eller udelukkes fra kosten. I det mindste til behandlingen. Ellers kan det forårsage forværring af pancreatitis, gastritis, mavesår. Hvis mave-tarmkanalen er i stress, er han svært at fordøje mad, rig på fiber. Hvis en person har gastritis, så bær og frugter, såvel som grøntsager, der indeholder syrer, kan forårsage en irriterende virkning. For eksempel i sammensætningen af tomater er der mange økologiske syrer: rav, vin, glycolisk, æble, citron. Folk, der lider af sygdomsgasser, anbefales det at spise termisk forarbejdet vegetabilsk mad: kok, bage, lav et par. Hvis du følte ubehagelige følelser efter at have spiste mange bær eller grøntsager, anbefales det at kontakte gastroenterologen.