Housewife Opskrifter.
Svinekød på russisk med bagt æbler
Ingredienser: 1,5 kg svinekød, 1 lmælk, 2 gulerødder, selleri rod, 1 hvidløgshoved, 50 g bacon, 3 laurbær ark, 2 spsk. Mel, 70 ml vegetabilsk olie, salt, peber, muskatnød. For en sideskål: 4 æbler, 20 g smør, 100 g parrede lingers.
Madlavningsproces: Bland mel med salt, peber og muskatnød. Skær svinekød med et helt stykke og steg i vegetabilsk olie til en gylden skorpe. Skyd i en kasserolle, dække med et låg og hvile.
Gulerødder og selleri skåret i en kube, bacon - halm, hvidløg knusning. I panden smeltet bacon, tilsæt rod og hvidløg, lidt steg. Overfør grøntsager til kød, hæld varm mælk, tilsæt et badeblad. Stuvet under dækslet i ovnen ved en temperatur på 180 grader 2-3 timer.
Til sideskålen skærer æblerne kernen, sæt styret lingonberry inde. For at bedrage æbler med smør, læg på bakken, hæld lidt vand og i morgen i ovnen, indtil det er blødt.
Vologda flyer. .
Vologda Rogulki.
Ingredienser: 500 ml Kefir, 1 kg mel, 3 æg, 150 g creme, 100 g smør, salt. Til påfyldning: 250 g kartoffelmos kartofler, 1 æg, 250 g cottage cheese, 250 g Berry-blanding.
Madlavningsproces: Smelte den cremede olie, tilsæt en knivspids salt, kefir, et æg. Gradvist slumrende sigtet mel, knæ uprocket dej. Læg dejen på bordet, hældt med mel, giv en pause i 10 minutter. Form rulle fra dejen, skåret i stykker af størrelse med et kyllingæg. Rulle tynde runde kager. I midten sætter forskellige typer fyldninger: Cottage Cheese med æg, bær, kartoffelmos kartofler. Tag kanten. Sæt flyer på bagepladen, smurt med olie. Slå to æggeblommer med creme, smør påfyldningen. Bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader, før de lukkes. Klar flyer smøre med smør.
Chef Opskrifter.
Brasiliansk svinekød med bønner. .
Brasiliansk svinekød med bønner
Ingredienser:
300 g røde bønner, 150 g røget ænderbryst, 100 g pølse "chorizo", 300 g svinekødsblade, 300 g svinekød ribben, 200 g løg, 3 fed hvidløg, 50 ml vegetabilsk olie, 3 g af kumin (zira), 3 g kanel, salt, peber, bay blad.Madlavningsproces: Hæld bønnerne med vand, kog og kog i 1 time. Fry Pork Ribs, Tilføj bønner (udsættelse af et par klager), skiveskåret terningesvest. Tag ud i en halv time.
Chorizo pølse skåret i en terning og steg i en stegepande. At stege en svineklæde. Fastgør alt i en kasserolle med bønner. Stew yderligere 1 time.
Løg og hvidløg fint skåret, steg på samme stegepande, tilføjer afventende bønner. Flyt i Mos kartofler. Skyd i en kasserolle, tilføj et quinent, bay blad, salt og peber, dække med et låg og stuve en anden 1 time. Serveres med kogt ris og orange skiver.
Kartoffel patties med kylling i brasiliansk. .
Kartoffelkager med kylling i brasiliansk
Ingredienser: 300 g kartofler, 2 æg, 400 g mel, 200 ml mælk, 300 g kyllingfilet, 20 ml vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg, 100 g bue, 100 g Philadelphia Ost, 1 Beam af persille, 2 l vegetabilsk olie, salt peber.
Madlavningsproces: Kartofler klar, kog, stamme i puree, tilsæt æg, salt, peber og mælk. Vælg ud sigtet mel, knæ den elastiske dej. Giv testen til at slappe af i køleskabet.
Kylling skåret i en lille kube, steg med bue og hvidløg. Cool, bland med cremeost og hakket persille. Køligt i køleskabet.
Fra dejen og påfyldningen til blinde tærter i form af pyramider. Skær i mel og steg i dyb friture i 3-4 minutter.
"Tid til at spise!", Kanal på hverdage kl 14:20