Housewife Opskrifter.
Suppe ragu.
Ingredienser: 700 g svinekød på benet, 2 pærer, 4 kartofler, 1 salt agurk, 100 g smør, 1 stråle af persille, 1 bundt dill, 1,5 liter vand, salt, bay blad, sur creme.
Madlavningsproces: I en kasserolle, smelte smør, satte svinekød, stegen til brun. Løg fint hugger og steg separat, og skifter derefter til svinekød. Hæld kogende vand, tilsæt kartofler skåret med terninger, salt, koge indtil kartofler er klar. Sæt krydderier valgt skiver agurk. Vi opvarmer, tilsæt sur creme og finhakket grønt. Serveres med croutoner fra sort brød.
Suppe-steag. .
Vegetabilsk gryderet med kød "prostak"
Ingredienser: 7 stk. Kartofler, 1 Bank Stew Beef, 1 Kachan Kål, 2 Gulerødder, 1 løg, 1 TSP. Blandinger af spicy urter, 2 spsk. Ketchup, 2 spsk. Sure creme (eller mayonnaise), 100 g smeltet ost, 50 g ingefær, 1 hvidløgsklove, 20 g selleri, 1 basilikumbundt, 1 bundt af kind.
Madlavningsproces: Kartofler skæres i en stor kube, hæld vand, så det dækker kartofler og sæt madlavning. Hakkekål, steg på langsom varme indtil gylden farve, salt og skift til kartofler.
Løg skæres i semir, gulerodritter og steg med en bue på en vegetabilsk olie. Tilsæt en gryderet og steg før fordampning af fugt. Sæt ketchup, creme creme (eller mayonnaise), gryderet et par minutter. Sæt roster til kartofler med kål og groft indtil beredskab. I slutningen af add-revet ingefær, knust fed hvidløg, krydderier, salt og peber. Fjern fra ilden, læg den smeltede ost, lad det være under låget på 5 minutter. Dekorer med greens.
Vegetabilsk gryderet med kød "prostac". .
Chef Opskrifter.
Kold creme-suppe "A LA RATATUUS"
Ingredienser: 500 g tomater, 100 g fennikrot, 100 g cucchini, 100 g ægplanter, 100 g rød bulgarsk peber, 100 g løg, 25 grøn basilika, 25 g rosmary, 25 g timian, olivenolie.
Madlavningsproces: Grøntsager skåret i en terning og steg på olivenolie med tilsætning af en buket af grønt ca. 20 minutter. Derefter er grønne og et lille stykke grøntsager at fjerne, resten af grøntsagerne er en blender. Salt, peber, lad afkøle. Når du ansøger, dekorere med stegte grøntsager og greener.
Kold creme-suppe "A LA RATATUUS". .
Klassisk fransk ratatoo
Ingredienser: 1 kg Bulgarsk peber (gul og rød), 500 g løg, 1 kg tomater, 500 g aubergine, 500 g courgette, 1 bundt af timian, rosmarin og basilikum, 100 g hvidløg, olivenolie.
Madlavningsproces: Bulgarsk peber Bages i ovnen til blød, fjern huden og skæres i en terning. Tomater giver kogende vand, fjern huden. For sauce fjerner en del af tomater også frø, fint skåret kødet og stegen med hakket hvidløg på olivenolie indtil blød. De resterende tomater og andre grøntsager skæres i en terning og steges separat på olivenolie. Del grøntsager i en ildfast skål, distribuere sauce mellem grøntsager. Dæk folien og bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader.
Klassisk fransk ratatoo. .
"Spisestue", første kanal på hverdage, kl 12.15